Muscadines jen dělají sezónu sladší. Když se v srpnu a v září zřídí, mezi vínnou révou se vznášejí růžové, fialové, zelené, černé nebo bronzové. Vzduch vybledne s vůní jejich nektaru. Život je dobrý.
Začínáme
Tyto původní jižní hrozny (Vitis rotundifolia) jsou dokonalým ovocem pro zahradníka v zahradě. Ačkoli nejlepší čas na plantáž vinic je v pozdním podzimu nebo brzy v zimě, můžete jít dopředu a podívat se na katalogy a školky nyní vybrat typy, které hodláte používat. Zde je několik tipů, které vám pomohou začít.
Který byste měli růst?
To je zábavná část. Existuje spousta výběru, z nichž každá má svou vlastní chuť, obsah cukru a zrání. Co skutečně určuje typ, který byste si měli vybrat, je způsob, jakým je chcete použít. Většina z nich je dobrá pro snacking. Jiné jsou skvělé pro výrobu džemu, želé, džusu a vína. Tak udělejte trochu domácí úkoly a promluvte si s lidmi z místní školky. Odkazují na Jižní kniha živé zahrady pro popis různých výběrů. Poznámka: Existují dva různé druhy muskadinů: samopodravné typy, které jsou samozatížitelné a samosterilní (samice), které musí být vysázeny v blízkosti samopalivých druhů, které produkují ovoce. Podívejte se na “Upravené oblíbené položky Editoru” výše, vpravo pro dvě skvělé tipy.
Kde je pěstujete??
Vyberte slunné místo s dobrou cirkulací vzduchu. Vinice preferují dobře odvodněnou půdu s pH mezi 6 a 6,5.
Co je krmíte??
Otevírejte s vyváženým (14-14-14 nebo 10-10-10) výrobkem na začátku jara. Pak začátkem léta je znovu podáváte s vyváženým hnojivem. Pokud si všimnete, že listy jsou nažloutlé, v létě použijte přípravek soli Epsom (síran hořečnatý).
Jak je vycvičíš??
Vytvořte robustní 5-noha vysokou jednolitou dráhu pro vaši révu pomocí pozinkovaného drátu č. 9 nebo 10. Podepřete mříže se sedmi stopami dlouhými ošetřenými stožáry, které se potopí 2 metry do země a od sebe vzdálené 20 stop. Při výsadbě natočte vinici mezi sloupky. Vyberte nejsilnějšího běžce, který se stane hlavním kmenem. Odstraňte všechny ostruhy (boční výhonky) podél kufru. Použijte bambusový nebo rajčatový vklad, aby se vaše vinice rozběhla směrem k vodorovnému vodiči. Když se váš rév dostane do horní části drátu, vytáhněte jeho špičku a nechte boční ramena rozvinout podél drátu. Výkyvy, které se vyvíjejí podél těchto zbraní, přinese ovoce přibližně za dva roky. Jakmile jsou rostliny usazeny, mohou po desetiletí žít.
Kdy je napájíte?
Je velmi důležité zajistit dostatečnou vlhkost během prvního roku. Jakmile jsou muskadíny zcela tolerantní vůči suchu. Pokud obdrží pravidelné dešťové srážky v průběhu jara a léta, vaše vinná réva bude produkovat jemné. Nicméně, pro větší a větší ovoce, vodu vaše rostliny týdně (pokud nedostanete pravidelné srážky) na jaře a v létě, kdy se ovoce vyvíjí. Mulčování s asi 2 centimetry borové kůry pomůže zachovat vlhkost a udržet kořeny v pohodě.
Proč byste je měli stříhat??
Muscadines ovoce na novém dřevě, takže je důležité zajistit každoroční zimní prořezávání. Jakmile kufr dosáhne drátu drátu a postranní ramena jsou ustavena, spona ostrohy tak, že jsou rozmístěny 6 až 10 palců od sebe a řez zpět do tří pupenů.
Muscadines jsou nyní v sezóně. Nakupte hrozny v obchodě s potravinami, v místním zemědělském trhu nebo v oblasti, kterou vybíráte.
Doporučené recepty:
- Muskadin Pudding Tarts
- Scuppernong Jelly
- Scuppernong Juice
- Scuppernong-Orange Glaze
- Scuppernong-oranžová glazovaná vepřová panenka
Tento článek pochází ze září 2005 vydání Jižní život.