Най-хубавата част от летните вечери е, може би, моментът, когато производителят на сладолед излезе. Домашният сладолед е почитан в домовете на много южни семейства, а хората чакат до пиковия сезон, за да добавят пресни праскови и други сезонни плодове в кремавите си творения. Независимо от вкуса, обаче, ключът към идеално гладкия сладолед е ръчното му навиване с каменна сол. Този класически десерт беше основата за първия бизнес на Дженифър Гарнър, роден в Западна Вирджиния (и любов към домашно приготвения сладолед).
Наскоро седнахме с актрисата и майка й, Пат, в семейната им ферма в Оклахома, за да говорим за годините на раждане на Дженифър. Не е изненада, че голяма част от детството й е повлияно от начина, по който майка й е израснала във фермата. “Когато си мисля за детството на майка ми”, каза Дженифър, “осъзнавам колко от това са прехвърлени на сестрите ми и на мен, имахме домашен сладолед и това беше голямо удоволствие. сладолед, когато пожелаем. “
Снимка: Виктор Демаршелие; Гардеробно оформление: Джил Линкълн и Джордан Джонсън / The Wall Group; Коса: Бен Скревин / Групата на стената; Грим: Genevieve Herr / Сали Харлор; Шивачка: Жанет Уинго
Тя обичала толкова много сладолед, че всъщност се е свързала с приятел и е продавала свеж, сладкиш за сладолед на съседите. – Трябваше да платим мама, а ти ще платиш за захарта – каза тя и се обърна към Пат, – но трябваше да платим за всичко останало. Нейният бизнес е наречен C и J Ice Cream. – Защото няма нищо по-добро от сладолед, пресен, свеж, свеж, от ваната – каза Дженифър. – Просто няма, нали?
Пат израства да яде домашно сладолед почти всяка лятна нощ, каза ни. – Беше толкова често срещано тук във фермата, защото имахме всички основни съставки – каза Пат. “Имахме цял крем, който можехме да използваме, имахме пресни яйца, единственото нещо, което майката трябваше да купи, беше захарта, ванилията и ледът. Тя си спомни, че побеждаваше блокове с лед, за да направи десерта, но винаги си струваше усилията. – Това е любимата ми спомен за младостта – усмихна се тя.