Do Dallas som en lokal

One stykke råd om Big D: Find en lokal. En maksimal til næsten alle lejligheder, det er især relevant her. En sprudlende storby, der er den mindste cowboy af Lone Star byer, Dallas kan være en misforstået by jungle uden insider vejledning. Bright eyed locals styre os ud over bogen depot og flagskibet Neiman til de steder, hvor den sande by bor og spiller. Kom med mig, da jeg følger denne vært af real-deal Dallas-familier.

 

Hvem er de?
Vores talrige Dallas informanter omfattede en modefotograf, Americana musikal, galleri ejer, møbelproducent, hotel manager, avis reporter, konditor, landskabsguru og grafiker. For ikke at nævne mange bartender, concierge og taxachauffør. Alle er meget stolte af deres by.

Dallas i dag handler om grønne lommer i haven oase spring op i hele byen. Fra den prægtige Nasher skulptur helligdommen til Fountain Place kaskader, downtown byder på talrige rolige områder. Tres Fromme, en Dallas landskabsdesigner og tidligere planlægnings- og designleder på nationalt anerkendte Longwood Gardens i Pennsylvania, nævner Beck Park som en af ​​de mest spændende. “Med live oaks overhead er der altid skygge i rumserien,” siger Tres.

 

Lokal tankegang: Byens embedsmænd brød jord på byens blok-størrelse, $ 17 millioner Main Street haven i oktober sidste år.

Info: Henry C. Beck, Jr. Park, North Akard Street og Munger Avenue; Fountain Place, 1445 Ross Avenue; Nasher Skulptur Center. (Alle er inden for tre blokke.)
www.nashersculpturecenter.org

Venner fortæller mig, at den gamle Stoneleigh-bar, en eikebladet Elvis-hangout, var en gang så moody som skotsk ved midnat. Efter sin renovering på 36 millioner dollars, ser Dallass løver nu mere af solen på Maple Avenue-hotellet. Rummelige værelser på The Stoneleigh kan være stejle i pris, men de er ret generøse i komfort.

 

Lokal tankegang: Før Mavs-spil, kan hopping lounge og bar lige så godt være den uofficielle uptown NBA tip-off klub.

Info: Ring til (214) 871-7111 for en en-nat Southern Living studio suite sats på $ 229 (baseret på tilgængelighed gennem foråret 2009); www.stoneleighhotel.com

LOKAL er den type restaurant, hvor ejer-kokken Tracy Miller stadig svarer på telefonen. Den Dallas-fødte epicure stikker til, hvad der gør det tidligere hotel så specielt – sin håndlavede menu. Fried grønne bønner, foie gras på Texas toast med fig-Madeira compote, panko-og-cornflake-crusted havabbor og hendes makaroni og ost. Hun er en stjerne blandt sydkystens 21. århundrede, og jeg anbefaler at ringe til hende.

 

Lokal tankegang: “I Deep Ellum [nabolaget ret øst for downtown], vi er destination spisning,” siger Tracy. “Folk elsker mysteriet med at finde et sted.”

Info: 2936A Elm Street; www.localdallas.com eller (214) 752-7500

Om dagen sælger Adairs Saloon en jalapeño-toppet burger, der konkurrerer nogen i Dallas. Om aftenen gør livestrengebånd pladsen, som enhver god danshal skal. Dixie Chicks er stoppet af, og lokale Don Henley brugte joint til en video. Hvis musikken ikke underholder dig, skal du bare udforske Adairs interiør. Historien lever i blækmeddelelserne på væggene.

 

Lokal tankegang: Spillere samles klokken 2 om søndagen til en offentlig plukkers marmelade. “Adair er en ægte Texas honky-tonk”, siger Americana sanger-sangskriver Jimmy Baldwin.

Info: 2624 Commerce Street; www.adairssaloon.com

Dette kan være den eneste roadhouse i universet at føle både Marlboro og Milano. Træ hjorte hoveder blander med Murano glas lysekroner, mens vintage film ruller på barens væg. En Texas appetit vil frelse i Venison Frito Pie, fersken-glaserede vagtler og trøffel-olie popcorn.

 

Lokal tankegang: Ejer Sara Tillman smed en tidlig vej ind i det kunstneriske kølige Oak Cliff kvarter.

Info: 324 West Seventh Street; www.tillmansroadhouse.com eller (214) 942-0988

Lee Harvey’s, en ægte hul-i-hætte mindre end en kilometer fra rådhuset, er slet ikke det, jeg forventede fra buttoned-up Dallas. Hvis jeg havde noget, da jeg delte en flaske Shiner med en lokal konditor, en galleri ejer, en modefotograf og en Dallas Morning News forfatter, alle en brølende god tid, troede jeg, jeg var i Austin. Jeg opfordrer indtrængende dig til at snagge et pejsebord med venner og dele fanen på den 50-årige bar.

Lokal tankegang: Lee Harvey’s ejer Seth Smith navngav sin pup Ruby. Naboens går af Jack. “Vi tager os ikke for alvorligt,” siger han.

Info: 1807 Gould Street; www.leeharveys.com

Kokken Stephan Pyles Kunstdistriktsrestaurant er tabt: Den tilhører Barcelona. Bevis: tapas-ceviche tælleren og et geometrisk-belagt udseende Mr. Picasso ville beundre. Foodwise, det er svært at gå på vildt her, men til frokostens skyld sidder du på tapasbaren med 12 pladser. Det er intimt; det er livligt; og det er varmt. En brændeovne brænder pesto-kylling pizzaer kun få meter væk, og barside ceviche-maker er som en gourmet kunstner. Du vil gå tabt, bare se på den lime-infused proces. Der er ingen tvivl om, at der ikke er noget bedre sted at spise frokost i hele byen.

 

Lokal tankegang: Kokken Stephan Pyles bio ligner en kulinarisk filantropist. Han har hjulpet med at finde tre bemærkelsesværdige fødevareorganisationer, herunder The Hunger Link, et Dallas-program, der matcher hoteller og restauranter med 27 fodringsagenturer.

Info: 1807 Ross Avenue, Suite 200; www.stephanpyles.com eller (214) 580-7000

Et træ vokser i Dallas. Faktisk gør 6.000 kontinuerlige hektar træer. Jeg er villig til at satse på, at du ikke vidste, at hvad der kan være den største byskov i USA, lever en fuglesang fra centrum. Med åbningen af ​​et arkitektonisk, 14 millioner dollar Audubon Center, vil du måske besøge dette naturlige vidunder kun otte minutter væk. Hvis ikke for dit barns økologiske kuriositeter og eventyr, gå til en fredelig yogaklasse. Næsten snart vokser stedet på dig.

Lokal tankegang: Going Green hjemme er lettere sagt end gjort. Lær bæredygtighedstryks og organiske havearbejde tips i et månedligt “Living Green” kursus ($ 20).

Info: 6500 South Loop 12; www.tx.audubon.org/trinity.html eller (214) 398-8722

Soda er den nye ting i biskopens kunstdistrikt. Denne funky stedet tjener næsten 200 colas, hvert barns koffeinholdige drøm, fra lande som Japan, Frankrig og Mexico. Forældre kan anerkende Orangina fra Euro travels eller NuGrape og Nesbitt fra deres barndom.

 

Lokal tankegang: Køb en og drik den udenfor; eller mix og matche din egen sekser at gå.

Info: 408 Bishop Avenue, www.thesodagallery.com; www.bishopartsdistrict.com

På torsdage spiller sanger-sangskrivere med en byudsigt som noget andet i Dallas. Musik eller ej, BarBelmons terrasseplads i Oak Cliff er stedet at se ud.

 

Lokal tankegang: På grund af de korte vintre begynder hotellets “Barefoot” udendørs udendørs konsertserie normalt i midten af ​​marts.

Info: 901 Fort Worth Avenue; www.belmontdallas.com

Web eksklusiv:  25 flere grunde til at gå lokalt i Dallas