أفضل 10 مواقد شواء في الجنوب

الشواء هو فن جنوبي تم تحسينه من خلال ساعات من طهي اللحم على نار منخفضة وبطيئة الحرق. من الكلاسيكية ، وسحبت لحم الخنزير العصير للمدرسة الشهيرة بطيئة المطبوخ تكساس ، ينتشر الشواء واسعة وعريضة في جميع أنحاء المنطقة في جميع أشكال مختلفة. بعضنا ينثر لحم الخنزير الذي نستخرجه في صلصة حمراء مشوية على أساس الخل ، بينما يقوم البعض الآخر باختناق الدجاج المدخن الممزوج بصلصة ألاباما البيضاء. سألنا حولك – هنا تصويتك لأفضل 10 مناطق جنوبية لإيجاد الشواء المثالي ، تذوب في الفم.

عرض جميع الفائزين أفضل الجنوب في 2017 هنا

10. 4 ريفرز سموكهاوس. وينتر بارك ، فلوريدا
بدأت 4 ريفرز عندما طهي مالك نهر جون باربيكيو لجمع التبرعات لصديق. الآن ، لديها 13 موقعًا في فلوريدا.

9. Big Bob Gibson Bar-B-Q؛ ديكاتور ، AL
في عام 1925 ، بدأ عامل السكك الحديدية بوب غيبسون في تقديم الشواء مباشرة من الحفرة التي حفرها باليد.

8. فرانكلين الشواء. أوستن ، تكساس
يمكنك فقط تناول الغداء في مكان تناول الطعام هذا. الساعات المذكورة هي 11:00 إلى مباعة.

7. المركزي للشواء ممفيس ، تينيسي
لن تجد الصلصة بالقرب من مكان الشواء في Memphis. بدلا من ذلك ، يستخدم BBQ المركزية مزيج سري من التوابل الجافة.

6. الملح لعق BBQ. دريفتوود ، تكساس
كانت ثلاثة أجيال من عائلة روبرتس تتشوي على نفس حفرة النار لمدة 50 عامًا.

5. لقاء شارلي فيرغوس. ممفيس ، تينيسي
لا يزال هذا المعلم في ممفيس يطبخ الأضلاع كما فعل قبل 60 عامًا – مع غسل خل وفرك جاف مستعبد من وصفة عائلة الفلفل الحار.

4. لكسينغتون الشواء. ليكسينغتون ، كارولاينا الشمالية
ويشير السكان المحليون إليها باسم “Honeymonk” تكريماً لـ Wayne Monk الذي افتتح المطعم في عام 1962.

3. Fox Bros. Bar-B-Q؛ أتلانتا، GA
وبدأت شركة فوكس بروس بحفلات شواء في الفناء الخلفي لاثنين من أشقاء تكساس ونمت إلى حانة أطلانطا.

2. دريم لاند توسكالوسا ، AL
كما تبجيل بول “الدب” براينت جونيور ، بدأ كل من المدرب الأسطوري ومجمع الشواء الأسطوري هذا في توسكالوسا في عام 1958.

1. الروح الجنوبية Barbeque. جزيرة سانت سيمونز ، جورجيا
محطة الغاز القديمة المحولة في هذه المدينة الشاطئية في جورجيا هي جنة الشواء.

Ссылка на основную публикацию
2019