قم بتزيين حديقتك النباتية بالخريف بإضافة أوراق من الأحمر والأرجواني والبرونزي والأزرق.
!['Red Giant' Mustard](/images/red-giant-fellows-x.jpg)
الخردل “العملاق الأحمر”
مع نمو النبات ، تتحول الأوراق إلى بورجوندي أحمر ضارب إلى الحمرة.
![أرجواني Pak Choi](/images/purple-pak-choi-x.jpg)
الأرجواني باك تشوي
يُطلق عليه أيضًا “بوك تشوي” ، هذا اللون الأخضر الآسيوي ذو النكهة المعتدلة يكاد يكون لذيذًا جدًا. انها كبيرة في مقلية.
!['Peacock Red' Kale](/images/peacock-red-kale-x.jpg)
“الطاووس الأحمر” كايل
يزرع هذا اللفت الزينة بشكل رئيسي للعرض ، ولكن يمكنك إضافة الأوراق إلى السلطة.
![أرجواني Cauliflower](/images/purple-cauliflower-x.jpg)
القرنبيط الأرجواني
على عكس القرنبيط العادي ، ينتج هذا الرأس رؤوسًا أرجوانية مشرقة تحافظ على لونها عند الطهي. الأوراق ممسوخة بورجوندي.
!['Red Acre' Cabbage](/images/red-acre-cabbage-x.jpg)
الملف “الأحمر عكا” الملفوف
وتنتج أوراق رمادية زرقاء مع عروق محمر. يزن الرؤوس حوالي 3 باوندات.
![Winterbor Kale](/images/winterbor-kale-x.jpg)
“وينتربور” كالي
هي معبأة الأوراق الخضراء زرقاء متوهجة مع الفيتامينات والمواد المضادة للاكسدة.
!['Tres Fine Maraichere' Endive](/images/tres-fine-endive-x.jpg)
“Tres Fine Maraichere” Endive
هذا الإرث الفرنسي يقطع أوراقه. لزرع النبات (اجعله شاحبًا) ، ضع زهورًا فوق القمة من أسبوع إلى أسبوعين قبل الحصاد.
!['Georgia Collards](/images/georgia-collards-x.jpg)
“جورجيا” Collards
جوهر الأخضر الجنوبي ، أوراقها أحلى بعد الصقيع. يمكن حصاده عادة في فصل الشتاء.