Algunas cosas que nunca superas, como la cazuela de pollo de tu madre o su famoso pastel de cinco ingredientes. Los recuerdos pueden volver inundados con un olor o incluso un sentimiento. Es un recuerdo aún más fuerte cuando está conectado a la mujer que te crió. Ya sea que guardó la receta para ocasiones especiales o la hizo una vez a la semana, siempre le recordará a mamá. Y, por supuesto, solo sabe bien cuando lo hace..
Al acercarse el Día de las Madres, pedimos a cuatro escritores que rindieran homenaje a las mujeres de sus familias para que las recetas que más aprecian.
Cazuela de pollo.
Elizabeth Passarella es escritora de comida originaria de Memphis, Tennessee, que actualmente vive en la ciudad de Nueva York. Si bien su madre no era la “cocinera” de la familia, sí hizo una cazuela mala que siempre le recordará a Elizabeth la madre. Lea su historia del Día de la Madre aquí.
Broccoli Cornbread.
Emily Wallace es una escritora e ilustración que AMA el queso pimiento. Ella comparte sus recuerdos de haber sido criada por una madre soltera fuerte y la receta que solo ella puede hacer. Lea su historia del Día de la Madre aquí.
Pastel de coco jo
Jennifer Justus es una escritora de comida sureña que tiene raíces profundas. Un aroma de Coconut Jo Cake de su madre puede hacerla bajar por el carril de los recuerdos. Lea su historia del Día de la Madre aquí.
Filete en cubos con salsa de leche
Sheri Castle hace todo cuando se trata de comida, desde escribir hasta desarrollar recetas. Crecer en las montañas Blue Ridge de Carolina del Norte ha convertido la cocina casera en parte de ella. Ella comparte los recuerdos y la importancia de una buena salsa que su abuela le inculcó. Lea su historia del Día de la Madre aquí.
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En este Día de la Madre, les pedimos que se unan a nosotros para celebrar a las mujeres en sus familias haciendo una receta que le recuerde su infancia. No importa dónde se encuentre, estas recetas sabrán como en casa..