Siden middelalderen har kage altid været den sædvanlige dessert serveret til særlige lejligheder og bryllupper. Bare henvis til Marie Antoinette. Ex-Queen of France er ofte henført til sætningen “Lad dem spise kage”. Det siges at have været hendes svar på de sultende franske emner, der var ude af brød. Selvfølgelig ved vi nu, at hun aldrig udtalt disse ord i 1789, hvilket gør det lettere for os at udfordre den tilsyneladende dronning-godkendte dessert til fordel for et dekadent, mere ydmyget alternativ. Det er langt for os at gå imod kongelige og bryllupstraditioner forankret i fortiden, men det er på tide at aflevere kronen til tærte.
Hvis der er et argument, der skal gøres for at bytte tårte – selv de bevidst fristende dryp og nøgne sorter – med tærte, så må vi i det hele taget gøre det her. Men vær opmærksom: Vi kæmper for denne varme, gyldnebrune og perfekt bagt godhed for at være omdrejningspunktet på dessertbordet – ikke en sidevisning. Mens mange brude bruger tærte som et lækkert supplement til udsmykket indrettede og matterede mesterværker, skulle tærte ikke være nødt til at spille anden fjing til almindelig kage. I stedet fortjener det at være stjernen i din reception, lovende en sød finale for at lukke din store fest. Fordi, ærligt uanset hvordan du skar det, er der altid tid (og plads, selv i din ændrede brudekjole) til tærte. Her otte grunde hvorfor.
1. Pie er mere overkommelig end kage.
Den gennemsnitlige bryllupskage koster dig mindre end $ 20 dollars, mens du til en stor bryllupskage kan bruge op på $ 400. Og hvis du er heldig nok til at have en bager i familien, kan de være villige til at piske nogle af dine runde favoritter til rabat. Ved at holde dine udgifter i betragtning er valget virkelig lige så let som tærte.
2. Der er ingen forkert måde at tjene paj på.
Foto: Jose Villa / Style Me Pretty
Lad os se det: Kage er nøjeregnende. Dine gæster kan tjene sig selv med tærte, især hvis det er i budgettet at vise miniatyrbrusekager på hver bord i receptionen. Og hvis du skal have en tiered konfekt for det kræsne, fotogene øjeblik med at fodre den nye hendes husbond, kan du give ham en bid af stablede tærter.
3. Det får ikke mere ned-hjem end tærte, især for sydlige bruder.
Ikke kun har du mulighed for at vælge mellem forskellige smagsoplevelser, men især sydlige beller vil også sætte pris på, at mange bagerier laver klassiske tærter og frugtcrumbles med traditionelle fyld, som fersken, chokolade, pecan, æble, jordbær og Key lime. Personligt har vi aldrig mødt nogen, der kunne skrue ned chokolade pecan pie på en begivenhed, har du?
4. Det er den ultimative festfavør.
Foto: Heather Waraksa, The Knot
Vis din forståelse med en godbid! Takket være alsidigheden i tærte kan du sende dine gæster med en fuld mave. Hjemmelavede miniatyr tærter eller skiver giver dem en spiselig hukommelse af fest og noget at se frem til den næste dag. Pie at gå, nogen?
5. Håndholdte, bitformede versioner giver dig chancen for at forkæle og ramme dansegulvet.
Foto: Focus Photography Inc., via hvert sidste detaljer / The Sugar Coated Cottage
Cake pops er så sidste år! Det drejer sig om piepopper, piebiter, lækker tærter, whoopie tærter og tærskespiller. Dine gæster vil ikke være i stand til at modstå at kaste et par nøgle lime skud tilbage, mens busting et par træk.
6. Hvilken anden dessert giver dig mulighed for at nyde det bedste af forår og sommer?
Med tærte handler det hele om påfyldningen – ikke frosten. Og du kan fremvise det allerbedste af sæsonen med frugtfyldte jordbær og blåbær tærter. Har du brug for velsmagende inspiration til at starte planlægningen? Heldig for dig, vi har pieopskrifter, der er gamle, nye, lånte fra Mama, og endda blå – at dine gæster er sikker på at elske.
7. Pie giver dig endnu en undskyldning for at bryde ud Mason jar.
Foto: Tobins smag
Mason jar trenden går ikke væk når som helst snart, især for rustikke, udendørs ceremonier. På en måde kan du hæve denne sydlige standby ved at fylde den med lækker tærte til en bærbar indstilling, eller du kan bruge lågene som en personlig tærtepande.
WATCH: Denne Strawberry-Pretzel Icebox Pie har os Daydreaming til sommeren
8. Og endelig er dine chancer for at skære ind i noget tørt kraftigt reduceret med tærte.
Typisk behøver du ikke bekymre dig om, at tæren ikke er fugtig, da den overbærende påfyldning gør alt arbejdet. Med en kage risikerer du dog at være tør eller tør, når du er klar til at tjene.