- Piccata De Pavo
- Soufflés de chocolate So-Easy
Sarriba aquí para una comida rápida y elegante. Tomamos una lección de Peg Lee. Ella crió a una familia, ahora cocina para uno y administra la Escuela de Cocina para Central Market, una tienda de comestibles de primera categoría en Houston (www.centralmarket.com). Su venta de salsas en la clase de lo que ella llama “la forma más rápida de cocinar” presenta un plato llamado piccata. “Una sartén caliente, carne de ave o carne, condimentos simples, jugo de limón y perejil, y voilà – una cena deliciosa”, dice ella. Prepara los soufflés de preparación de 10 minutos de Peg después de la cena, y tendrás una comida creativa esta noche..
Tratar después de la cena
Apaga la televisión y, en cambio, mira los soufflés de chocolate Peg’s So-Easy que se elevan en el horno. Hornéelos en moldes o en tazas de medición secas de acero inoxidable de 1 taza. (Propina: No use tazas medidoras con un revestimiento antiadherente, y no use plástico.)
“¿Qué hay para la cena? Comida rápida y divertida” es de la edición de mayo de 2006 de Southern Living.