Crecer en un pequeño pueblo del sur de Georgia, tan pequeño y bucólico, incluso encontrarlo en el mapa es un desafío, me criaron para creer que la hospitalidad no es una opción. Es más una institución en mi hogar, donde cumplimos con los rituales y las costumbres del sur, más allá de columpiarnos en el porche delantero, tomar un té dulce y reunirnos el domingo para una cena informal..
Si bien la mayoría definiría la hospitalidad sureña como ser vecino y dar la bienvenida a la familia, a los amigos y, sí, incluso a los extraños en nuestras casas, el término general viene con innumerables definiciones. De hecho, una encuesta realizada por Twiddy se redujo a seis cualidades definitivas, con cortesía y cocina casera encabezando la lista, así como los estados del sur que son los más (y menos) hospitalarios. Aquí, exploramos esas seis características principales de la hospitalidad sureña que son tan consistentes como nuestros famosos veranos calurosos..
1. cortesía
A pesar de lo que dice la sociedad, todavía hay un lugar para los modales en el sur. Antes de que la mayoría de los niños aprendan a deletrear o contar, aprenden estas pocas palabras mágicas: “sí, señora,””no señor,””Por favor,”Y“gracias.”La idea es que si nos enseñan desde una edad temprana a ser educados, nos llevará a través del resto de nuestras vidas como adultos. Y porque amamos la compañía y, ciertamente, las conversaciones con los seres queridos y los invitados nunca son apresuradas. El lema del Sur es “¿Cuál es la prisa?” Y eso ciertamente se refleja en la forma (y el ritmo) en que hablamos e involucramos a otras personas.
2. Buena cocina casera
Entretenida y deliciosa comida van de la mano en el sur. Toda mujer sureña sabe cómo preparar un zapatero de melocotón o un clásico pastel de colibrí. No nos disculpamos por amar nuestra tina de manteca de cerdo y abrazar la tradición en la cocina, a menudo preparando recetas probadas por el tiempo que se transmiten de generación en generación. Nuestro pensamiento en el Sur es que un plato nunca es suficiente, porque nunca se sabe cuándo tendrá invitados o familiares inesperados para cenar. Y puede estar tranquilo, una olla de cocción lenta o de hierro fundido está casi siempre involucrada en cocinar alimentos reconfortantes y satisfactorios para el alma emblemáticos del Sur..
3. Amabilidad
Tratamos a nuestros huéspedes como si fueran familia en el sur. Como dice el dicho, “No hay extraños, solo amigos que no hemos conocido todavía”. Y extendemos esta amabilidad a todos, formando conexiones de por vida y abriendo nuestros hogares y corazones. El gesto de bondad más poderoso en el Sur es a menudo un simple apretón de manos, donde un agarre bueno y firme todavía tiene un largo camino aquí..
4. Utilidad
Puede olvidarse de arreglar su propio plato o ayudar con los platos como invitado en una casa del sur. Nos enorgullecemos de preparar una comida casera, de servir y de limpiar una vez que colguemos nuestros sombreros de hospedaje. Somos lo suficientemente amables como para echar una mano a nuestros vecinos, y siempre estamos dispuestos a ofrecerte direcciones si estás perdido en una antigua carretera secundaria. Es decir, si no te importa escuchar algunas historias o conformarte con la navegación guiada por los puntos de referencia de la ciudad.
5. encanto
Lo que algunos consideran encantador es la forma natural del sur de ser amable, ingenioso y considerado con todos los que nos encontramos, ya sea en la oficina de correos, en el supermercado o en la iglesia. Tener la gracia bajo presión y hacer que otros se sientan bienvenidos y cómodos también es parte del encanto sureño. Sí, nos tomamos muy en serio nuestras bromas en el sur, y odiamos despedirnos de los invitados. Pero eventualmente, estamos dispuestos a despedirlos como un anfitrión educado, con la promesa coloquial de “Vuelvan todos ahora, ¿oyen?”
6. la caridad
La regla de oro en el Sur es hacer a los demás lo que usted desea que le hagan a usted, sin esperar una reciprocidad. Los sureños no dan ni reparten favores como una obligación, pero lo hacemos por cortesía, respeto y mera costumbre, con la esperanza de que regrese una y otra vez..
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Independientemente de cómo defina la hospitalidad sureña, hay algo en lo que todos podemos estar de acuerdo: en el Sur, realmente no hay lugar como el hogar.