أنا مقتنع أنه إذا كان لديك حبة فاصوليا في مخزن الطعام ، فأنت في منتصف الطريق لتناول العشاء. كانت هناك العديد من الليالي “العجاف” في مطبخنا حيث أجد نفسي أفتش بشدة في خزاناتنا ، محاولين تجميع وجبة متماسكة ، مثل الحلقة الأكثر حزناً في العالم مقطع. مخلل المذاق … اوزو … رقائق الشوكولاته … حليب جوز الهند. ثم أجد علبة الفاصوليا التي تكمن في ظهرها وتتكوّن خطة معاً.
قد تعني هذه الخطة إنتاج علبة من الحمص حتى تصبح ذهبية ودافئة ، وتحريكها إلى معكرونة بزيت الزيتون ورقائق الشيل ، أو رميها على بعض أسماك التونا المعلبة والخضراوات المختلطة الباهتة المختبئة في الجزء الخلفي من الثلاجة للحصول على وجبة سريعة. وملء السلطة. أو قد يعني ذلك الفاصوليا البيضاء الكريمية المقلية مع السبانخ المجمد والثوم الممزوج بالكسكس. أو الفاصوليا السوداء المتبلورة مع الكمون والليمون ، والممزوجة مع الأرز الأبيض المطهو على البخار أو مطوية في تورتيلا الذرة مع بعض البصل بالكراميل. هذه الوجبات السريعة والرخيصة ليست جديرة بإطعامي على Instagram ، ولكنها ترضي أكثر من الجوع. إنها تجعلني أشعر بأنني MacGyver.
بينما تختلف الحبة ، فإن العلامة التجارية هي نفسها دائمًا: غويا. لقد جربت جميع هذه المنتجات تقريبًا ، وحتى الآن ، تعد الفاصولياء المعلبة من غويا لذيذة ومطبوخة بالتساوي ، ولكنها ليست طرية أو محببة. وهم دائما على الدوام سليمة تماما. لا شيء من الاكتئاب أكثر من فتح علبة مليئة بالفاصوليا المكسورة ، حتى لو كانت مخصصة لمعالج الطعام الخاص بك. (حمص غويا يصنع حمصًا كبيرًا.) نصيحتي الوحيدة هي تجفيف وشطف الفاصولياء جيدًا قبل استخدامها – مثل معظم الفاصوليا المعلبة ، ويكون السائل في العلبة لزجًا وقليلًا من المالح.
قد تكون مهتم ايضا ب:
ليس هناك الكثير من الدبابيس التي هي صحية ، والأوساخ رخيصة ، ومتعددة الاستعمالات ، ولا تزال رائعة. هذا هو السبب في أنني إرم بضع علب أخرى من حبوب غويا في عربة التسوق الخاصة بي أثناء تشغيل بلدي بقالة الأسبوعية. بغض النظر عن مدى جنون ما تبقى من الأسبوع ، أو كيف يصبح مخزن الطعام الخاص بي ، هناك حبوب ، وسيكون هناك عشاء.