Август 2016 Рецепти

Рецепта: Скариди от Персийския залив Орцо

Тази перфектна вечеря за морски дарове през лятото се събира в рамките на един час, като се използва само едно ястие. Залива скарида е перфектното допълнение към морски дарове на всяко лятно вечеря ястие. Ако не можете да се насладите на морски дарове на плажа, това ястие ще бъде следващото най-добро нещо. Вие ще искате да поръсите сирената, маслена, лимонова хрупкава трохичка, покриваща почти всичко – и ние не ви обвиняваме. Гарнирайте с магданоз и лимон клин преди да сервирате.

Рецепта: нарязана кале и салата от бекон

Тъй като кафето може да бъде трудно, най-добре е да разкъсате листата в парчета, когато сервирате тази сърдечна салата от бекон. Член на семейството на зеле, кале има леко горчив вкус и сърдечна текстура. Намаляването на тази салата с варени половинки от яйца ще добави допълнителна доза протеин към вашето ястие. Домашната макаронена обвивка за тази салата, която може да бъде разбъркана за пет минути, ще стане основна за вашите летни салати. 

Рецепта: Салата Аругала с пушени бадеми

Сладките домати и пикантните пиперки се удвояват добре с острите овесени ядки на ябълково вино. Аругула е силен пипер зелен, който ще се изправи на смелия салатен дресинг. Тънко нарязаната на скара филе от пържола допълва пикантния и пушен аромат на тази салата и добавя източник на протеини. Изчакайте, докато току-що сервирате да се къпете в салата, за да избегнете изтръпване. 

Рецепта: Салата от малини и фигури

Фигурите и синьото сирене се правят един за друг, особено когато са покрити с остър, домашно приготвен лимон-мащерка. Меките, изпъстрени листа на бибешките изглеждат доста в салата и имат деликатен, маслен аромат, който работи най-добре с ярки плодови съставки. За да добавите протеин към храната си, можете да завиете тази салата с парчета свинска филе.

Рецепта: Салата от южната градина на скара

Тази салатна чиния бе вдъхновена от богатството на продуктите от лятото в южните градини и селскостопанските пазари. Домашно отстраняване на мед от оцет от мед е перфектният довършител. За да добавите протеини, можете да добавите Burrata, която е моцарела, пълна със сладък крем. Ако не можете да го намерите, просто използвайте прясна моцарела.

Рецепта: Зелена зеленчукова салата

Овъглената окра е изненадваща звезда на тази топла и сърдечна салата. Бебешкият спанак е събран преди да са израснали напълно, така че те имат нежна текстура и леко сладък аромат. Като окръг готвачи, позволете да се кафя в тигана и не се изкушавайте да го разбърквате твърде много. За добавения протеин, кубчета печена пилешка чиния с вкусна сладка царевица и пушена окра. Завършете тази лятна салата с домашно преработено мляко с бадеми.

Рецепта: Ромлянска салата с боб

Тази хладна, хрупкава сол е истинска наслада за тълпата в гореща лятна нощ. Дългите романови листа са свежи и леко горчиви. Тяхната здрава текстура е подходящ за дебели тоалетни превръзки като нашата домашна превръзка с бадеми. Дрънкайте препечен над всяко ястие преди да сервирате. Гроздовите сладкиши, скара, скара или скариди поддържат това ястие светло и лето, докато добавят протеин.

Рецепта: Сладки сандвичи

Разрязайте нарязаните повърхности на ротките от бриочета, като леко леко ги измиете с разтопено масло и ги поставите, нарязани надолу, в гореща тиган за няколко минути. Опаковайте сандвичи в старомодна восъчна хартия и вратовръзка с юта от текстил за по-добър външен вид и еко-приятелски избор от пластмасови торбички. 

Рецепта: Хляб “N” масло тиквички

“Хлябът” n “не трябва да означава сладка”, казва шефът Хю Ахесън. За някои подправки, за да се противопостави на лекото сладост на тези кисели краставички, той добави един smidge на лют червен пипер люспи, анасон-подобни копър копър и плодове на бахар. За да се насладите на туршия тиквички, можете да пюре и да се разбърква в vinaigrette, стека заедно с пържено пиле, да ги накълца за deviled яйца, или ги пъха в свинско тако. Храстите ще държат до един хладилник до един месец. 

Рецепта: Мариновани ряпа

Тези бисквити, вдъхновени от Близкия Изток, придобиват своя розов цвят от половинките от цвекло, сгушени в бурканите. “Използвайте ряпа, която е по-малка от бейзбола, но е по-голяма от топката за голф”, казва главният готвач Хю Ахесън. Включвайте пити в сандвич, го сдвоявайте с сьомга на скара, придружавайте пюрената шунка или се насладете на тях сами (Те наистина са вкусни). Тези ряпа се запазва в хладилника до три месеца. 

Рецепта: Мариновани сливи

Маринованите праскови са южна класика, а сливи се задържат също толкова добре. Acheson използва ориз от оцет за по-лека, по-киселинна туршия. Уверете се, че сте избрали твърди сливи, за да не се въртят в каната. Препоръчваме ви да се наслаждавате на вашите сливи над ванилов крем, на върха на препечен хляб или да се сдвоявате със свинско. Можете също така да слой на пикантен сандвич със зелен лук и майо. 

Рецепта: Мариновани гъби Cremini

Докато miso, ферментирала соева паста, е по избор, главният готвач Hugh Acheson я харесва за своята дълбока вкус. Miso е на разположение в Publix и в повечето големи супермаркети. Препоръчваме да ядете това на романова салата, като гарнитура за Кървава Мери, в омлет или настъргана на земята. След като направите, охладете поне 2 дни преди да сервирате и те ще продължат до една седмица в хладилника. 

Рецепта: Маринована окра

Сервирайте маринована окра със сирене от пиемтено сирене върху парче препечен хляб за лесна за приготвяне на солена напитка за следващото ви събиране. Уверете се, че правите окра до една седмица преди време, така че след като е време да се съберете, всички сте готови да отидете. След като ократа е консервирана, тя ще остане в хладилника до два месеца. 

Рецепта: Маринована круша

Направете тези мариновани лук до една седмица напред и ги хвърлете в любимите си мартини за сладък, солен ритник. Тези нарязани лук круши могат да продължат до един месец в хладилника, така че да можете да ги държите на ръка, за да сервирате martinis, когато гостите се отбият за бързо посещение. Уверете се, че сте добавили датата към капака на консервния ви буркан, така че ще знаете колко дълго ще останат. 

Рецепта: Шунка и сирене Crostini

За повишено въртене на класически сандвич шунка, нагоре следващата си crostini с тънко нарязани prsociutto (или шунка), крем сирене разпространение, любимата си горчица майонеза сос, и пивни стръкове за свеж, отворен лице препечен, които са идеални за забавление. За основата, диагонално нарязани парчета багет и поставете по-късно по един лист за печене. Печете хляб с масло, изпечен във фурната, докато резетата едва започне да се кафява по краищата, около 12 минути.

Рецепта: Пушена пъстърва Кростни

За минималистично взимане на класически препечен кростини, намажете крема сиренето от крем от лимонова мътеница и нагоре с пушена пъстърва и копър. Това прави просто, елегантно парти стартиране, което гостите ще харесат. Ако наистина искате да бъде тост на града, служете на тези приложения с правилното червено и бяло. Firstleaf, нов винен клуб, подбра три бутилки, които допълват нашите рецепти. Регистрирайте се и получете това трио за $ 29.95; firstleaf.wine/slpairings

Рецепта: Песто и Корн Кростни

За лятно въртене на класически crostini, добавете няколко свежи летни продукти, за да се върнете на вашия тост. Използвайте пресен босилек от градината си, за да разбиете вкусно песто, а нагоре с пресни царевични зърна, захар и сол. Царевицата е щапелна на нашите плочи през юли и обичаме да я добавяме към всяко ястие. Кростини е лесен начинаещ да се хвърли заедно за следващото ви парти.

Рецепта: Доматено и черноокият грах се наслаждават на Кростни

Разполагате с пресни летни домати в този ярък, маслен кростин за парти за стартер, който се прави за по-малко от 20 минути. Добавен от крем от кремообразно сирене, оцет и лук, чери домати звезда в тази освежаваща закуска. Няма по-добро време да се насладите на пресни домати от вашата градина, отколкото през лятото, така че ние сме щастливи да ги добавите към този лесен за сервиране парти аперитив.

Рецепта: Череп Pie Bars

Този класически десерт от череши е сладък като пай. Няколко кутии пълнеж от череша се превръщат в натрапчива тълпа. Направете и съхранявайте тези ленти, обвити в алуминиево фолио, до три дни. Тези десертни барове са перфектното удоволствие, което можете да донесете до всеки летен пикник или парти.

Рецепта: Обличане на мътеница

Просто издърпайте заедно списък от съставки, за да създадете перфектната превръзка за салата от мътеница. Тази домашна салатна дресинг е крайното докосване на нашата нарязана салата Кейли и Бейкън, ромска салата с боб и смесена лятна зеленчукова салата. След като го направите за първи път, тя ще стане вашето отидете до домашна превръзка рецепта. Салата е перфектната вечеря, за да се хвърли заедно в светкавица за бързо лятно хранене. 

Рецепта: Обличане на лимон и мащерка

Намирате се само на пет минути от осеяна домашна салатна дресинг. Тази превръзка е крайното докосване за рецептата за малина и Фиг салата, но може да работи и за всяка друга домашно приготвена салата. Това е лека превръзка, която е чудесно допълнение към всяка лятна салата. След като видите колко лесно е да направите своя собствена салатна дресинг, никога няма да ви се налага да купувате повторно купения магазин. 

Рецепта: Обличане на оцет от мед

Използваме тази домашна салатна маслинова превръзка, за да задоволим две от нашите любими рецепти за лятна салата: нашата скара от салата “Южна градина” и нашата салата “Аругула” с пушени бадеми. Този остър дресинг се свързва добре с всяка салата, която има пикантен вкус. Само пет минути, за да направите, ще искате да опитате този дресинг на всички ваши летни салати.