Dulce y crujiente.
Inesperadamente cremosa y ligeramente tarta.
Trocitos de zanahorias con pasas, un plato de acompañamiento que prácticamente se dobla como postre.
O lo hizo, hasta que Chick-fil-A eliminó gradualmente nuestra querida ensalada de zanahoria y pasas de uva.
Sabemos que no fue fácil para ellos, pero perder ese plato de acompañamiento tampoco fue fácil para nosotros. Desapareció de los menús en 2015, y nuestras comidas de sándwich de pollo Chick-fil-A n.º 1 nunca han sido las mismas. Algunos días, cuando vamos a Chick-fil-A y mordemos nuestras papas fritas, no podemos dejar de soñar con una taza de ensalada de zanahoria y pasas. La experiencia es prácticamente elegíaca..
Antes de escuchar las noticias, intentamos hacer un lote de zanahoria y ensalada de pasas nosotros mismos, aplicando ingeniería inversa a esa mezcla cremosa de zanahorias para que pudiéramos disfrutar los domingos cuando, inevitablemente, la ansiamos. Sin embargo, por mucho que lo intentáramos, no pudimos mezclarlo tan bien como Chick-fil-A. (Fue bueno, sin duda, pero no fue idéntico). Esa combinación patentada de frutas y verduras se mezcló con tanta dulzura, tan sutil, que nos alegramos de poder pedirla en nuestro local de Chick-fil-A 6 días a la semana..
No pasó mucho tiempo hasta que nos dimos cuenta de que tendríamos que perfeccionar la receta, porque nuestro acompañamiento favorito pronto se iría para siempre. (Dos de ellos, ni siquiera nos permiten comenzar con Cole Slaw). Una vez que Chick-fil-A anunció el final de la Ensalada de zanahorias y pasas, nos faltaron. Miramos hacia el horizonte y vimos vidas sin ensalada de zanahorias y pasas en nuestro futuro.
Sin embargo, no todo estaba perdido. Si bien no pudimos elaborar una receta exacta de sabor a zanahoria y ensalada de pasas, ahora sabemos que no tenemos que hacerlo. Cuando la Ensalada de zanahorias y pasas salió del menú, Chick-fil-A nos proporcionó su receta secreta, que puede descargar aquí. (¿Quién sabía que pedía piña?) Nunca reemplazará la experiencia de entrar en una franquicia y ordenarla del menú, pero lo hará por ahora..
Gracias por los recuerdos, Chick-fil-A. Y si alguna vez sientes la necesidad de traer de vuelta esa deliciosa ensalada de zanahorias y pasas, tienes una población de sureños hambrientos y ansiosos de zanahorias que te lo agradecerán..
¿Fue este tu lado favorito también? Nos encantaría volver a ver la ensalada de zanahorias y pasas en el menú..