Dali jste hodně času a lásky do pečení vaší oblíbené koláče. Ať už je vlhký a něžný čokoládový dort pro narozeninové oslavy nebo dort s jemnou strukturou, který je naplněn čerstvým ovocem, můžete pracovat tvrdě, abyste správně měřili, třítili, mísili a míchali, takže hotový výrobek bude inspirovat chválu (a žádosti o recept) od vaší rodiny […]
V kuchyni můžete změnit svou hru v kuchyni, pokud jde o jednoduché a nenáročné pokrmy. Je připraveno jít, jestli vaříte na varnou desku, v troubě nebo dokonce na grilu, takže je to opravdový souvislý soutisk, který má po ruce v kuchyni. Kromě toho nic neznamená, že budeme šťastnější v rušných týdenních nočních hodinách než rychlé […]
Téměř před 150 lety společnost v St. Joseph, Missouri začala prodávat tenkou, kvašenou tvrdou stůl, která by se stala známou jako slané sušenky. Mám podezření, že později toho dne někteří podnikavý kuchař řekl: “Dokážu to doktorovi.” Chutné suroviny, které lze zakoupit namísto toho, které byly vyrobeny od nuly, byly v těchto dnech vítaným přínosem a […]
Nejčastěji jsou jižní kulinářské výtvory něco jiného než zdravé. Je velmi obtížné vybrat si ovoce a zeleninu přes smažené steaky, podmáslí, sušenky a barbecue. Ale výběr potravin bohatých na antioxidant může ve skutečnosti vést ke zdravějšímu srdci, k lepšímu fungování imunitního systému a účinkům proti stárnutí. Naši přátelé na Ražba sestavili seznam sedmi levných potravin, […]
Zatímco většina pikantních jídel a receptů je lepší díky přidání cibule (při pohledu na vás špagetovou omáčku, grilovaný sýr a dobrý staromódní cheeseburger), nejsme nejvíce přátelská zelenina. Dice je nahoru, a budete pravděpodobně vrhnou slzu nebo dva v procesu; zacházejte s nimi pár minut a jejich vonná kvalita trvá celý den, bez ohledu na to, […]
Nic neříká “paluby haly” nebo “tis sezóny”, které se podobají klasickému vánočnímu výzdobě. Když je vzduch chladný a dny jsou krátké, není nic jako vytahování vánočních ozdob, aby se dostalo v duchu sezóny. Je to pohled, který jsme všichni poznali a milovali: velkou jedle Fraser, holly, zvonky, zelený věnec a uklizený věnec magnólie. Shromáždili jsme […]
Aleluja! Je to období grilování, všichni! Naneštěstí nic nemění radost z šťavnatého masa, který se vaří nad postelí horkých dřevěných uhlí, jako je vědomí, že musíte později grilovat. Je to špinavý a náročný proces práce, nemluvě o tom, že většina tradičních čisticích prostředků na grily je toxická a páchnoucí. Takže když vám řekneme, že existuje […]
Nejnovější diskuse o uchopení sociálních médií má něco pro každého: ikonický sendvič, kulinářské idiosynkrály a vydatnou pomoc nostalgie. Uživatel Twitter Twitter Lexie Ebensberger podařilo provokovat každou osobu, která je někdy hnědá – A.K.A. každý – s jediným tweetem přes víkend. Všechno začalo, když Ebensberger, který se snažil urovnat debatu, položil na Twitterverse zdánlivě neškodnou otázku. […]
Díkůvzdání je srdcervoucím obdobím roku, kdy jsou vyprávěny příběhy, sdílejí se požehnání a podává se gigantické a chutné jídlo. Skutečný poklad díkůvzdání ocení tradice, které byly zavedeny před lety a lety, ať už jako země nebo jako rodina. Ale s potravinovými alergiemi na vzestupu a zdravými volbami v centru pozornosti, Díkůvzdání může zaručit nežádoucí stres […]
Příště, když se ocitnete v kameně pečení, udělejte laskavost a udělejte další dávku (nebo dvě), která se v mrazničce odloží. Vařené palačinky krásně zmrazí a mohou být okamžitě ohřívány v troubě nebo v mikrovlnné troubě – pro rychlé snídaně v pracovních dnech nebo kdykoli udeří potřetí palačinky. Zde je návod, jak je zmrazit pro dosažení […]
Recept: Koktejly na zimolez-vodní meloun Neexistuje nic, co bychom chtěli víc, než udělat nějakou verandu, která by seděla s našimi přítelkyněmi a popíjeli na šarži těchto čerstvých, ovocných koktejlů. Vyrobené ze sladkého, šťavnatého melounu čerstvého z farmářského trhu, tyto Koktejly z lískových oříšků jistě potěší hosty na svatební sprchu, dámský oběd nebo večeře alfresco. Tyto […]
Stále více obchodů s potravinami prodává hotová vejce připravená k jídlu a předem oloupaná. Na první pohled jsme si mysleli, že je to ještě další směšný produkt. Jak těžké je konec vaření vajíčka? Ale možná tyhle vtipné jamky si zaslouží druhý pohled. Zde je naše ne-tak-vědecké přijetí: KLADY:Šetří čas Zeptat se jakéhokoli kuchaře, peeling tvrdých […]
Je to otázka, na kterou se v průběhu let mnohokrát požádalo a odpovědělo, avšak debata stále zuří. A proč ne, když profesionální a uznávaní kuchaři jako Julia Child a Jacques Pepin nemůžou ani souhlasit? Potřebujete umýt surové kuře před vařením? Dítě trvalo na tom, že kuře je třeba před vařením vypláchnout, zatímco Pépin nesouhlasí a […]
