Преди солената карамелска лудост имаше фъстъчен пай. Някои казват, че това е просто версия на пекански език на беден човек. Други казват, че соленият и сладък удар е вдъхновен от аромата на експлозията на вече изчезналата бензиностанция, създадена чрез изсипването на пакет от солени фъстъци от пет цента в бутилка ледено студена кока. Така или иначе, казваме, че това е крекер. Това е най-доброто, приготвено с печени, месни вируси фъстъци, супер-размер Кадилак фъстъци, отглеждани в пясъчната почва на Tidewater Вирджиния и Северна Каролина. В близкото столетие стар вирджински вечеря, намиращ се на един хвърлей от първото търговско фъстъчено ферма в Уейкфийлд, сервира люспест достоен фъстъчен пай, покрит с нежен фъстъчен крехък фурнир. За нашето 50 – то издание ние дойдохме с еднакво забележим обрат. Maple Peanut Pie обогатява класическия пълнеж с фъстъчено масло и замества типичния Каро с кленов сироп, извлечен от дървета в окръг Монтерей, Вирджиния (трио от градове, известни като Швейцария във Вирджиния). Бъдете предупредени: дори направени с кленов сироп във Върмонт, това е напълно пристрастяващо.
За повече от любимите ни пайове вижте нашите ослепителни пици на благодарността.