Foto cortesía de Blenders & Bowls.
Cuando Erin y Kara de Blenders & Bowls se mudaron a Austin, Texas desde Hawai, se enamoraron del espíritu vibrante de la ciudad. También vieron la oportunidad perfecta para abrir una tienda moderna que proporcionaría una alternativa más saludable a los batidos tradicionales, y así comenzó su viaje con los tazones de açaí (pronunciado ah-sigh-EE)..
La superfruta brasileña tiene una tonelada de antioxidantes, con un sabor que se ha comparado con el arándano y la cereza con un toque de chocolate negro. Blenders & Bowls convierte las bayas de açaí en deliciosos tazones para batidos y envuelve sus dulces con toneladas de ingredientes frescos y deliciosos. El café açaí ha sido tan exitoso que los dos amigos acaban de abrir su segunda ubicación en Austin y abrirán una tercera en octubre..
Hoy, han compartido con nosotros la receta de The Original Açaí Bowl, que es la comida ligera y refrescante perfecta para el verano..
El tazón de Açaí original
Nota: Para obtener mejores resultados, use una licuadora de alta potencia. La clave para hacer deliciosos tazones de açaí es la consistencia espesa de la mezcla. Açaí se puede encontrar en la sección de frutas congeladas en tiendas de alimentos saludables..
Ingredientes principales:
- 1 plátano congelado cortado en cubitos
- ½ taza de fresas congeladas
- 4 onzas. leche de almendras / agua de coco / jugo
- 1 paquete de açaí o Açaí en polvo * (opcional para agregar mantequillas de nuez, proteína en polvo, verduras o suplementos a la mezcla)
Ingredientes Toppings:
- ½ taza de granola orgánica
- 1 puñado de fresas
- 1 plátano maduro
- 1 cucharadita Miel local (opcional para agregar bayas de goji, polen de abeja o coco rallado)
Preparación: Agregue los ingredientes a la licuadora comenzando con el líquido. Asegúrese de que la mezcla de la mezcla sea lo suficientemente espesa para que, si tuviera que voltear la licuadora, no saliera nada. Saque la mezcla con una espátula y colóquela en su tazón favorito. Agregue los ingredientes, comenzando con el granola, y siga con fruta fresca y un chorrito de miel. Disfrutar!
* Si no puede encontrar paquetes de açaí congelados, intente usar açaí en polvo. Si usa polvo, necesitará menos líquido..
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