Nenechte zvyšující se teploty odradit od pohotovostního standby: polévku. Tyto jednoduché, jednorázové recepty se rychle spojují za zaneprázdněných víkendů a zbytky mohou být zmrzlé a rozmrazené později, aby si je mohli užívat. Recepty, jako je Lemon Chicken Vegetable Soup, vás zahřejí na chladné, rané jarní večery a vychlazené možnosti, jako je Green Goddess Soup s Jumbo Lump Crabmeat, jsou ideální pro podávání v teplejších nočních hodinách. Tyto recepty nabízejí skvělé doplnění velikonočního oběda nebo menu pro svatební sprchy. Spárujte je s čerstvým jarním salátem a vy jste nabídka kompletní.
Jarní salát a polévka
Recept: Jarní salát a polévka
Tato živá zelená polévka je plná jasných jarních barev a chutí. Začněte to s panenkou zakysané smetany a čerstvou kopřivou věnečkou pro pěknou prezentaci.
Polévka s polévkou a šunkou
Recept: Polévka s polévkou a šunkou
Nedovolte, aby zbytky šunky z velikonočních obědů ztratily. Přidejte fazole, zeleninu a čerstvé bylinky, abyste připravili výdatnou polévku.
Bílé Gazpacho
Recept: Bílé Gazpacho
Tato chlazená polévka získá svou krémovou strukturu ze španělských mandlí mandlí. Podáváme toto rychlé pečení jako předkrm.
Lemon kuřecí zeleninová polévka
Recept: Lemon kuřecí zeleninová polévka
Chladné jarní večery vyžadují příjemnou mísu polévky. Plátky citronu dávají této zdravé kuřecí a zeleninové polévce štiplavý kop.
Chlazená okurka, Cantaloup a jahodové polévky
Recept: Chlazená polévka s okurkou
Recept: Cantaloupeová polévka
Recept: Chlazená jahodová polévka
Trio barevných ovocných polévek zajišťuje elegantní předkrm ve svatebním nebo dámském obědě.
Chladená polévka z mrkví
Recept: Chladená polévka z mrkví
Živá a osvěžující polévka, jako je tato, je studená v teplotě, ale je také barevným způsobem, jak začít s velikonoční menu nebo jarní party.
Lemon, Orzo a bramborová polévka
Recept: Lemon, Orzo a bramborová polévka
Kuřecí nudlová polévka dostane upgrade s novými swapy, jako jsou orzo těstoviny, kuřecí masové kuličky a plátky citronu.
Bílé fazole a Chorizo polévka
Recept: bílé fazole a chroizo polévka
Naše zkušební kuchyně doporučuje, aby tato polévková polévka s mexickou chorizo, která také dává jasně červenou barvu. Podávejte to s plátky chrumkavého chleba na namáčení.
Chlazená borůvková polévka
Recept: Chlazená borůvková polévka
Začněte jarní jídlo na sladké bílé s osvěžující borůvkovou polévkou.
Peach-and-Tomato Gazpacho s okurkou Jogurt
Recept: Gazopacho z broskvové a rajčatové jogurty s okurkou
Gazpacho – klasická chlazená polévka – je dokonalým místem, které dokáže porazit letní teplo a tohle Gazopacho z broskví a rajčat s okurkou jogurty zachycuje léto v misce. Je to lehké a osvěžující a má perfektní vyváženost sladkých broskví a zralých rajčat, stejně jako trochu koření ze zemního bílého pepře, nějaké nasekané čerstvé pažitky a mletého česneku. Můžete to uklidnit až za hodinu, nebo za den. V závislosti na tom, jak daleko předem to připravíte, možná budete muset zkontrolovat koření. Bez ohledu na to, jak se tento pokrm dostane na stůl, hosté budou milovat svou osvěžující kombinaci chutí a vychutnat si představu o studené, osvěžující polévce v horkém letním dni, nebo když ulehnou do relaxačních pocitů chladného letního večera.
Husté rajčatové ovoce Gazpacho
Recepty: Chunky Tomato-Fruit Gazpacho
Nakrájené rajčata, medovka, cantalup, mango, nektarinky a okurka se dají dohromady v tomto příjemném, bezstarostném předkrmu.
Zelená bohyně polévka s Jumbo kusovou krabí maso
Recept: Zelená bohyně polévka s Jumbo kusem krabího masa
Na jejích populárních večírcích v Los Angeles, dobrá přítelkyně Julie Reedové, Suzanne Rheinsteinová, interiérová designérka a rodák z New Orleansu, často slouží prvnímu kurzu, který se skládá z velkorysé kopečku jumbo modrého kraba napuštěného zeleným bohyněm. Reed nyní slouží hodně, o čem se říká “Suzanne zelená bohyně krabového maso”, ale někdy je celá dávka krabů příliš mnoho. Místo toho obrátila misku tím, že z polévky ze zelené bohyně polévala polévku a používala jen pár krabů jako obloha. Dokonce ani bez kraba, polévka (inspirovaná receptou od jiné kamarádky Nory Etheridge) je docela skvělá.
Cukrová polévka
Recept: Cukrová polévka
Tato osvěžující polévka je plná čerstvých příchutí. Udělejte si dopředu a uložte až 2 dny.
Šafránová telecí maso
Recept: šafránový telecí maso
Přispívající editor Julia Reed říká, že tento guláš je ideální pro jarní outdoorové zábavy. Další šafrán dává nádobí bohatší barvu.