Vybrali jste někdy Pawpaw?

 

Jděte dolů po ovocné uličce ve svém obchodě s potravinami. Téměř všechny ovoce, které uvidíte – jablka, broskve, hrušky, slivky, citrusy, fíky, třešně, mango – pocházejí ze stromů pocházejících z jiných kontinentů, které sem přivezli obchodníci a osadníci před stovkami let. Jedno lahodné ovoce stromu, které nevidíte, pochází ze všech východních Spojených států. Pawpaw. 

Během nedávné návštěvy v Západní Virginii, kde navštívil mého bratra a jeho ženu, se Grumpy ocitl na procházené lesní cestě vedle starého kanálu C & O. Začal jsem si všimnout skupin malých stromů o výšce 15-25 stop, velké listy, které začaly zbarvovat žlutě. “Pawpaws!” Vykřikl jsem s nekontrolovatelnou radostí. “Kdokoli tady vedle mě někdy jedl pawpaw?”

ani náhodou.

Spousta lidí v Appalachii jistě jedli pawpaws všude, kde je najdou. Podívejte se na texty této staré skladby, kterou si pamatuji z dětství:

Zvedněte tlapky, vložte je do kapes, vytáhněte boty do tlapky, vložte je do kapes, vytáhněte boty do tlapky, vložte je do kapes, náplast na paw-paw.

Proč dnes tak málo lidí žije z tohoto rodného ovoce? Dva důvody. Za prvé, jeho tenká kůže se snadno otlačí, což ztěžuje dopravu. Za druhé, zralé plody hnijí během několika dní, pokud je nezmrazíte. Takže nejlepší šance na konzumaci pawpaw je, že doma rostou strom pawpaw.

 

 

Který by byl dobrým nápadem, i kdyby nebyl kdokoli pěstován. Ve volné přírodě, pawpaw (Asimina triloba) roste v lese jako strom dolů a rozšiřuje se kořenovými výhonky, aby se vytvořily houštiny nebo “náplasti pawpaw”. Ale vy můžete trénovat to na jediném kmeni, jak ukazuje výše. Formuje vysoce ozdobný malý strom s pyramidální až zaoblenou formou. Listy zbarvují banánově žluté na podzim. Nemá škůdce, o kterých vím – ani jelen – a na rozdíl od většiny ovocných stromů, nepotřebuje žádné stříkání nebo zvláštní péči.

 

Pawpaw květiny jsou divně přesvědčivé. Asi 1-2 centimetry široká, červenohnědé květy se skládají ze tří okvětních lístků a tří sepalů a visí na krátkých stoncích těsně pod větvemi. Jejich hlavní opylovače? Mouchy. To znamená, že mušky jsou dobré pro alespoň jednu věc na tomto světě. Klastry oválného až podlouhlého ovoce, dlouhé 3 až 6 centimetrů, zralé na podzim, otáčení zelenožluté. Jelikož mají většinu času zhruba stejnou barvu jako listy, mohou být těžké zjistit, pokud nevíte, co hledat.

Proč byste chtěli jíst pawpaw? Protože prostě žádné jiné ovoce nese svou chuť nebo texturu. Chuť kombinuje banány, mango, hrušku a meloun. Měkké tělo se v ústech rozpouští jako pudink vejce. (Potřebuješ však vyplivnout velké, hnědé semena.) Kromě toho, že jíš čerstvé pawpaws, můžeš si přetékat tělo a přidat ho do nejrůznějších věcí – chleba, koktejly, smoothees, zmrzlinu, koláče a koláče. Pawpaws mají také vysoký obsah draslíku a antioxidantů.

Jak růst Jak jsem již řekl, pawpaws nejsou tak rozrušující. Pěstujte je v úrodné, dobře odvodněné půdě, která obsahuje spoustu organických látek. Mají rád plný stín nebo polovinu-slunce, polostín. Výsadba dvou různých jmenovaných výběrů, jako jsou “Mango” a “Taylor”, produkuje lepší plodiny a chutnější ovoce. Můžete si objednat stromy online z Just Fruits and Exotics. Dokonce si můžete objednat čerstvé pawpaws z pozemských potěšení.

Jen je nenechávejte v kapsách.