بعد تبادل “أنا دو” ، حان الوقت للاحتفال بالزوجين الجدد مع حفل استقبال. لقد حجزت المكان والفرقة والسيارة المهربة. ولكن كيف ستقرر تقديم الطعام: بوفيه أو عشاء مفتوح؟ إيجابيات وسلبيات تأتي مع أي خيار ، ويجب النظر في المتغيرات المختلفة عند اتخاذ قرار بين الاثنين. يجب مراعاة الميزانية وحجم مكان الاستقبال والنغمة التي تريد تعيينها للحدث.
اجلس العشاء
من المحتمل أن يكون حفل العشاء هو أكثر الخيارات فعالية من حيث التكلفة لتقديم الطعام في مكتب الاستقبال الخاص بك. نظرًا لأن لديك عددًا مؤكدًا للرأس ، يمكنك العمل مع متعهد الطعام لتحديد كمية الطعام التي يجب شراؤها بالضبط. معظم حفلات العشاء العشاء يقدم فاتح الشهية ، الطبق الرئيسي ، والحلوى. الضيوف عادة ما يكون لديهم خيار اختيار البروتين ل entrée مثل الدجاج واللحم البقري ، أو الأسماك. عشاء الجلوس هو الممارسة التقليدية الأكثر رسمية. يمنح هذا الاختيار العائلة والأصدقاء فرصة صنع الخبز المحمص للزفاف والخطب لتهنئة الزوجين الجدد. كما أنه يعطي ليلة جدولاً محدداً – من ساعة الكوكتيل إلى العشاء إلى الرقص إلى الإرسال.
يجب أن تؤخذ إعدادات الجدول في الاعتبار بشكل أكبر مع استضافة عشاء جالس. إذا كان متعهد الطعام الخاص بك لا يقدم وسائل الراحة مثل مفارش الطاولات أو أدوات المائدة الفضية ، فسيتعين عليك استئجارها ، والتي يمكن أن تضيف بسرعة. من المهم أيضًا امتلاك خوادم كافية في العشاء حتى لا يبقى الضيوف في انتظار الانتظار لمدة طويلة حتى يتم تسليم الأطباق وتطهيرها بين الدورات. القطع المركزية والديكور طاولة أخرى يمكن أن تكون إضافات الثمن كذلك. يقيِّد الضيوف الذين يجلسون في المطعم على التحدث فقط مع الآخرين الذين يجلسون على الطاولة خلال هذا الجزء من مكتب الاستقبال. كما يفصل بين العروس والعريس من غالبية ضيوفهم. بعد ساعة الكوكتيل المفعمة بالحيوية ، يمكن لعشاء الجلوس أن يقلل من الزخم ويسبب هدوء في مكتب الاستقبال.
بوفيه
ربما يكون البوفيه هو الخيار الأكثر تكلفة لتقديم الطعام في حفل زفاف. نظرًا لأنك لا تستطيع تحديد كمية الطعام التي يتناولها الضيوف بالضبط ، فقد ينتهي بك الأمر إلى تقدير كمية الطعام وشرائه أكثر مما هو مطلوب فعلًا. الخطوط هي عامل آخر يجب أخذه في الاعتبار عند اختيار الاستقبال على نمط البوفيه. تريد تجنب خطوط طويلة تتشكل حول الطعام. من المهم وضع استراتيجية حيث سيتم إعداد محطات البوفيه نظرًا لأن مساحة المكان الأصغر يمكن أن تصبح ضيقة بسرعة.
WATCH: الأشياء التي تحدث فقط في حفلات الزفاف الجنوبية
ومع ذلك ، تسمح لك البوفيهات بتوفير مجموعة كبيرة من الخيارات للضيوف وتذوق حساسية الطعام المختلفة. يمكنك أن تصبح أكثر إبداعًا مع ما تختار أن تخدمه مع محطات المرح التي تقدم الأطعمة مثل السوشي والمحار ، إلخ. وتوفر حفلات الاستقبال على طراز البوفيه للضيوف مزيدًا من الوقت للاختلاط مع بعضهم البعض والمزيد من الفرص للتحدث مع العروس والعريس. هذا النمط من الاستقبال يمنح الليل جدولا أكثر استرخاء ، مما يسمح للضيوف بتناول الطعام في أي وقت يريدون والاستمتاع بالفرقة طوال الليل قبل التلويح بالعروس والعريس.