F. Nephi y Golden Grigg tenían una compañía de papas congeladas en Oregón, pero Tater Tots viajó al sur para convertirse en una leyenda culinaria..
Tener siempre buen apetito hizo una inmersión profunda en la historia de la pepita de patata congelada y resulta que todo comenzó en el sótano del Hotel Fontainebleau en Miami en la Convención Nacional de la Papa de 1954.
La deliciosa golosina de oro fue la invención de los hermanos Grigg. En A mediados de la década de 1940, las familias acababan de descubrir las maravillas de la cena congelada. De acuerdo a Tener siempre buen apetito, entre 1945 y 1946, los estadounidenses compraron 800 millones de libras de alimentos congelados y los hermanos Grigg querían participar en la acción. Los hermanos Grigg eran agricultores con una visión y querían participar en la acción. Fundaron la compañía Ore-Ida y compraron una planta de congelación rápida en el noreste de Oregón., Donde estan con rapidez Arrinconó el mercado de maíz congelado. sin embargo, sabían que el dinero real estaba en papas fritas congeladas. Solo había un problema: no sabían cómo hacerlas sin desperdiciar tantas papas como usaban. Mientras que las vacas que vivían cerca de la planta estaban bien alimentadas con restos de papas, los hermanos Grigg odiaban perder sus papas ganadas con tanto esfuerzo..
Fue entonces cuando los Griggs tuvieron un golpe de genio: tomaron las papas sobrantes de sus papas fritas, las aplastaron, las convirtieron en pequeñas gemas, las frieron en aceite y luego las congelaron rápidamente.. De acuerdo a Tener siempre buen apetito, quienes leyeron la historia escrita de Nephi Griggs de Tater Tots, el nombre proviene de un vendedor que “viajó por los mercados jugando a un ukelele y demostrando nuestro producto”. Mientras que el nombre del vendedor se ha perdido con el tiempo, su legado sigue vivo en el producto que nombró. : Tater Tots.
Después de registrar el nombre de sus nuevas gemas de papa, los hermanos Grigg tuvieron que convencer a los compradores para que probaran su nuevo producto. Fue entonces cuando decidieron dirigirse al sur a la reunión anual de amantes de la papa. Nephi Grigg metió 15 libras de Tater Tots en su equipaje y se dirigió a Miami y al nuevo Hotel Fontainebleau. Una vez allí, sobornó al chef del hotel para que preparara un lote de Tater Tots y los sirviera a los asistentes de la Convenio Nacional de la Papa para el muestreo. “Todos estos fueron engullidos más rápido de lo que un gato muerto podía mover su cola”, escribió Nephi Grigg, de acuerdo con Tener siempre buen apetito. Los hermanos vendieron su primer lote de pepitas de oro después de la Convención, y nació la leyenda de Tater Tots..
Ahora, los americanos consumen más de 70 millones de libras de Tots por año y gracias a recetas como Tater Tot Desayuno Hornear, Cacerola De Patatas-Tot De Chili-Cheese, y Tater Nachos, Estamos adivinando que muchos de esos Tots se comen en el Sur. Estos días, Tater Tots está de moda otra vez, apareciendo en bares y restaurantes en todo el sur, y estamos más que felices de complacernos.