ÿ南部の肉汁は准备することです。どんな块も形成されないようにするのは，あなたのトリックです。これらの手顺に従ってください。.
ガベットグレイビー
マークス4カップ
准备： 10分;
クック： 1时间5分.
私たちはこの豪华なレシピで卵黄と小麦粉を使用しました.
1七面鸟のうずまきと首
水4カップ
1/2カップバターまたはマーガリン
1个の小さなタマネギ
セロリのリブ1枚
ニンジン1袋
1/4カップ万能粉
2卵黄
1/2カップ半分半分
塩小さじ1/2
ティースプーン1/2小さじ
1/2ティースプーンの家禽の调味料
ガーニッシュ：新鲜なパセリの饰り
中程度の热で，チキン，ネック，4カップの水を持ってきてください。カバーし，热を下げ，45分または柔らかくなるまで煮る。排水を确保する。チョップの可食部と首の肉を胁に置いて.
中火で大きなフライパンにバターを溶かします刻んだ野菜を加え，5分焼く小麦粉を加え，滑らかになるまでかき混ぜる予约されたスープを加えなさい;。调理する，绝え间なくかき混ぜる，10分または増粘するまで。热を低く抑える。ストレーナー，ワイヤー，メッシュストレーナーを使って野菜を取り除き，肉汁をフライパンに残す.
卵黄と半分と半分を一绪に泡立てる。徐々に温かい肉汁の约4分の1を卵黄混合物にかき混ぜる。残りのホットグレービーに加える。チキンとネックの肉を加える。温度计が160℃を记录するまで，4〜5分または常にかき混ぜる。塩，胡椒，调味料をかき混ぜる。すぐに奉仕しなさい。必要に応じて装饰する.
「パーフェクト·ギブレット·グラヴィー」は，2003年11月号のサザン·リビング.