Odiamos decírtelo, pero si creemos en los informes recientes, “El lugar más feliz de la Tierra” no es Disney, nuestro destino favorito en los parques temáticos, es Dinamarca..
Según el último Informe sobre la felicidad en el mundo publicado en 2016, Dinamarca ostenta la corona, mientras que Suecia se posiciona como el décimo país más feliz. Entonces, ¿qué tienen ellos que nosotros no? ¿Es el hecho de que los ciudadanos daneses tienen acceso a educación, salud y cuidado infantil gratuitos? No exactamente. Es el hecho de que ambos países han dominado la comodidad y, curiosamente, el café. Sí, el secreto de la felicidad innata de los daneses y suecos radica en la tradición de “hygge” (pronunciado hoo-ga) y “fika” (pronunciado fee-ka). Aunque los términos escandinavos parecen y suenan más complicados de lo que realmente son, lo que nos muestran los suecos y los daneses es que no necesitamos limones para hacer limonada, necesitamos más fika e higiene en nuestras vidas.
Durante el solsticio de invierno, cuando la temperatura puede bajar varios grados bajo cero y el sol ofrece muy poco sol, los daneses crean un espacio de intimidad con sus seres queridos para vencer a los azules del invierno y fomentar un sentido de comunidad, por supuesto, rodeados de poca luz. Velas (o chispas de fuego) mientras compartes café y pastel. Esta es la práctica común llamada higge, o lo que he aprendido es pura felicidad. Ese mismo principio se extiende a Suecia, donde los suecos se involucran en un ritual diario de reunión con familiares, amigos o compañeros de trabajo para … jadeos … pausas de café y pasteles suecos como fikabrod y bollos de canela, o kanelbulle.
Bien, sabemos lo que estás pensando: Nosotros, los amantes del café, hacemos esto todo el tiempo aquí en América.. Claro, pero Fika no implica una carrera rápida a Starbucks después del trabajo o charlando brevemente con los compañeros de trabajo de la máquina de café de la oficina. En Suecia, fika se trata de hacer una pausa por un momento para apreciar las mejores cosas (y gratuitas) de la vida, como la alegría, la familia, la vida, los amigos y el amor. Mientras que en Estados Unidos, estamos tomando nuestros venti lattes para llevar. Allí, fika simboliza una verdadera ruptura y realmente se está desacelerando. Aquí, buscamos café para cargar combustible y pasar el día mucho más rápido..
De hecho, para muchas personas y empresas, fika es obligatoria. Sí, lo has leído correctamente: pausa para el café obligatoria, no para el almuerzo. De hecho, los suecos a menudo toman dos descansos de fika al día. Para ellos, es una parte cotidiana de la vida, al igual que nuestra frenética actividad aquí en Estados Unidos. No es de extrañar que Suecia sea una de las tres naciones con mayor cafeína del mundo..
Aquí es donde debes preguntarte, ¿Cómo puedo incorporar más fika e higge? (a.k.a. la muy necesaria calma.) en mi vida?
Bueno, comienza con comprometerse a tomarse un tiempo de su agitado horario para tomar una taza de café o té, junto con un manjar dulce. Si opta por hacerlo solo o en compañía de amigos, es así de simple. Puede hacerlo en casa, en la sala de descanso en el trabajo, en la librería o en el parque cercano. Lo más importante aquí es tomar una decisión consciente para tomar un descanso y saborear el momento. Si alguna vez necesitamos una excusa para reducir la velocidad y apagar nuestros teléfonos, está adoptando el estilo de vida fika. Y para comenzar, aquí están nuestros mejores pasteles de café y rollos de canela para disfrutar con su taza de café y el primer intento de fika..
No más preguntar si has tenido tu descanso hoy. ¡Elígelo! Prepara un poco de café, toma asiento y abraza a Fika. ¿Quién sabe? Si más de nosotros lo hacemos, podemos encontrar a Estados Unidos superando a Dinamarca y Suecia como uno de los lugares más felices del mundo, por supuesto, a Disney..
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Y, cuando estés disfrutando de fika con tus seres queridos, te recomendamos que compartas un poco de hospitalidad sureña, como una buena jarra de té dulce o un plato de las famosas Galletas de colibrí de Nana. Porque después de todo, no es la mejor parte de compartir la comida de la comunidad.?