Skylight Inn，Ayden，NC（图真：Denny Culbert）
南部の生活 ロバート·モスは，南アフリカで最も口一杯の手がかりを求めて旅行します。酢からマスタードベースのソースまで，ここではこの地域のお気に入りを代表するものがいくつかあります.
1.）赤い桥バーベキュー ロッジ： Shelby，NC 704 / 482-8567 ソーススタイル： あなたが少しの光を探しているなら，あなたは甘いお茶のガラスでそれを洗う. 2.）レキシントンバーベキュー： レキシントン，NC 336 / 249-9814 ソーススタイル： ビネガー＆ケチャップ1962年以来，焼き尽くされた铺装の特徴的なスタイルとなっています。肉はチョップされ，古典的なピエモンテ酢とケチャップのソース.
3）バーベキューセンター： レキシントン，NC 336 / 248-4633 ソーススタイル： ビネガー＆ケチャップバーベキューセンターでは，ピット调理された豚の肩は切り刻まれ，粗く切り刻まれ，スライスされています注文できますバナナの调合はマルチスクープ调合です。 – アイスクリームパーラー.
4）Stamey的： グリーンズボロNC 336 / 299-9888 ソーススタイル： ビネガー＆ケチャップチップワーナーの伝统は，すべてのヒッコリーの石炭よりも豚の肩を调理しています。あなたはリブ，チキン，またはブランズウィックのシチューと有名な桃のコブラーを见つけることができません. 5）艾伦和儿子バーベキュー： チャペルヒル，NC 919 / 942-7576 ソーススタイル： ノースカロライナバーベキューのアーモンド＆ソン。所有者キースアレンは家禽の帽子の子犬を料理する。メイヨーフリースラグ.
6.）スカイライトイン： Ayden，NC 252 / 746-4113 ソーススタイル： それは1947年年以来変更されている迷惑な家族です：オークオークオークのオークオークオークオークオークオークオークのオークそれが追加されたと付け加えられましたコーンブレッド.
7.）グラディーズバーベキュー： 达德利NC 919 / 735-7243 ソーススタイルあなたが调理されている鶏と鶏のピットがあります彼の妻，ゲリは，キャベツ，コラード，黒い豆を含め，すべての面をゼロから作ります。柔らかく，スモーキーな细かい豚肉のサンドイッチを食器で食べることは道のりです.
8.）斯科特の酒吧-B-阙： ヘミングウェイ，SC 843 / 558-0134 ソーススタイル： ロドニースコットはバーベキュー，労働集约的なピーディーの料理を料理する。それを长い间燃やして，スキンアップ酢のソース。うずき.
9.）海特的Bar-B-Q： 西哥伦比亚，SC 803 / 794-4120 ソーススタイル： マスタードベースの食肉市场，コロンビアは周末のみのテイクアウトスポットです。それは大きな注目を集めています。.
10.）Jackie Hite： Leesville，SC 803 / 532-3354 ソーススタイルマスタードスタイルのジャック·イン·ザ·ハビット肉汁様の调合。このビュッフェでは，ヒッコリーの花火を焼成块のピットに调理した豚全体にバーベキューを吹き込んでいます。それは，ミッドランドの署名した黄色いマスタードソース.