ما هو بالضبط الفرق بين الشواء والشوي؟ غالباً ما يتم استخدام المصطلحات بالتبادل ، ولكن الاختلافات كثيرة – وكذلك النتائج. الشواء والشوي هما شيئان مختلفان للغاية. نحن نأخذ الشواء على محمل الجد ، وعادة ما يكون اللحم الطري العصير نتيجة للطريقة الطويلة والمنخفضة والبطيئة. من ناحية أخرى ، الشوي هو تقنية ساخنة وسريعة ستحصل على العشاء على الطاولة في حوالي 20 دقيقة. تقليديا ، مع الشواء ، لديك اللحوم مثل الأضلاع ، كتف لحم الخنزير ، أو بريسكيت. هذه القطع من اللحم يجب أن تطبخ وقتا طويلا جدا لتطرية في درجة حرارة منخفضة جدا. والنتيجة هي شهية للغاية وتستحق الانتظار. يمكنك أن تسأل أي pitmaster حولها. من ناحية أخرى ، فإن الشوي هو كل شيء عن قطع اللحم الساخنة والسريعة ، مثل صدور الدجاج المخلية ، أو الهامبورجر العصير ، أو شرائح لحم الريبي المفضلة ، أو المأكولات البحرية مباشرة من ساحل الخليج. محرر المساهمة تروي بلاك لل كتاب كبير من BBQ يشارك إجابته النهائية.
إخفاء النص
الشواء والشوي ، واثنين من الأشياء المختلفة. الشواء هو طبخ طويلة ومنخفضة وبطيئة. الشوي ساخن وسريع. مع الشواء ، تقليديا ، لديك اللحوم مثل الأضلاع ، الكتف لحم الخنزير ، بريسكيت. لديهم لطهي وقتا طويلا جدا ل tenderize ، في درجة حرارة منخفضة للغاية. من ناحية أخرى ، يتم الطهي على قطع اللحم الساخنة والسريعة ، مثل صدور الدجاج المخفوق ، والهامبرغر ، وشرائح اللحم ، والمأكولات البحرية الخاصة بك. هذا هو الشواء ، وليس الشواء.
الشواء والشوي ، واثنين من الأشياء المختلفة. الشواء هو طبخ طويلة ومنخفضة وبطيئة. الشوي ساخن وسريع. مع الشواء ، تقليديا ، لديك اللحوم مثل الأضلاع ، الكتف لحم الخنزير ، بريسكيت. لديهم لطهي وقتا طويلا جدا ل tenderize ، في درجة حرارة منخفضة للغاية. من ناحية أخرى ، يتم الطهي على قطع اللحم الساخنة والسريعة ، مثل صدور الدجاج المخفوق ، والهامبرغر ، وشرائح اللحم ، والمأكولات البحرية الخاصة بك. هذا هو الشواء ، وليس الشواء.