Las mejores ciudades de comida del sur de 2018

Si bien las ciudades como Charleston, Atlanta y Nashville tienden a robar el foco de atención cuando se trata de destinos de comida sureña, las ciudades pequeñas tienen tanto poder estelar si saben dónde buscar. Este año, una nueva categoría en nuestra encuesta South Best Best Reader, los ganadores de Best Food Towns demostraron la confirmación de los favoritos de nuestros editores, pero también nos sorprendieron.

El ganador general Oxford, Mississippi, ha sido durante mucho tiempo el patio de recreo del restaurante John Currence. Su primera, Tienda de comestibles de la ciudad, justo en la plaza, se convirtió en un restaurante aclamado a nivel nacional antes de que la cocina de la granja a la mesa fuera tan omnipresente; Big Bad Breakfast, una vez una joya de centro comercial con un ahumadero en la parte posterior, ha crecido a varios lugares desde Santa Rosa Beach, Florida hasta Florencia, alabama. Ahora, hay nuevos niños en la cuadra como St. Leo, un bistro al estilo de Brooklyn que sirve pizzas de leña con productos locales y Canteen, una antigua estación de servicio que ahora es una parada en boxes que sirve tacos de desayuno.

Nuestros lectores completaron la lista con opciones inesperadas como Aiken, Carolina del Sur, donde los lugareños recomiendan el Red Shed Diner, un vestigio de los antiguos mercados en la carretera, con una caja de postres llena de pasteles de mantequilla y pasteles de capas. Florida ocupó cuatro lugares en el top 10 con Naples, Key West, Winter Park y St. Augustine, donde nuestros editores se dirigen a Preserved para obtener platos inspirados en la costa con ingredientes cultivados en Florida e Hyppo para un helado de piña-colada. Virginia representada con dos ganadores, Williamsburg y Charlottesville, donde Oakhart Social y Maru Korean Restaurant and Bar han renovado una escena gastronómica establecida. Y en Breaux Bridge, Louisiana, los tazones de ensalada de papa de gumbo, boudin y cangrejo se sirven a menudo en compañía de música y baile cajún..

Si bien esta lista está lejos de ser completa (Texas, te estamos mirando), muestra lo que los sureños ya saben: tomar la ruta escénica siempre vale la pena, especialmente si te lleva a una de estas ciudades.