Vyložili jste svůj nejlepší porcelán, křišťál a leštěné stříbro, vytvořili jste tabulku bez porouchů a dostali jste časovou osa pro podávání svátku až po impozantní dvouminutovou plochu, takže co by se mohlo pokazit? No, spousta. Google “katastrofa díkůvzdání”, a najdete více než 2 miliony výsledků. Naším nejoblíbenějším fiaskem byla rodinná kočka, která našla na šálku sladké bramborové kastroly na servírovacím bufetu. Rychle promyšlená hostitelka dělala přesně to, co bychom doporučili: klidně odhodila pryč z kočky, trochu škrábala a předstíralo, že se nic nestalo. Pravděpodobně měla spoustu zbytků sladké bramborové kastrolky, ale nevytvořila zbytečné drama.
Máme tři jednoduchá pravidla, jak převzít kontrolu nad prázdninovým faux pasem, který může zachránit každou shromáždění před tím, že se stane obávanou “katastrofou z díkůvzdání”. Pravidlo jedna: Jako hostitel nebo hosteska je vaším hlavním zaměstnáním, vaše volání – zajistit, aby každý host cítil pohodlně a měl dobrý čas. Naopak povinností hosta je usnadnit život hostitelům tím, že bude přátelský a dobře chován. Druhé pravidlo: Ve službě pravidlo jedna je přípustné něco jiného, včetně malého bílého ložu, pokud je to nutné. Například doporučujeme, aby výše zmíněná hosteska odmítla vidět na kastrólu nějaké toulce. Pravidlo třetí: Neztrácejte smysl pro humor v šíleném pomlčce, abyste mohli dělat věci správně. Jedná se pouze o jiný způsob, jak říkat “Udržujte svůj pohled.” Nemůžete-li mít na paměti, že je to jen nešťastná dovolená – nehoda a ne válka a mír – budete perfektním hostitelem v nedokonalém světě. Měli byste také pamatovat, že celý bod svátečního jídla je mít s vaší hosty příjemný čas. Přečtěte si více o naší radě, která vám pomůže třinácti typickými situacemi, ale snaží se o dovolenou s milostí a vtipem.
1. Přijmout všechny fotbalové fanfáry
Ujistěte se, že je DVR připraven nahrát.
Jižní obyvatelé jsou známí, že sledují fotbal na smrtelných postelích, takže zapomeňte na tvrzení, že jste televizi vzdálili lásce. Ale je to opravdu tak velký problém? Pokud hrozí, že se nesoustředí na zvuky, není pro ty, kteří se zajímají o přistání, příjemné shromažďovat se jinde a mluvit o náskoky v yardingu jen s ohledem na báječné látky, které zaznamenaly? Dokud fanatici nezmění televizi během skutečného jídla, kdo se zajímá, jestli se dopustí jejich jednoduchého potěšení? Chcete-li je zapojit, přidejte jim po práci hůl.
2. Vítání Penny-Pincher
Váš bratr se vždy objeví s levnou láhev sektu a nikdy vás neoznámí, že přináší datum. A pije jen ty dobré věci.
“No, Trip, zlato,” řekl byste, “letos používáme kariéry. Kdo přinesete?” Nebo jen jděte dopředu a položte další talíř, protože víte, že výlet je neopravitelný. Skrývání dobrých věcí je dobře v rámci vašich práv, ale pokud je váš bratr lstivý pro něho podezříváme, že to bude, určitě to bude mít. Pokud jde o Tripovy vnitřnosti – náročnou dárkovou láhev, udělejte punč na Chatham Artillery (levné věci jsou v pořádku). Mohlo by to být také zábava poslat výletní výlet domů spolu s taškou. Tvrzení, že se zlepšuje s věkem. Zaručujeme, že to uvidíte příští rok.
3. Ztlumení obvyklého Bigmouthed Braggart
Ugh! Všichni jsou nemocní, když slyší o dokonalých dětech a bohatých prázdninách.
Je těžké mluvit s plnými ústy. “Tetu Mary, prosím, pomozte si s další sýrovou slámou. Je to recept ze staré rodinné kuchařské knihy, kterou jsem našel.” Riziko: Ve skutečnosti má starou rodinnou kuchařku. Nebo ji jen usadit vedle sebe, protože jako hostitelská osoba je jednou z hlavních povinností navigovat po celé jídle a zatknout všechny zločince konverzace. Nedostatek značek cen na vaše starožitnosti, je těžké hanbovat peníze braggart. Kousání jazyka je jižní umělecká forma, ale to může být jednou, když je přijatelné (zapomenutě) vyvolat skandál, který je obzvláště blízký tetě Mary. Může být podivně tichá. “Ach, tety Mary, řekla jsem něco špatně?”
4. Řešení netradičně pozdní
Někdy si zaslouží hodně lekcí pozdější host.
Franke Keatingová, milovaná fotografka a hosteska z Greenville, Mississippi, vždycky říkala, že je společensky přijatelné, aby byla módně pozdě, a ona jí dala na 30 minut. Po tom je to spíše než hrubý než módní. Spuštění bez hostů je drastickým prostředkem, ale s těmito opakovanými pachateli je to zcela správné. Leland, Mississippi, doyenne Cora Louise Belford nikdy netrpěli pozdními hosty. Všichni věděli, že její koktejlová hodina byla přesně 30 minut. Odvažte se nastavit vyšší standardy. Budete překvapeni, jak dobře to funguje.
5. Vedení nejhorších kuchařů rodiny
Svátky přinášejí kulinářské ambice u lidí, kteří obyčejně nemohou vařit vodu – s předvídatelně špatnými výsledky.
Když prodloužíte pozvánku na příspěvek k večeři, požádejte svého sladkého bratrance Jane, aby přinesl ovocný salát, a ujistěte se, že jí posíláte recept. To je klíč: recept bez příliš mnoha přísad. Výsledek je pravděpodobně stejně nevhodný, ale jako dobrá hostitelka jste povinen ji sloužit. Pomozte. Někdo jíst. To je to, co milí lidé dělají. I když nás to zabije.
6. Udělat milostivě
Řešení věčného věcí “co-to-bring-to-someone-who-does-need-anything” může být obtížné, ale nemůžete se ukázat s prázdnou rukou.
Nikdy nebudete mít příznivý dojem s vulgárním displejem. Účelem dárku hostesky je říci “Děkuji vám”, abyste se neprojevili. Nabídka čerstvě upečených sušenek, svázaných úhledně s páskou, by byla vhodná. Malá džbánka domácí majonézy není nikdy špatná. Samozřejmě, kytice je také krásná – ale měla by být vždy dodávána ve váze, aby nedošlo k další práci pro rušnou hostesku. Pouze pokud si to můžete opravdu dovolit, pošlete květiny na další den místo toho, abyste něco přinesli. Tento dar se stává poctou úspěšné příležitosti.
7. Navigace seřizovacích zařízení
Dospělý se musí připojit k malému smažit. Kdo by to měl být?
Když je na “velkém” stolu přetečení, zamyšlená hostitelka by měla odolat pokušení požádat citlivého teenagera, který brzy odpustí, aby si s dětmi seděl. Rozhodněte se pro nejstarší / nejmladší párování. Zábavná milující starší teta nebo dva mohou být nadšeni, že se k mládeži připojí. Vysvětlete, že děti se o své společnosti pokoušejí. Mohou ocenit změnu scenérie. Nastavte na stůl omalovánky a pastelky a zakryjte je papírovým papírem namísto ubrusu (takže miniaturní Jackson Pollocks se mohou svobodně vyjádřit, aniž by způsobili trvalé poškození). Zajistěte si čest dětského stolu tím, že na židle připevníte balónky, vázáte ubrousky na stužkách a budete mít příznivce na každém místě. Mannerský bonus: Dokonce i ten nejkrásnější příbuzný očekává, že se děti budou chovat správně a nebudou v tichosti trpět, pokud se stane, že drobné lokty budou milovat stůl. Nemohou mít pochybnosti o tom, že se mluví nahoru, pokud nejsou příliš uneseni kresbou s pastelkami.
8. Udržujte svou stranu živou
Milujeme Turecko a všechny fixace, ale řekněme to: těžké jídlo může vyvolat letargii, a to není zábavné.
Pokračujte: Umístěte nápoje a nibble do jedné místnosti, hlavní chod v jiné a tak dále. Pokud není večeře na kopyta pro vás, jsme fanoušci zvyku “otočení stolu”. V této praxi se hosteska oslovuje hosta po pravé straně pro první kurz, pak se přepne doleva na druhou, atd., Hosté následovat její vedení. Nikdo nezmění sedadla (zjistíme, že to je nepříjemné), ale otočení stolu je způsob, jak zajistit, aby ani ten nejvíce plachý host nebyl vynechán. Nejprve jsme si všimli zvyku ve Washingtonu, D.C., když náš přítel seděl vedle slavného (ale opakujícího se) novináře. Měli pětkrát stejnou pohádkovou konverzaci. Dobré příběhy se vždy opakují a otočení stolu činí každého dychtivým účastníkem.
9. Zmáčkněte Holiday Gossip
Host, který má několik nápojů a přichází na vědomí s tímhle svědomím, vyžaduje přijetí silných opatření.
Milujeme trochu klepy, ale je to jako pití: dobrá čistá zábava, ale pouze s umiňováním. Nikdy nechcete, aby se věci dostaly z ruky a staly se nepohodlnými nebo nepohodlnými. Pozvěte pachatele do kuchyně, aby vám pomohl umyt – i když jste stále na prvním hřišti. Řekni jí, aby tam zůstal, dokud nenapadlo něco dobrého. Je vždy dobré prezentovat někomu výzvu.
WATCH: Jižní dovolená etiketa 101
10. Balení po zbytku
Zamyslete se předtím, než začnete hromadit na deskách.
Někteří hosté trvají na tom, že nakládají hosty s nežádoucími kazetami a dalšími zbytky. To je zvláštní nebezpečí pro jednotlivé lidi. Pokud někdo obzvlášť miluje vaši rajčatovou chutney, pak ho nejspíš pošlete domů s džbánek. Ale vyvarujte se používání vašich hostů, abyste zlikvidovali všechna nezkažené jídlo. Namísto toho plánujete mít obložení Rosedale Sandwich-zbývající, kousek krůt, brusinkovou omáčkou a panenku domácí majonézy na celozrnném chlebu – den po.
11. UMÍSTĚNÍ “NE, NE, NE” HO, HO, HO! “
Příliš mnoho lidí spěchá přímo včera po Den díkůvzdání, aby se dostali na Vánoce.
No, považujeme prodej Black Friday za součást obřadu díkůvzdání. Ale my také věříme, že pokud začnete slavit Vánoce před Den díkůvzdání, skončíte tím, že se zbavíte obou svátků. Deklarujte, že elfové a zvonky nejsou dnes vítány. Navrhujeme, abychom byli zlověstní a mluvili o vděčnosti. Pokud se vše ostatní nezdaří, doporučte, aby bylo uvedení stromu do provozu brzy požádáno o elektrický požár.
12. Posílám hosty na jejich veselou cestu
Stragglers, zvláště ti, kteří mají trochu nadšení, mohou představovat vážný problém.
Pro hosta, který je příliš rozhovorný, může hostitel říci: “Já vím, že máte obzvlášť radost z jablečného koláče, a tak jsem vám zabalil, abyste se domů vrátili domů, a teď se neotáčejte, protože to musí být okamžitě chlazeno. pomůže vám s vozem. ” Ale pokud je to převážený příbuzný, poznamenat, že postel postele je zhotovena nebo nabízejí jízdu domů. Malé města nemají Uber a jejich taxi služba je často nespolehlivá. Někdo by měl být schopen vzít doma vetřelého strýce. Není to opilý – chceš jen navštívit nějaké další.
13. Spuštění nových tradic
Každý rok mě pozývají staří přátelé. Každý rok se stávají nemožnými. Bylo by lepší, aby se sbalil a strávil Díkůvzdání jedí čínské jídlo sám?
Nesnášíme vás, ale musíme to. Je nesmírně nepřekvapující, kdybyste viděli svou situaci v takových binárních termínech: být ubohý s lidmi, kteří už nejsou přívětiví nebo jsou strašně osamělí s generálem Tso. Dokonce i neúspěšný kuchař (snad snad?) Může nabídnout nějakou pohostinnost. Lahodné předkarbené pokrmy znamenají, že nejnepříznivější kulinářské vymývání se může nyní připravovat stejně jako jižní kuchař – téměř bez zapnutí sporáku. Proboha, zvete svého kočička a hrstku jiných zasloužilých waifů, kteří budou věčně vděční. Budete hrdý na sebe a pravděpodobně budete mít letos mnohem více legrace.