N試してみるのは面白いです。金色のオレガノのようなものは、装飾的な性質のために栽培されています。キューバのオレガノやメキシコのオレガノなどの他のものは、真のオレガノではありませんが、彼らはそれらのように使用されています。イタリア料理、ギリシャ料理、アジア料理、スペイン料理、メキシコ料理.
風景の中で
ほとんどのオレガノは、6インチから2フィートに成長し、小さい、丸い、緑色の葉を有する低木植物である。それは明らかではありませんが、それはマリーゴールドや黄金のような明るい色の花である必要はないことに注意することが重要です。それは歩道沿いの通路です。下の南部では、彼らは常緑であるかもしれません。すべての選択は容易に許容され、容器にとって優れています。白い花に薔薇.
植え付けとケア
オレガノは太陽と遠い南が好きです。オレガノを始める最良の方法は、移植によるものです。 pHが6.0〜7.0の井戸をつけた土壌に植えます。各春の前に肥料.
ほとんどのタイプのオレガノ;これらを分離して移植する。新しい植物を始めるには、春または秋に採取した根切り刈り。オレガノは庭の植物から栽培することができます。それらを購入する。庭の植物はしばしば交差受粉し、予期しない結果を生じる.
オレガノを収穫して、しばしば柔らかい新しい成長を促す。秋には、柔らかい選択を地面から取り除き、屋内を越える。外側に残っている植物は、マルチまたはコールドフレームで保護されていなければなりません。成長の成長.
種および選択
スイートマジョラムにはいくつかの種類があります。これは、使用される植物のリストです。.
オレガノ （Origanum種） 多年生として分類されているが、少なくとも冷たい丈夫なタイプは年に一度成長している。一部のオレガノは南部では常緑であり、他のものは霜によって殺される.
ネイティブギリシャ、ギリシャオレガノ （Origanum vulgare Hirtum） それはまた、料理のオレガノの選択です。それはその味と芳香の葉のために栽培されています。それは柔らかい多年草であり、冬7および南のマルチで保護する必要があります。北に行くほど、それを一年として扱う。ギリシャのオレガノは、約12インチの緑の葉と白い花を栽培しています。他の選択肢とともに栽培された場合、より活力があり、より大きな葉型である。晩春に.
イタリアンオレガノ （Origanum x majoricum） 最も人気のあるオレガノのひとつです。 12〜18インチの高さで成長する多年生ですが、ギリシャのオレガノよりも硬くはありません。ゾーン6の北側は確かに丈夫ではありません.
スペインのオレガノとも呼ばれ、野生のマジョラム （Origanum vulgare） 南部の穏やかな冬の間に常緑である多年草です。あなたの選択によって異なります。この植物は茂っていて、背が低く、1〜3フィートの高さで成長しており、乾燥しています。通販カタログ.
ゴールデンオレガノ （Origanum vulgare Aureum） 野生のマジョラムの一種です。それは陰影のある地域で地面のカバーとして栽培されています。それは料理の使用には良くない.
マジョラム、ポットマジョラムとも呼ばれますが （Origanum onites） オレガノの種です。葉が出ると新鮮な香りです。ポットマジョラムは、小さな灰色の緑色の葉で2フィートの高さに成長する、低木の多年草です。凍結温度.
キューバオレガノ （Plecthranthus ambonicus）, 地中海性オレガノの真のオレガノではありません。香り豊かで大型の葉が多く、多彩な品種であるキューバのオレガノは、霜に耐えられない柔らかい多年草です。それを年に1回または容器で栽培してください。その大きくて多肉な葉は太陽と干ばつに強い.
メキシコオレガノ （Poliomintha longiflora） メキシコとテキサス州で人気のある強い臭い植物です。暑く湿気の多い地域では優れており、この木質の低木は3フィートの高さで成長します。オレガノ油は調理に使用することができます。青い魅力のハチドリ.
収穫、保管、および使用
オレガノの枝をできるだけ早く収穫し、高さ6インチに達する。あなたが収穫したい場合、それはあなたに多くの時間がかかります。味はこの時点で最も集中しています。最下位の葉の上に茎を切ります。新しい葉が発芽した後、夏の終わりにもう一度カットしてください.
イタリア料理、肉、チーズ、魚、卵、新鮮で調理されたトマト、ズッキーニ、黒豆、スナップ豆、マリネにオレガノを加える。ドレッシングを加える前にサラダに軽く振りかける.
花輪やその他の工芸品にオレガノの花の茎を使用してください。将来の使用のために葉を乾燥させる。乾燥後に茎から葉を取り除き、冷蔵または冷凍保存する.
トラブルシューティング
オレガノは、アブラムシ、真菌、根腐れ、およびクモダニに苦しむ可能性があります。病気を防ぐために、優れた排水を提供し、罹患した葉を速やかに除去する.