Fotografie od Sary Claro
Po dlouhém pracovním dni a hektickém rozhovoru s dětmi po skončení školní docházky je večeře poslední věcí na mysli. Dokud není čas jíst a všechno, co slyšíte, je “hladuji!” Takže, co děláš? Naplánujte si a víc času strávte víkendem, který vám připraví připravené pokrmy s pomalým sporákem pro tento týden!
Zde je 4 jednoduchých kroků, ve kterých můžete vzít některý z vašich oblíbených receptů s pomalým sporákem a přeměnit je na předem připravený mrazák.
1. Vytvořte seznam potravin. Zahrnujte všechny recepty, které chcete vařit tento týden, a nezapomeňte přidat 2 galonové mrazící zip-top tašky. Ráda zjistím, co je v prodeji předtím, než plánuji své menu pro tento týden, opravdu pomáhá s rozpočtem.
2. Označte tašky vodotěsným označením. Napište den, který plánujete připravit, název receptury, čas vaření (např. Crockpot na HIGH 4 hrs nebo LOW po dobu 8 hodin) a co má sloužit nebo nahoře.
3. Chopte, nakrájejte, nakrájíme. Začněte nakrájet celou zeleninu a maso. Pro větší recepty (jako je moje oblíbená italská pečená pečená kuře) rozdělíme maso na polovinu a rozdělíme na dvě různé tašky na zip.
4. Balení. Umístěte maso do sáčku a na vrchol s ostatními složkami. Uzavřete tašku, vytáhněte všechen vzduch a položte jej do mrazáku.
Jedná se o některé z mých nejoblíbenějších pokrmů s pomalým sporákem, které skvěle fungují takto:
- Italian Pot Roast
- Chalupa Večeře mísa
- Kuřecí stehna s mrkví a brambory
K vaření vaší předem připravené stravy, umístěte vak do chladničky, aby se předtím rozmrazil. Ráno přelévejte jídlo do pomalého sporáku, zakryjte ho, zapněte ho a zapomeňte na něj. Nevyžaduje se vyčištění. Mám pomalý sporák s digitálním časovačem, který mám rád, protože když skončí vaření, automaticky se změní na teplé nastavení a zůstane teplo, dokud ho nevypnete. Je to bezpečné a když přijedete z práce, čeká se večeře!
Pro inspiraci receptů si přečtěte naši galerii Slow Cooked Comfort Classics.