Secret Hideaway: Serenbe Farms

Gården: Drevet af den 28-årige Paige Witherington, en blåøyet landmand, som er komfortabel på en mountainbike som på en traktor, fodrer denne lille økologiske gård Serenbe, et nyt urbanistisk samfund, der er en model for bæredygtig udvikling sydvest for Atlanta. Paige, partner Justin Dansby, og tre hjælpere samler sig fra 5 acres nok veggies til at levere to lokale kokke, et bøndermarked, et par Atlanta-restauranter og 110 mennesker, der tilmeldte sig en ugentlig veggie-boks. Med forudgående varsel kan du tur på gården og hjælpe med plantning, høst og andre opgaver i en time eller en dag.

Hvor du sover: Under 400-tråd-count egyptisk bomuld lagner på Inn at Serenbe. Steve og Marie Nygren, Serenbe’s grundlæggere, forvandlede deres 1905 bondehus til en velindrettet bed and breakfast med badekar og internetadgang. En 1930’ers hestfad blev en suite, og nogle få små hytter er romantiske retreater. Maid service, en poolside cabana og en kroket græs appellerer til voksne, mens børn elsker fiskesøen og geder og svin, der lever i penne under høje fyrretræer.

Hvad du vil spise: Værelserne inkluderer en land morgenmad på The Farmhouse, som også indeholder landbrugsprodukter på en aftensmad fra torsdag til lørdag. Hos Hil serverer kokken Hilary White enkle lækre kreationer som fyldte basilikummartinier og fløde agurker med søde løg.

Hvem går der Rejsende, der ønsker at nyde bord-til-bord billetpris i et glimrende planlagt samfund.

Du vil elske det hvis: Du vil turnere en rigtig organisk gård … så slappe af ved poolen, udforske nogle butikker og ligge i et eksklusivt hus med internet og satellit-tv.

Du vil ikke elske det hvis: Du foretrækker rustikke, gamle skole ægthed over den bevidste charme af en moderne planlagt udvikling.

Autentisk Farm Moment: Plukker grønne bønner med bønder Paige og smager derefter deres uskadte friskhed på en af ​​restauranterne.

Hvad skal du tage hjem: Ønsket om at støtte lokale landmænd ved at tilslutte sig et EF-støttet landbrugsprogram (CSA). Og tro på, at denne lille, men produktive gård vil inspirere andre som den.

Værelser fra $ 190, inklusive gård morgenmad og eftermiddagste; serenbeinn.com eller 770 / 463-2610

Ссылка на основную публикацию
2020