Носителят на голямата награда на 48тата годишен конкурс “Bicks-Off” в Пилсбъри и ние сме развълнувани да докладваме, въпреки че не сме изненадани, че тазгодишният печеливш хлебар е от Юга!
Ейми Нелсън от Зионвил, Северна Каролина заема първо място в категорията “Уютна закуска” с оригиналната си рецепта за Bejeweled Cranberry-Orange Rolls, вдъхновена от (познала сте я) салата от къдрава материя на Мама. Тя също така й е спечелила голямата награда: $ 50 000, кухненско облекло от GE Appliances и функция в Списание за хранителни мрежи.
“Ние обичахме да чуваме историята на Ейми за това, как рецептата й е била вдъхновена от известната салата на майка й и как Конкурсът за печене позволява на Ейми да донесе своя нов обрат на дългогодишния любим на семейството”, казва Джоана Харгус, старши маркетинг мениджър в Pillsbury , се казва в изявление. “Ние обичаме да чуваме как Pillsbury помага на днешните готвачи да почитат семейните спомени, докато създават нови рецепти и традиции”.
Работейки по подаването на конкурса през ноември, Нелсън припомни на Пилсбъри как седеше в къщата на семейството си в планините на Северна Каролина, за два дни. Готварство и писане, тя каза, че извика щастливи сълзи, тъй като процесът на създаване на рецепта връща толкова много приятни спомени.
Гледай: Канела Rolls
В есето си Нелсън пише за това как майка й приготвяше най-много ястия от семейството си от самото начало – подобно на самата нея и днес, но Pillsbury Orange Rolls бяха едно от изключенията.
Пилсбъри
– Когато вкусвам тези ролки, просто мисля за моята майка. Толкова е непосредствено. Вкусих този портокалов вкус и това е като моята мама седи на масата с мен – каза Нелсън пред Пилсбъри. – И тогава започнах да мисля за това, което мога да направя с тези роли. И другото нещо е, какво мислиш, когато мислиш за готвенето на майка? Мислиш за празнични ястия.
Една от най-популярните рецепти на майка на Нелсън е консистентна боровинка, включваща желатин, боровинки, портокали, ананас, ядки и др. е така всъщност, че Нелсън казва, че съпругът й се е оженил за нея. Не е изненадващо, че Нелсън все още прави салата за семейството си днес и това е вкусният профил, вдъхновяващ нейната рецепта Bejeweled Cranberry-Orange Rolls.
“Знаех, че това ще върви наистина добре с оранжево, затова започнах с боровинки и добавих джинджифил, джинджифилова бира и натрошен ананас”, обясни тя. “Направих пълнеж с това и сложих няколко препечени орехи, които ги върнаха нагоре и ги изпечеха по този начин. И те се оказаха много добре! “
Можеш да кажеш това отново!
За пълната рецепта и печелившото есе на Нелсън, преминете към Pillsbury.com.