الصورة الائتمان: كورتني براينت
عندما ذهبت مدوّنة الطعام ، كورتني براينت ، من ذا ليتل ديكسي كوك ، خالية من الغلوتين في عام 2009 ، كانت مصممة على أن الاهتمام بصحتها لا يعني بالضرورة فقدان جميع الأطعمة المفضلة لديها – مثل الخبز والكعك والفطائر. وبشدة ، فهي تشارك نسخها الخالية تمامًا من وصفاتنا الجنوبية المفضلة. لحن في كل ثلاثاء أخرى لعلاج لذيذ آخر!
حانات ليمون الشطرنج في Little Dixie Cook
مكونات:
للقشرة:
- 1¼ كوب من طحين الأرز البني
- ½ كوب دقيق الذرة البيضاء الحلو
- ¼ كوب التابيوكا النشا
- ½ ملعقة صغيرة. صودا الخبز
- ½ ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
- ¼ ملعقة صغيرة. ملح
- 1 ملعقة صغيرة. صمغ زنتان
- 1 عصا زبدة غير مملحة ، خففت
- ½ كوب سكر
- 1 بيضة
لتكبير:
- 1 عصا زبدة غير مملحة ، خففت
- 2 كوب من مسحوق السكر ، المنخل
- 1 14 أوقية. يمكن أن تحلي الحليب المكثف
- ¼ كوب قشدة حامضة
- 2 بيض
- عصير 2 ليمون + تلذذ
- ½ ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا
الاتجاهات:
- سخّنت فرن إلى 350 [ف.]. زبدة 9 9 [تو] صحن خبز ويوضع جانبا.
- لصنع القشرة ، نخلط طحين الأرز البني ، دقيق الذرة الرفيعة ، نشا التابيوكا ، صودا الخبز ، مسحوق الخبيز ، الملح ، و صمغ الزنتان في وعاء متوسط. اجلس جانبا.
- في وعاء منفصل ، يضاف الزبدة مع السكر مع خلاط يدوي. اضف البيض واخفق جيدا.
- يُضاف خليط الدقيق ويُضاف مع ملعقة خشبية حتى يتم دمجه بالكامل ، ثم يُضغط المزيج القشري إلى أسفل صحن الخبز المُحضّر.
- لصنع طبقة رقيقة ، افردي الزبدة والسكر البودرة مع خلاط يدوي في وعاء متوسط. (كن حذرا مع هذه الخطوة. أنا ½ كوب في وقت واحد ، وإلا فإن السكر يذهب في كل مكان!)
- إضافة في الحليب المكثف المحلى ، وتخلط جيدا.
- أضيفي القشدة الحامضة والبيض والفانيليا. اخلط جيدا.
- تضاف في عصير الليمون ونكهة الليمون ، وتخلط حتى يتم دمجها بشكل كامل.
- صب على قمة القشرة وسلسة في طبقة حتى. رش رأسه بقليل من السكر.
- خبز لمدة 45 – 50 دقيقة. قم بإزالته واتركه ليبرد تمامًا قبل التقديم.
ملاحظة: سيظل المركز يهتز قليلاً عند إزالته من الفرن ، ولكن بمجرد أن يبرد ، سوف يتم إعداده بشكل جميل!
استمتع!!
لمزيد من وصفات الغلوتين المجانية ، تأكد من إطلاعك علىlittledixiecook على Instagram.