تعدّ سلطة البيض أكثر من اللازم مشكلة جيدة ، إلا إذا لم تكن متأكدًا مما إذا كانت آمنة للأكل أم لا. وأنت لا تريد الاعتماد على “اختبار الشم”.
وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية ، قد يكون لديك المزيد من الوقت لإنهاء سلطة البيض مما قد تفكر به. إذا تم تخزين سلطة البيض بشكل صحيح – في حاوية مغلقة في الثلاجة – فمن الآمن تناولها في غضون خمسة أيام. تنطبق هذه القاعدة أيضًا على أنواع السلطات المشابهة للمايونيز مثل الدجاج والتونة ولحم الخنزير وسلطات المعكرونة.
WATCH: قصة ملهمة وراء المايونيز الدوق
إذا انتهى الأمر بكمية كبيرة من البيض لأنك قمت بطهي الكثير من البيض ، فاحفظ هذه المعلومة المفيدة في المرة التالية: عند تحضير سلطة البيض ، اصنع واحدة ونصف إلى اثنين من البيض المسلوق للشخص الواحد. هناك مساحة صغيرة للمناورة في كمية البيض لأنها تعتمد على عدد المكونات الأخرى في سلطة البيض. تشمل سلطة بيكنيك للبيض اللذيذة والصغيرة على الفجل والبصل الأخضر والشبت الطازج. بعض الناس يحبون إضافة البطاطا! يعتمد عدد البيض أيضًا على طريقة تناول سلطة البيض. ستحتاج إلى كميات مختلفة قليلاً اعتماداً على ما إذا كنت تخدمها على فراش من سلطة الخضار ، أو تقشرها على شريحتين من الخبز لإعداد سندويش البيض المحشو بالجبنة ، أو تنشره على نقاط نخب رقيقة..
على الرغم من أنك تستمتع بهذا الطبق البسيط والمُرضي ، يمكنك الآن تحضير ما تحتاج إليه بالضبط ، أو يمكنك الاستمتاع قليلاً بعد بضعة أيام – بأمان.