За извън града, тази вечеря в Северна Каролина е най-известна с появата си в шоуто на Анди Грифит; местните го обичат, за да умре – за сандвич от свинско месо. Намерете още вечери и гмуркания от Изчерпана пътека.
Скриване на препис
[МУЗИКА] Аз съм Морган Мърфи. През лятото пътувах с 10 000 мили, за да намеря най-добрата храна на юг. Елате заедно с мен, докато ви показвам най-добрите ресторанти в южната част на “Изядения път”. Аз съм Морган Мърфи. Днес ние сме в търсене на най-добрия обяд в Mount Airy, Северна Каролина, по-известен на телевизионните фенове като Maybery. Тук има място, наречено Snappy Lunch, което е едно от първите места, споменати в шоуто на Анди Грифит. И сервираха сандвич от свинско месо, за който ще умре. Така че, нека се качим на висока скорост, да отидем там и да ни вземете един от тях. Аз съм тук в Snappy Обяд в Mt. Airy, Северна Каролина с Мери Доуъл, съпругата на собственика. Благодарим ви, че ни имахте. Благодаря ви, че дойдохте. Ние сме, аз съм толкова развълнуван да опитате сандвича на свинско котлет. Разкажи ми за това как се е появил този сандвич. Чарлс и всъщност собственикът на кафенето, той изобретил сандвича на свинското месо. Мисля, че може би някога през шейсетте години. И той ми каза, че е видял свинско котлет да сервира сандвичи на други места и той се е опитал. И имаше кост, първоначално имаше кост и, и беше толкова трудно за ядене, че не мислеше, че ще мине. Че той разработи начин да извади костта. Използва свинско филе. И защо се нарича Snappy Обяд? Чарлс каза, защото когато започнаха, те щяха да влязат и да кажат, че искам седем осем, да го направя корав. И така, да. Направете го изящно. Това е толкова бързо. Е, ще имам сандвич от свинско котлет, ще го направя направо. Точно така, имаш право. Да видим как правим това. Добре. Аз съм тук в кухнята на Snappy Lunch с господаря на сандвича на свинското месо, Джордж. И какво е това, Джордж? Това е шапка. Това е шапка. Да, трябва да се носиш … Трябва ли да носиш за гърба в кухнята си? Да. Трябва да носите шапка. Добре. Така че, аз съм, това е шапката ми за обяд. Доста секси, мисля. Започваме с едно от тях. Започваме със свинско … Това е голямо свинско. И колко дебела ли го изрязвате? По принцип три и половина унции. Свинските пържоли влизат в тестото. Така че просто сложите, поставете свинско котлет на скара. И го оставяте да се втвърди от едната страна и го пригответе, докато се втвърди от другата страна и го довърши в тигана. Обичам свинските пържоли. Вземете туристическите автобуси. Така че, Даян ще ми покаже как да направя, събери свинското месо. [Звук] Котче там. Chili. Лук. И се заби. Здравейте? Това са малки сандвичи и това е красота, вероятно има само около 5 000 калории и не мога да чакам да има всеки от тях. Тя е сладка, нежна и едновременно хрупкава. Това е разхвърлян сандвич, човече. Радвам се, че нося престилка и моята специална санитарна шапка. Човек, този сандвич от свинско месо беше изключителен. Ако искате да знаете как да го направите сами, вземете копие от книгата ми “Изчезналият път”. [МУЗИКА] Знаеш ли, че точно сега съм в търсене на Checkpoint Chickie.
[МУЗИКА] Аз съм Морган Мърфи. През лятото пътувах с 10 000 мили, за да намеря най-добрата храна на юг. Елате заедно с мен, докато ви показвам най-добрите ресторанти в южната част на “Изядения път”. Аз съм Морган Мърфи. Днес ние сме в търсене на най-добрия обяд в Mount Airy, Северна Каролина, по-известен на телевизионните фенове като Maybery. Тук има място, наречено Snappy Lunch, което е едно от първите места, споменати в шоуто на Анди Грифит. И сервираха сандвич от свинско месо, за който ще умре. Така че, нека се качим на висока скорост, да отидем там и да ни вземете един от тях. Аз съм тук в Snappy Обяд в Mt. Airy, Северна Каролина с Мери Доуъл, съпругата на собственика. Благодарим ви, че ни имахте. Благодаря ви, че дойдохте. Ние сме, аз съм толкова развълнуван да опитате сандвича на свинско котлет. Разкажи ми за това как се е появил този сандвич. Чарлс и всъщност собственикът на кафенето, той изобретил сандвича на свинското месо. Мисля, че може би някога през шейсетте години. И той ми каза, че е видял свинско котлет да сервира сандвичи на други места и той се е опитал. И имаше кост, първоначално имаше кост и, и беше толкова трудно за ядене, че не мислеше, че ще мине. Че той разработи начин да извади костта. Използва свинско филе. И защо се нарича Snappy Обяд? Чарлс каза, защото когато започнаха, те щяха да влязат и да кажат, че искам седем осем, да го направя корав. И така, да. Направете го изящно. Това е толкова бързо. Е, ще имам сандвич от свинско котлет, ще го направя направо. Точно така, имаш право. Да видим как правим това. Добре. Аз съм тук в кухнята на Snappy Lunch с господаря на сандвича на свинското месо, Джордж. И какво е това, Джордж? Това е шапка. Това е шапка. Да, трябва да се носиш … Трябва ли да носиш за гърба в кухнята си? Да. Трябва да носите шапка. Добре. Така че, аз съм, това е шапката ми за обяд. Доста секси, мисля. Започваме с едно от тях. Започваме със свинско … Това е голямо свинско. И колко дебела ли го изрязвате? По принцип три и половина унции. Свинските пържоли влизат в тестото. Така че просто сложите, поставете свинско котлет на скара. И го оставяте да се втвърди от едната страна и го пригответе, докато се втвърди от другата страна и го довърши в тигана. Обичам свинските пържоли. Вземете туристическите автобуси. Така че, Даян ще ми покаже как да направя, събери свинското месо. [Звук] Котче там. Chili. Лук. И се заби. Здравейте? Това са малки сандвичи и това е красота, вероятно има само около 5 000 калории и не мога да чакам да има всеки от тях. Тя е сладка, нежна и едновременно хрупкава. Това е разхвърлян сандвич, човече. Радвам се, че нося престилка и моята специална санитарна шапка. Човек, този сандвич от свинско месо беше изключителен. Ако искате да знаете как да го направите сами, вземете копие от книгата ми “Изчезналият път”. [МУЗИКА] Знаеш ли, че точно сега съм в търсене на Checkpoint Chickie.