Na jihu si berte naše růžičkové klíčky s krutony z kukuřičného krému, slaninou nebo cibulovou cibulí a velkým množstvím másla. Na sever, zřejmě je vezmou … pizzou?
Alespoň to je to, jak se jí líbí Ina Gartenová, jak nám to ukazuje v nedávné instagramové hře pro Martinu Pizzerii v New Yorku. “OMG pizza Brussels sprouts cacio e pepe @ martinapizzeria v NYC může být moje oblíbená pizza vůbec!” ona píše. “Díky @dhmeyerovi a kuchaři @ nickanderer.”
WATCH: Viz skutečná domácí kuchyň Ina Garten
V této křupavé “za, pryč jsou šunka a pancetta niblets naše Appalachian a Ozark duše touží, nahrazené místo toho s pikantní kousky sýra Pecorino a černý pepř. Menu “Bruselská kapusta” Cacio e Pepe, individuální pikantní křehká káva (“cacio e pepe” znamená “italský sýr a černý pepř”) nabízí za rozumnou cenu 9,50 dolarů.
Není špatný způsob, jak “jíst vaše vegetariáni.”