58 وصفات سوق المزارعين في الصيف

الوصفة: اسباجيتي مع الطماطم المتبلة والموتزاريلا

هذه الوصفة لم يكن من السهل أن السوط معا. تبدأ مع 8 أونصات من المعكرونة المطبوخة ، ويقلب في الطماطم المتبلة لدينا Mouthwatering مع المبلغ المطلوب من الخل ، و ، مثل اللمسات الأخيرة ، إضافة 1/2 كوب كرات صغيرة من جبن موزاريلا. ستحب مدى سرعة وصفة تناول العشاء الطازج هذه معًا. 

وصفة: سلطة BLT

أخبز الخبز المحمص ولحم الخنزير المقدد معا على نفس ورقة الخبز. هذه الصلصة الريفية تستغرق 20 دقيقة فقط لإثباتها ، والثقة بنا ، والنتائج تستحق الجهد. قد تميل إلى الذهاب للأشياء التي اشتريتها في المتجر ، ولكن صلصة مخيض اللبن محلية الصنع ستلطف هذه السلطة.  

وصفة: الطماطم الخضراء المقلية مع صلصة اللبن فيتا

الطماطم الخضراء المقلية هي طعام شهي من جنوبها. أضف هذه الوصفة إلى ريتوتير الخاص بك للحصول على متعة لا تفشل الجماهير والتي ستكون الفائز مع الأصدقاء والعائلة بغض النظر عن المناسبة. عندما تبحثين عن نكهة أكثر قوة في الصلصة ، استبدل الجبن الأزرق بجبنة الفيتا. لا تبخل عندما يتعلق الأمر بالشبت ، فسوف تحب النكهة الطازجة.

وصفة: الإرث الطماطم والدجاج إرم

تقدم هذه السلطة الصيفية الطازجة مع الكثير من الخبز القشري لامتصاص عصائر الطماطم اللذيذة. إذا لم تستطع العثور على الطماطم الموروثة بالقرب منك ، فلا تقلق – ستكون هذه السلطة لذيذة مع أي طماطم ناضجة. 

وصفة: شطائر الطماطم في مواجهة مفتوحة مع انتشار الخيار دسم

استخدمي دائماً سكيناً مسنّناً ، يقطع بشرة الطماطم دون الإضرار باللحم وفقدان العصير. هذه السندويشات اللذيذة هي رائعة لحفلة الكوكتيل الصيفية. فقط قم بالشريحة في النصف لجعل التعامل أسهل قليلاً – لا سيما إذا كان الضيوف يتلاعبون أيضًا بكوب كوكتيل. 

الوصفة: السمسم والطماطم وسلطة الخيار

صُنع الخل مع صلصة الصويا المالحة ، ولكن قبل التقديم ، رشي قليل من ملح البحر القشري لإضافة نسيج إلى الطماطم الطازجة. من المحتمل أن يكون هذا الطبق الأسهل في هذا الصيف ، لكن لا تدع سهوله تخدعك – فهي مليئة بالنكهة الطازجة الموسمية. 

وصفة: الطماطم المتبلدة شهية

هذه الوصفة تجعل الطماطم معجون الطماطم اللذيذ لإضافة جميع أنواع السلطات. تأكد من الخدمة على الفور. نحن نحب طماطمنا المتبلة المغطاة بالسباغيتي والموتزاريلا في السباغيتي مع الطماطم المتبلدة وصفة الموزاريلا أو نستخدمها كزينة في ماري الدموية. ثق بنا ، لن تنفد من طرق خدمة هذه الطماطم الصغيرة. 

وصفة: Lemony الأخضر سلطة سلطة المعكرونة

يتزوج الليمون والكراث للحصول على طعم مشرق مثالي لتناول وجبة الغداء أو العشاء للسيدات. إذا لم تتمكن من العثور على أقراص haricots verts ، فاستخدم الفاصوليا الخضراء العادية بدلاً من ذلك. اختيار المعكرونة بيني ، بدلا من casarecce ، إذا كان لديك بالفعل في متناول اليد. نحن نحب السرعة التي تجمع بها هذه الوصفة – 30 دقيقة فقط! سوف تحبون نكهة الحمضيات المشرقة المقترنة بكمية مثالية من الفاصوليا الخضراء. 

على غرار لحم الخنزير المقدد والدجاج المقلي ، فإن صفيحة الخضار مضمنة في دنا الطهي الجنوبي. لدينا طبق الخضروات يضع ثلاثة عناصر معا التي تظهر من لذيذ المكونات نفسها. 

 

الوصفة: Parslied New Potatoes
وصفة: الفاصوليا الخضراء والبصل متفحمة
وصفة: Buttery سيدة البازلاء

وصفة: الفاصوليا الخضراء المتوسطية

استخدمي مزيج الزيتون لارتداء الخضروات الأخرى ، مثل أسافين الطماطم ، البطاطس المطبوخة ، أو الفلفل المشوي.

الوصفة: سلطة بيكون كابريس الساخنة

تحديث صلاد الطماطم الإيطالية مع تارت غني ، لاذع.

وصفة: Zucchini Fritters مع سلطة الأعشاب والموزريلا

يساعد عصر الكوسة في المناشف الورقية على إزالة الماء الزائد من أجل قشرة ناعمة تشبه القشرة.

وصفة: المعكرونة مع الطماطم انفجار و Mascarpone

نفطة ونفجر الطماطم تحت الفروج لاخفاء عيوب وتركيز النكهة. استخدام الإضافات لملء العجة أو السندويشات.

وصفة: Zucchini- البطاطس طاجن

هذا الطبق الأنيق ، وهو طبق فرنسي من الخضراوات ذات الطبقات ، دافئ أو دافئ في الغرفة.

الطماطم ، وتلبية أفضل صديق جديد.

 

وصفة: خلع الملابس-باسيل خلع الملابس

وصفة: فراخ زوسيني مقلية

لدغة واحدة من هذه القش القريدس المقلية وسوف تكون مدمن مخدرات.

وصفة: طباخ الصيف الاسكواش  

طبق خزفي للاسكواش الصيفي هو الطبق الجانبي الجنوبي الأكثر تنوعا. انها أزواج جيدا مع كل شيء من الدجاج المقلي في وجبة غداء يوم الأحد إلى الديك الرومي المشوي في عيد الشكر.

وصفة: سلطة كوسة-الجزر مع صلصة كاتالينا

ارتدي قطعًا رقيقة من الخضار مع تناولنا الطازج لخلطات الكاتالينا المستوحاة من طاه بيرمنغهام ، Wil Drake و Roscoe Hall ، وزينها بأي أعشاب طازجة تحبها.

وصفة: سلطة المعكرونة سوق المزارعين

اطبخ المعكرونة (دقيقتين أو دقيقتين أقصر من توجيهات العبوة) ، بحيث تحافظ على شكلها عند قذفها بالخضار والصلصة. وقد تم إعداد وصفة سلطة المعكرونة هذه مع جبنة التورتيليني المليئة بالجبن.

فيديو: سلطة المعكرونة في السوق للمزارعين

الوصفة: سلطة الذرة المكسيكية المشوية

هذه وصفات الذرة النابضة بالحياة والطازجة رائعة عند إقرانها مع أنابيب التيار الكهربائي المفضلة لديك. أول وصفة لدينا هي اللعب خارج الكوز على طبق الشارع المكسيكي الشعبي.

هذا frittata يجعل عرض مذهل عندما مطلي. نكهة الاسكواش الصيفية الجديدة تزخر بكل قضمة.

وصفة: اسكواش فريتاتا

وصفة: شوربة كوسة مبردة

هذا الحساء المنعش مليء بالنكهات الطازجة. تقدم للأمام وتخزينها لمدة يومين.

تثير قطع التوابل الحارة من السجق المدخن في درجة الحرارة الحرارة في “ماكو” و “الذرة ماكو شوكس”. لقد أحببنا الطبق كثيراً لدرجة أن الوصفة ظهرت في غلاف المجلة.

 

وصفة: البامية و الذرة Maque Choux

وصفة: بيتزا الطماطم والذرة

انتشار البيستو والخضروات الطازجة والجبن على قشرة البيتزا سابقة الطهي لتناول وجبة بسيطة وجديدة. نصيحة: 1 الأذن المتوسطة الحجم من محصول الذرة الطازجة حوالي 1 ⁄ 2 حبات الكوب.

وصفة: باذنجان مشوي مع خلع الملابس ميسو

ميسو هو غذاء يابانى ذو نكهة مالحة طفيفة. يمكنك العثور عليه في الممر الدولي أو المبرد في متجر البقالة.

هذا ابن عم من شربات يجعل من المطهر الكمال الحنك. يمكنك أيضًا وضعه في مخروط زجاجي أو ورق ومقبض بمزيج من الروم أو بوربون للعب على جلدة النعناع المجمدة.

وصفة: النعناع-عسل الثلج

وصفة: خبز رقائق الكوسة

خدمة هذه رقائق خبز مقرمشة كجانب أو التطبيق.

اثنين من المفضلة الجنوبية تأتي معا لخلق وصفة لذيذة واحدة.

وصفة: بيمينتو محشو بالجبنة مخلل البامية

وصفة: الاسكواش المشوية والصلصه الخضراء

Pepitas ، جبن الماعز ، و Salsa Verde محلية الصنع تعز هذه الخضروات البسيطة.

لا شيء يصرخ الصيف في الجنوب أكثر من الطماطم ، الإرث الطماطم العصير. على الرغم من أن هذه الطماطم الملونة الكبيرة أصبحت أكثر شعبية ومتاحة في السنوات الأخيرة ، إلا أنها لا تزال في ذروتها في أشهر الصيف. هذه السلطة البسيطة من الريحان ، الصنوبر ، وتوابل خفيفة تعرض النكهات الحقيقية لهذه الفاكهة الفريدة.

وصفة: سلطة الإرث مع سلطة الطماطم الطازجة

المزيد من وصفات الطماطم الطازجة

وصفة: البامية والبطاطا

في حين أن التوابل التقليدية ليست حاسمة. سوف يعمل الملح والفلفل على ما يرام.

قطع الخضار كما ناعما أو خشن كما تشاء ؛ ملعقة على اللحم المشوي.

 

وصفة: الخيار والبصل الأحمر البصل المذاق

شريحة الخيار فقط حتى تصل إلى البذور ، ولكن لا أبعد أو تصبح المعكرونة raggedy. زوج مع السمك أو الروبيان.

 

وصفة: النودلز والبصل والمعكرونة الخيار

قم بتخزين البامية المطبوخة مسبقاً في البراد في كيس بلاستيكي بسحاب. تغسل قبل استخدام.

وصفة: بندق مشوي

استخدمها على أي سلطة ، رغم أنها جيدة على سلطة الطماطم.

• وصفة: باسيل-شالوت تلبيس الإلهة الخضراء

تجمع هذه الوصفة الموسمية بين النكهات الحادة للفلفل الأحمر والبصل الأحمر والجبن الأزرق المتفتت مع المساعدة اللذيذة لللفت الطازج..

 

وصفة: Skillet Kale بيتزا

نأخذ البامية المقلية إلى المستوى التالي مع بطاطس Spicy Okra.

• وصفة: سبايسي بامية فرايز

الفاصوليا الخضراء الطازجة التي التقطت في الصيف لها نسيج رائع يخلق اللمعة المثالية في كل قضمة من سلطة الروبيان. جبن البارميزان و لحم الخنزير المقدد يضيفان مذاقًا غنيًا ينضج الفاصوليا والروبيان. قدميها على كورنبريد حار.

وصفة: سلطة روبيان و اخضر مشوية

تستخدم هذه الفطيرة المشكّلة على شكل كيشي اثنين من عروض الصيف – الطماطم والريحان – الممزوج مع جبن الموزاريلا واللحم المقدد للحصول على مزيج من الحلويات اللذيذة. هذا الطبق مثالي لتناول وجبة خفيفة أو غداء في الهواء الطلق بعد الظهر.

 

وصفة: لحم الخنزير والفطيرة الطماطم

وصفة: حساء الذرة والشراب 

ننسى العلبة والاستفادة من الذرة الصيفية الطازجة في هذا الحساء. جدير بالذكر أن لحم القبقب المقطوع يستحق التفاحة ، ولكن يمكنك استبدال الروبيان إذا رغبت في ذلك. جلبابينو والفلفل الأخضر يعطيها لمحة من التوابل في حين أن قاعدة دسم يخلق توازنا لطيفا. مقبلات مع قطع من لحم الخنزير المقدد المقرمش ، وحبات الذرة ، والكزبرة للحصول على وجبة لذيذة في وعاء.

جرب هذا المزيج البيستو كصلصة على الأسماك أو لحم الخنزير ، مع السيلوفان أو الشعيرية الشعيرية ، أو تحريكها إلى حساء المعكرونة الدجاج.

• وصفة: الفستق بين باسيل المذاق

لا تقلق إذا كنت لا تعرف كيفية إعداد الخرشوف بشكل صحيح ؛ هذه الوصفة سريعة وسهلة وتتجنب الأوراق والأشواك. إن الخُصُنات المكسرة بالذرة ، والتي هي قلب الخضروات ، تتحول إلى مقرمشة من الخارج وتطرية في الداخل. تُقدم مع صلصة الريحان والمايونيز الطازجة أو صلصة الرانش للغطس.

وصفة: الخرشوف المقلي 

كيفية تحضير الخرشوف

فاكهة البازلاء ، التي تعرف أيضًا باسم اللوبيا ، هي قلبية ومعبأة بالبروتين. جنبا إلى جنب مع الذرة الحلوة والبصل المفروم والفلفل ، فإنها تجعل إضافة كبيرة لهذا الطبق الجانبية الجنوبية الشعبية. تمتع بالخدمة في حفل شواء عائلي أو نزهة في يوم صيفي دافئ.

 

وصفة: كراودر بايا سوكوتاش 

وصفة: النعناع الشمبانيا شجيرة

كوبونات الشجيرات الحصول على جعد التارت الخاص بها من الخل.

وصفة: الفراولة المملحة الكرمل 

بسيطة وأنيقة ، هذه الحلويات اللذيذة والمليئة بالتأكيد ستثير إعجاب ضيوفك في الحفلات. تُضفي لمسة من الملح إلى الكراميل الذائب مزيجًا رائعًا من النكهة على واحد من أفضل ثمار الصيف. تُغطّى بالمكسّرات المُقطّعة المفرومة للحصول على عرض إضافي وجميل.

أكثر وصفات الفراولة

على الرغم من أن البامية تستخدم بشكل شائع في البامبو والطبخ ، فإن الشواية يمكن أن تبرز أيضًا طعمها دون أن تجعلها غرينية جدًا. إن صلصة الليمون-ريش الغمس المنعشة بالثوم هي شريك رائع لهذا الطبق النباتي.

 

وصفة: بامية مشوية مع صلصة الليمون-ريحان

لدينا أفضل وصفات البامية

لا يمكن أن يكون لديك صيف كامل بدون خوخ ناضج وعصير. هنا يتم طرح فاكهةنا الغامضة المفضلة من الشق من خلال رميها على الشواية ثم وضعه في طبقات من جبنة الموزاريلا. يُعتبر خلع الخوخ المهروس مع عصير الليمون ، والبصل الأخضر ، والعسل ، والكمون هو العنصر الأمثل في هذه السلطعون..

وصفة: سلطة الخوخ والموزاريلا المشوية

وصفات الخوخ الصيف الطازجة

فطيرة فطيرة تغلف الخوخ اللذيذ في حلوى صيفية ناعمة ومثيرة. قد يتسبب البرقوق في نضوب العصير من جانبي التورتة ، ولكنه سيجعل الحلوى الحلوة تبدو أكثر جاذبية. قبل الخبز ، يرش الحامض والعجين مع السكر الخشن للحصول على لمسة احترافية.

 

وصفة: ريفي البرقوق لاذع 

وصفة: سلطة جمبري جمبري مشوية

تندمج النكهات الرائعة من الحديقة والشواية في هذا المنعطف على المفضلة في نيو أورليانز. تقدم في أجزاء أصغر ، كما أنها تقدم دورة أولى رائعة.

هذه الكابوتشات الحلوة والمدخنة تتزين بالكمال على الشواية. الخوخ والطماطم ، والبصل الأحمر المقرمش ، وقطع من لحم الخنزير ستخلق عدد لا يحصى من مزيج النكهات. استخدام الطماطم الخضراء حمار وحشي ، وهو الإرث الأكثر المتاحة في فصل الصيف ، كعنصر متخصص لهذا الطبق.

وصفة: كبسولات لحم الخنزير البلسمي مع الطماطم الخضراء والخوخ

ألهمت القارئ ماري آن Upchurch من Hominy ، أوكلاهوما ، هذه السندويشات ، سميت على اسم دولة منزل والدتها. أطعمة الراحة الصيفية المفضلة ، كعك الشواية المصنوعة من أمها محشوة بشرائح الطماطم والبصل Vidalia.

وصفة: أركنساس الطماطم السندويشات

 

إن الأزمة المقلية لـ Fried Okra Tacos تجعل خروج Tex-Mex من العار. رشة من السكر في طاحونة الذرة تطلق الكراميل كطباخ البامية ، مما يخلق قشرة ذهبية ناعمة.

 

وصفة: مقلي البامية التاكو

وصفة: الذرة المشوية في أسلوب أواكساكا

أواكساكا هي منطقة في المكسيك حيث تعلموا تناول الخضار الصيفية اللذيذة بالفعل وجعلها أفضل. اسلقي الكيزان مع الكريما الحامضة الغنية مع المايونيز ، واخلطيها مع مسحوق الفلفل الحار الحار و جبنة البارميزان المملحة ، ثم ارميهما على الشواية. إنهاء قبالة الذرة مع ضغط عصير الليمون لاتحاد فريد من النكهات المكسيكية.

وصفة: الخيار ، والزنجبيل ليميد

جرب هذا المبرد مع الجن أو الفودكا أو الروم أو تيكيلا.

وصفة: البطيخ برودة 

البطيخ هو عبارة عن فاكهة كلاسيكية على شكل طريق الصيف التي تضيع أحيانًا لأنها كبيرة جدًا. استفد من شرائح البطيخ المتبقيّة وابتعد عن النار مع هذا المزيج الصيفي المنعش.

وصفة: شوربة Maque Choux

تشغيل سكين على طول الكيزان قطع فقط للقبض على حليب الذرة الحلو في وعاء. سوف تضيف نكهة وملمس دسم.

وصفة: ماكاداميا-مانجو دجاج  

بمجرد أن تجرب هذه وصفة الدجاج المشوية مع مكاداميا المفروم ، صلصة الخردل ومانجو سالسا ، والدجاج لن تكون هي نفسها. قطع المانجو الغنية بالعصارة مع الكزبرة وعصير الليمون والبصل الأحمر تخلق طبقة مستوحاة من اللاتينية تضيف مجموعة متنوعة من النكهات إلى صدور الدجاج العادية. يمكنك إضافة أو استبدال الأناناس في السالسا إذا كنت تفضل.

لنا كتاب الطبخ سوق المزارعين تمتلئ مع المزيد من وصفات المنتجات الطازجة ، وقسمت إلى أربعة فصول – وصفات الربيع ، فضلات الصيف ، الخريف الحصاد ، ومخزن الشتاء. يرشدك الكتاب أيضًا إلى تجربة سوق المزارعين ، ويقدم لك إصدارًا أوليًا من فريش برودكت آند هيرب مع كل النصائح التي تحتاجها لاختيار أفضل المنتجات..

اشتري ال كتاب الطبخ سوق المزارعين الجنوبيين