Milujeme mango pro své sladké, tropické chutě a šťavnaté textury, a proto vždy hledáme důvody, abychom je zahrnovali do našich letních receptů. Nedávno jsme však byli překvapeni, když jsme zjistili, že ovoce není jedinou součástí stromu manga, který si můžete vychutnat. Ve skutečnosti se předpokládá, že listy manga poskytují určité přínosy pro zdraví.
Zařízení manga (Mangifera indica) pochází z Indie a patří do rodiny Anacardiaceae. Ovoce je populární v kuchařích po celém světě a listy rostliny jsou plné antioxidantů. Mango listy byly používány v ayurvédské medicíně po celém indickém subkontinentu po celá staletí. Byly také použity při doplňkové léčbě diabetu, protože obsahují významné zásoby vitamínů (včetně A, B a C) a živin, které jsou považovány za prospěšné.
Studie KA Shah, MB Patel, RJ Patel a PK Parmar z roku 2010 vysvětluje: “Podle ayurvedy jsou různé léčivé vlastnosti přiděleny různým částem mangového stromu.” Výzkumy dospěly k závěru: “Studie naznačují, že mango má antidiabetický, antioxidant , anti-virové, kardiotonické, hypotenzní, protizánětlivé vlastnosti “a navrhuje další výzkum a další studie k potvrzení počátečních povzbudivých nálezů, které zahrnují snížení krevního tlaku a zvládání diabetu.
Mango listy, které se ne vždy zdají být chutné jako šťavnaté ovoce z manga, jsou nyní populárně konzumovány přípravou čaje za použití extraktu z manga listů. Mango listový čaj lze nalézt online a čerstvé mango listy lze také zakoupit online nebo na ekologických trzích.
Pokud byste se chtěli dozvědět víc nebo vyřídit vlastní, podívejte se na naši stránku rostlin na mango, která vám řekne o výběru, který se bude dařit v jihu, a požadavcích na rostlinnou vodu a sluneční světlo. Pokud byste se raději drželi na ovoci, podívejte se na naše recepty na Strawberry-Mango Semifreddo, pečené kukuřice a salát Mango a Tart Mango Paletas, a zařizujte v této sezoně mango-infused.
WATCH: Jak vystřihnout mango
Přemýšleli jste někdy o přidání šálku čaje z mangového listu do svého denního režimu? Dejte nám vědět, jestli je to něco, co přísaháte nebo byste si to zkusili.