El día de San Patricio casi ha llegado y ya sabes lo que eso significa: todo verde. En las vacaciones irlandesas, nos vemos obligados a usar ropa verde para evitar ser pellizcados. Pero también celebraremos el 17 de marzo con cerveza verde, deliciosa carne en conserva y otras comidas festivas de color esmeralda. Huevos rellenos de verde, ¿alguien? Así que, naturalmente, la mejor manera de inyectar un poco de dulzura en estas divertidas vacaciones y completar la fiesta del Día de San Patricio es con un toque verde en un postre clásico. Si te encanta el pastel de terciopelo rojo, seguramente apreciarás la delicadeza de inspiración irlandesa que hemos denominado “Pastel de terciopelo verde”.
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No queremos arruinar la convención, ya que la tradicional tarta de terciopelo rojo es muy apreciada en todo el Sur, particularmente en Alabama, donde a menudo es un pedido de tarta personalizado muy solicitado para los fanáticos y los novios de la Marea Carmesí. Y no lo olvidemos, desde que apareció en la película el pastel de terciopelo rojo con forma de armadillo. Magnolias de acero en 1989, el pastel “sangrado” hábilmente acuñado sigue siendo un postre básico en las cocinas del sur. Y como siempre decimos aquí en SL, si fue lo suficientemente bueno para M’Lynn y compañía, es lo suficientemente bueno para nosotros.
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Siguiendo el ritmo de la tradición, lo mejor del pastel de terciopelo verde es que está hecho con la misma precisión y sabor tradicional que uno usaría para hornear un pastel de terciopelo rojo, hasta el glaseado. Todavía obtienes la textura aterciopelada y el sabor ligeramente suave y ácido que has llegado a amar. Cada bocado delicioso está impregnado de un toque de cacao, que es lo que le da a la típica torta de terciopelo rojo su tinte marrón. La única diferencia aquí es la adición de colorante verde. Si estás preocupado por el sabor, prueba los colorantes para colorear alimentos sin sabor o naturales..
En lugar de postres en forma de trébol o pastelitos de chocolate con menta y té verde, manténlo simple con una receta que ya conozcas y cambia el color para honrar el Día de San Patricio. Cuando estés listo para mejorar tu juego de hornear con un poco de la buena suerte de los irlandeses, pruébalo con un pastel de terciopelo verde decadente. No estamos defendiendo exactamente que es como encontrar una olla de oro al final del arco iris, pero es casi seguro.
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Para crear su propia versión húmeda y colorida, use una de nuestras recetas estándar de pastel de terciopelo rojo como base y sustituya el colorante verde en la masa para pasteles. Simplemente no olvide la deliciosa crema de mantequilla o el queso crema glaseado, realmente es la guinda del pastel..
Feliz dia de San Patricio!