Mellem babyer, der tager billeder med græskar og de rige farver i sæsonen, er det let at acceptere, at græskarplastret er høstets ultimative legeplads. Men efter at du har fået et Instagram-værdigt snap af din pup, der smutter med gigantiske kalebasser, kan du bare have brug for lidt hjælp til at vælge et græskar, der er værd at lave mad eller udskæring.
Før du tager fat på den første farverige stilk du ser, er det nyttigt at bestemme, hvordan du bruger dit græskar. Hvis du udskærer en Jack O’Lantern, skal du kigge efter et græskar med flade vægge og have et design i tankerne. Du vil have en græskarform, der passer til din stencil. Hvis du opretter en sæsonbestemt visning til din veranda eller bord, skal du vælge en række forskellige græskarfarver og -størrelser. Græskar kokke vil gerne vælge en sort, der er beregnet til køkkenet. Mindre græskar, der vejer mellem 4-8 pund, har ofte et højere sukkerindhold og tættere kød, der er bedre til madlavning.
Ønsker du mere specifikationer? Følg disse enkle græskar picking tricks at snag det perfekte valg til din græskar tærte eller falde veranda display.
Vær opmærksom på størrelse og form
Til et kæbefaldende Jack O’Lantern-design vil du sørge for at din græskarform og skæreplan koordinerer. Oval eller runde græskar har tendens til at skære lettere og give dig mere lærred at lege med. Hvis du bruger en stencil, skal du bringe den sammen for at sikre, at den passer til det græskar, du vælger. Se også efter et græskar med flade vægge og mindre ribben for nem udskæring. Til madlavning er mindre bedre.
Undersøg huden
Tag en gander på ydersiden af græskar. Du ønsker ikke at bringe et græskar med brune pletter hjem. Det kan betyde, at bugs har tygget efter eget valg. Undgå andre skader som skær eller skimmel. Disse tegn på ødelæggelse betyder, at din græskarens holdbarhed kan være kort.
Overvej farve
Græskar kommer i alle slags nuancer, men nogle farver er bedre til udskæring eller madlavning end andre. Ældre græskar har en slankere farve, som er fint til madlavning, men ikke til udskæring eller sæsonbestemt indretning. Mindre misfarvning på et græskar er okay til udskæring, men pletter af grønt på et for det meste orange pluk kan betyde, at noget ikke er rigtigt. For sæsonbestemte skærme, gå til en blanding af farver for at skabe en sjov faldekontrast.
Hold dig væk fra bløde pletter
Mens dit valg måske ser fejlfrit ved første øjekast, skal du sørge for at kontrollere bløde pletter på sider og bund. Du vil have et græskar, der er fast overalt. Mushy sektioner kan betyde græskar er henfaldende på indersiden, hvilket ikke er noget, du vil finde ud af, kommer Jack O’Lantern design eller græskar madlavning tid.
Scope Out the Stem
Jo grønnere stammen, desto mere sandsynligt er det et frisk valg. Se efter en stamme, der er solidt fastgjort og vil være stærk nok til at hjælpe dig med at vælge græskar op.
Mål tykkelse
Knog let på dit græskar for at tjekke tykkelsen. Hvis du skal være udskæring, vil du have et græskar, der lyder hult og er lettere at skære ind i. Til madlavning er tykkere vægge bedst.
VÆLG: 5 No-Carve Pumpkins Dine Halloween behov
Alt i alt, hvis den lille er lust over et bestemt græskar, ved du det er det ene. Hav det sjovt og glad græskar plukning!