قم بتزيين حديقتك النباتية بالخريف بإضافة أوراق من الأحمر والأرجواني والبرونزي والأزرق.
الخردل “العملاق الأحمر”
مع نمو النبات ، تتحول الأوراق إلى بورجوندي أحمر ضارب إلى الحمرة.
الأرجواني باك تشوي
يُطلق عليه أيضًا “بوك تشوي” ، هذا اللون الأخضر الآسيوي ذو النكهة المعتدلة يكاد يكون لذيذًا جدًا. انها كبيرة في مقلية.
“الطاووس الأحمر” كايل
يزرع هذا اللفت الزينة بشكل رئيسي للعرض ، ولكن يمكنك إضافة الأوراق إلى السلطة.
القرنبيط الأرجواني
على عكس القرنبيط العادي ، ينتج هذا الرأس رؤوسًا أرجوانية مشرقة تحافظ على لونها عند الطهي. الأوراق ممسوخة بورجوندي.
الملف “الأحمر عكا” الملفوف
وتنتج أوراق رمادية زرقاء مع عروق محمر. يزن الرؤوس حوالي 3 باوندات.
“وينتربور” كالي
هي معبأة الأوراق الخضراء زرقاء متوهجة مع الفيتامينات والمواد المضادة للاكسدة.
“Tres Fine Maraichere” Endive
هذا الإرث الفرنسي يقطع أوراقه. لزرع النبات (اجعله شاحبًا) ، ضع زهورًا فوق القمة من أسبوع إلى أسبوعين قبل الحصاد.
“جورجيا” Collards
جوهر الأخضر الجنوبي ، أوراقها أحلى بعد الصقيع. يمكن حصاده عادة في فصل الشتاء.