Празниците са върху нас, а с тях и стресът, по-скоро удоволствието от планирането на отличен коледно празненство. Докато в много домове шунката е традиционна, някои предпочитат морски дарове и няма недостиг на пуйка, понякога е хубаво наистина да изтласкате лодката и да направите коледна гъска рецепта. Гъската създава образи на старомодна Коледа – дори само думите “Коледна гъска” ни карат да се чувстваме празнични. Така че, ако сте отишли на време и неприятности и разходи за източник на добра, сочна птица, вие ще искате да сте сигурни, че го подготвяте по начин, който ще увеличи своя потенциал. В противен случай ще останете разчитани странични ястия и вечеряИ никой домакин или домакиня не иска това на Коледа. (Но за пълноценно хранене на тълпата, определено ще искате да погледнете нашите любими страни и ролки – не, че ние мислим, че ще объркате гъската си.)
Ето няколко съвета, за да се уверите, че вашата птица е думата:
- Марината си гъска за максимален вкус. Дали това означава триене и марината, или просто самата марината, започнете това сутрин, така че птицата има достатъчно време в банята.
- Печете си гъска в много плитка водна баня, която ще позволи на мазнините, които прави да плава на върха.
- Не забравяйте да премахнете мазнината, която премахва гъската ви от тигана. НЕ ЗАБРАВЯЙТЕ ТОВА. Това е чудесно за картофи, зеленчуци и почти всичко друго, за което можете да си представите; ако искате да го запишете, можете да го замразите в кутии за лед.
- Не забравяйте да готвите гъска, докато термометърът (да, ще ви е необходим термометър) прочита 165 градуса по Фаренхайт. Безопасността на първо място.
- Нещата ли са – или не? Въпросът за пълненето прилича много на пуйка: диво раздразнение. Ако искате да направите нещо, ако не, не.
- Решете за себе си. Някои рецепти от гъска изискват ниска и бавна топлина, някои за по-горещо отопление отпред и след това намаляване. Намерете рецептата, с която се чувствате най-удобно и имайте предвид, че пространството на фурната е ценно за Коледа, така че може да помислите за това при избора на странични ястия.
WATCH: Настройки за Коледа
- Помислете за използването на ароматни вещества, много се наслаждават на цитрусови плодове (като например портокал) и на билки като розмарин, мащерка и градински чай. Отидете с това, което ви харесва. Това е твоята гъска.
- Насладете се на невероятната миризма, докато птичето готвене навлиза в кухнята ви с вкусни миризми. В света няма ароматизирана свещ, която може да държи свещ на миризмата на печене на гъска.