Mealtime præsenterer masser af mærkelige-men-spændende spørgsmål: Hvad er disse strings på bananer (og skal du spise dem)? Hvorfor smager cilatnro som sæbe til nogle mennesker? Kan du spise de hvide ting, der oser af din laksfilet?
Her er en yderligere, vi tilføjer til vores liste: Kan du spise huden af en kiwifrugt? En ny artikel om Kvindernes Sundhedswebsted afslører svaret – og vi indrømmer, at vi er lidt overraskede. Det er ikke kun sikkert at gøre det ifølge nutritionist Maggie Moon, RD, forfatter af Den minde diæt, men det er faktisk godt for dig. “Spiser en kiwi, skræl og alt, forøger fiberen med 50 procent,” forklarer Moon.
Fiber spiller en nøglerolle i at afværge sulten, da den holder dig fyldigere i længere tid og hjælper med til at forhindre blodsukkerniveauer i at spike. At spise kiwihuden giver dig også folat, hvilket Månen siger er et vigtigt næringsstof, som kan bidrage til at reducere risikoen for visse former for kræft og hjertesygdom.
Se: Hvor meget du virkelig har brug for at træne, ifølge videnskaben
Selvfølgelig sprøjtes nogle kiwier med pesticider, så det er nok bedst at spise huden kun, hvis du køber en økologisk kiwi og vasker det grundigt, før du spiser. For at nyde kiwi med huden, foreslår Månen at smide hele frugten i en smoothie eller dicing den i små stykker og marinere stykkerne i salatdressing, inden de lægges til en salat (dette vil medvirke til at få huden til at føle sig mindre håret).
Hvad angår de mystiske strenge, der kommer ud af bananer? Ja, du kan spise dem, men hoppe over skrælspisen på denne frugt, folkens.