Kokken Steven Satterfield i Miller Union Restaurant afslører hans yndlingssteder for at spise på et dime i Atlanta.
Mød vores Atlanta Restaurant Connoisseur
“Efter at have arbejdet hele dagen, vil jeg bare have en øl og dekomprimere i en time, før jeg går hjem”, siger Steven Satterfield, en kok, der er kendt for sin obsessivt sæsonmæssige lokale sydlige madlavning (som fersken-glaseret Georgien vagtel med farro og sommer grøntsagssalat eller udløsningsfilet med ristet spaghetti squash og sød peber agrodolce). “Nogle gange vil du bare ikke sidde på din sofa og være stille.” Uanset om det er en dræbercocktail og en tilfredsstillende snack eller et spændende spil Ping-Pong, kokken ved, hvor man sniffer ud sjove pletter og velsmagende billetpris.
Victory Sandwich Bar
“Victory serverer sandwich indtil kl. 2,” siger Steven. “Jeg bestiller normalt Castro med langsomt stegt svinekød, skinke, Fontina ost og gul sennep og en Tecate med lime. Og de har bordtennisbord. Hvis du får en god volleygang, føles det faktisk som motion .”
280 Elizabeth Street, Atlanta; 770 / 676-7328; vicsandwich.com
Noni’s Bar & Deli
“Bryllupsuppe og Muffuletta er standouts hos Noni’s,” siger Steven. “og ejer Matt Ruppert gør en middel negroni (cocktail med gin, campari og vermouth).”
357 Edgewood Avenue, Atlanta; 404 / 343-1808; nonisdeli.com
Lydtabellen
Sound Table er “en hip bar med en overraskende lækker menu,” siger Steven. “Chef Shane Devereaux serverer fantastiske Roasted Duck Meatballs og belgiske Frites. Bartendere er også gode. Prøv Hestens hals med bourbon, bitters og ingefærøl.”
483 Edgewood Avenue sydøst, Atlanta; 404 / 835-2534; thesoundtable.com
Sauced Restaurant & Lounge
Gå til den kitschy vibe og moderne atmosfære – samt jalapeño-og-Cheddar-ost-sorte øjne-fritters med Hotlanta-hot sauce, røget tomat vinaigrette og sød chili-sauce. Et forfriskende Dixie Cup med fire roser Bourbon, Red Rock Golden Ginger Ale og sukkerrørssirup hjælper med at afkøle ilden.
753 Edgewood Avenue, Atlanta; 404 / 688-6554; saucedatlanta.com
Hae Woon Dae
“Det er lidt af en tur,” siger Steven, “men Buford Highway er hjemsted for nogle af de bedste etniske spisesteder i Atlanta. Nogle gange går en flok os fra Miller Union ud for Kimchee Chi Ge (bouillon med kimchee og skiver af svinekød eller oksekød) og Bul Gogi (oksekød i en koreansk sauce). “
5805 Buford Highway Nordøst # 5, Doraville; 770 / 458-6999