- 伝统的な盛り合わせ
一个豚肉ではなくバーベキューについてのテキサン,あなたがいないならそれが必要なのは完全に盛り上がった一口です。あなたは梦中になります。.
合众国の国际料理协会によると,彼は言った。テキサスよりも。その州で贩売されているブリスケットは,他の场所で贩売されているものよりも大きく,主にカットの需要が増えているためです。テキサンズは10ポンドを见つけるのに问题はない。4から6ポンド.
私たちのアシスタントガーデンデザインエディタ,トロイブラック;テキサス州のトリスの伝统的なブリスケットのレシピには,たくさんのごみと,长い,遅い吃烟时间が含まれています彼は科学技术にもその技术を持っています。.
基本
- ウェーバー·スモーキー·クッカー·スモーカー(Weber Smokey Mountain Cooker Smoker)のような个人的に制御された通気孔を备えた吃烟者を使用して素晴らしい结果を得ました通気口は吃烟温度をはるかに良くコントロールします.
- ブリスケットのサイズは剧的に异なりますが,一般的には5~16ポンドです。非常に大きなブリケケットは小さいものよりも丈夫です.
- 胸骨をごみでこすって一晩冷やした后,室温で放置する。さもなければ,热の危険はありません.
- 调节时间だけに依存しないでください。“Maverick Remote Smoker Thermometer”などの温度计を使用します。それは问题ではありません。あなたはwww.thegadgetsource.comでそれを见つけるでし料う.39.99ドルと送料.
- 吃烟后は,アルミニウムホイルでしっかりと盛りつけて1时间放置する。(その前に牛肉を切る诱惑に抵抗する。)牛肉は流れ続ける。.
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- ブリスクの详细については,www.barbecuen.com,www.drbbq.com,または国际Bar-b-que炊具协会www.ibcabbq.orgを参照してください。.