Nuestro Test Kitchen Professional revela un truco divertido con la corteza de pastel refrigerada para usar la próxima vez que hornee un pastel.
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La masa de tarta refrigerada es uno de los mejores ingredientes para tener a mano. Lo usamos en la cocina de prueba para innumerables recetas. Tengo un truco divertido que mostrarle para la próxima vez que hornee un pastel. Desenrolla tu corteza de pastel sobre una superficie ligeramente enharinada. Solo un poco de harina, para que la masa no se pegue. Voy a usar pequeños cortadores de galletas para cortar diseños en la corteza de pastel. No se preocupe, no tiene que hacer esto en ningún patrón en particular. Esto te dará un toque creativo en la parte superior de tu pastel. Una vez que hayas eliminado todas las formas de la masa del pastel, levántala suavemente, ten cuidado de que sea muy frágil, colócala sobre el pastel y doblarás la masa sobre el pastel como lo harías. en una receta regular. Engarza la masa y hornéala como se indica en la receta. Creo que esto es mucho más fácil que tejer tiras de masa y también es un truco muy divertido.
La masa de tarta refrigerada es uno de los mejores ingredientes para tener a mano. Lo usamos en la cocina de prueba para innumerables recetas. Tengo un truco divertido que mostrarle para la próxima vez que hornee un pastel. Desenrolla tu corteza de pastel sobre una superficie ligeramente enharinada. Solo un poco de harina, para que la masa no se pegue. Voy a usar pequeños cortadores de galletas para cortar diseños en la corteza de pastel. No se preocupe, no tiene que hacer esto en ningún patrón en particular. Esto te dará un toque creativo en la parte superior de tu pastel. Una vez que hayas eliminado todas las formas de la masa del pastel, levántala suavemente, ten cuidado de que sea muy frágil, colócala sobre el pastel y doblarás la masa sobre el pastel como lo harías en una receta regular. Engarza la masa y hornéala como se indica en la receta. Creo que esto es mucho más fácil que tejer tiras de masa y también es un truco muy divertido.