Llévelo al porche para una reunión de primavera sin problemas que puede reunir en 2 horas o menos.
No te preocupes por aspirar o tener esas almohadas de tiro de la forma correcta, esta temporada nos ocupamos de la fiesta del porche fácil y ventosa. Estamos abandonando nuestras habituales travesuras previas a la fiesta (donde asustamos a maridos e hijos inocentes mientras corremos por la casa en un estupor enloquecido que arroja el Swiffer Wet Jet en todos los rincones y recovecos) en favor de un lugar mucho más tranquilo. Estilo de anfitriona. Aquí es cómo llevarlo a cabo.
Traer el interior afuera.
Arregla tu porche como lo harías con una habitación, pero no te atrevas a comprar nada. Todo lo que necesitas ya está en tu casa. Saque algunas mesas laterales adicionales, sillas de comedor, incluso el aparador para servir como buffet. Si ya tienes un carrito de barras instalado, enrolla esa cosa afuera. No tiene que preocuparse por tener una sala de estar escasamente amueblada por ahora, todos estarán en el porche, después de todo.
Que sea casi casero.
Evite las recetas elegantes y el tiempo de la cocina y opte por un menú que puede enviar a alguien mientras maneja la preparación de último momento en el porche. Piense en una mano, fresco y fácil de comer con una mano (la otra mano probablemente estará ocupada por un cóctel helado). Para un menú perfectamente sureño, tome okra frita (póngala en el horno unos minutos antes de que lleguen los invitados), sopa fría de pepino (o cualquier sopa fría de su restaurante local favorito), mini pasteles de tomate y camarones cocidos con remoulade para mojar. Coloque todo en platos de tamaño individual y colóquelos en bandejas en todo el porche para animar a los huéspedes a pastar.
Instale una estación de bebidas con un cóctel de firma, en forma de lote.
No hay forma de que quieras jugar al bartender todo el día o la noche. Mezcle un sencillo cóctel de firma que sea fácil de recrear cuando el lanzador o el decantador empiecen a agotarse. Nos encanta esta receta de Tara Guerard, organizadora de bodas de Charleston: vodka + agua de soda + hielo picado + salpicaduras de jugo de toronja fresco.
Piense en ello como una fiesta de bloque elevado.
Si no hay suficiente espacio en el porche, los invitados se derramarán naturalmente en el césped delantero. Cuanto más, mejor. Solo asegúrate de tener suficiente comida y bebidas para todos..
Mantenlo casual.
No te preocupes por el menú, los cócteles o los invitados. La belleza de una fiesta en el porche de última hora es que nadie va a esperar un servicio de guantes blancos. Están allí para pasar un buen rato, y tal vez tomar un cóctel o dos.