عندما تأكل أنت وكل شخص تعرفه بشكل منتظم ، مع المذاق ، من الصعب تخيل وجود أشخاص في مكان آخر لم يسمعوا به أبداً. الأصدقاء ، هناك أناس خارج الجنوب الذين لم يكن لديهم شطيرة موزة.
البناء هو من شطيرة الطماطم: خبز أبيض واهية ، دوق ، شرائح الموز – البرق سريعة ومبهجة. بعض الناس يستبدلون المايونيز بزبدة الفول السوداني. ضرب آخرون trifecta مع كل ثلاثة. السندويشات هي حلوة قليلاً وقليلاً من اللذيذ والوسائد الناعمة مع شوربة السبخة. كثير من الجنوبيين هو أكثر فريق PB & B من PB & J.
ليندسي أدلر / غيتي إيماجز
تخبرنا البيانات أن الأمريكي العادي يأكل 26 رطلا من الموز سنويا. من غير المحتمل أن نكون متوسطين في استهلاكنا هنا. يجب أن يكون الرصيد السنوي لكل جنوب المستخدم في السندويشات والبودنج وحده مذهلاً. إنها مجموعة كاملة. هيه.
ينمو الموز في قطعة صغيرة فقط من الجنوب ، ومع ذلك فهي شائعة جدًا في عدادات المطبخ لدينا لدرجة أن المرء قد يشك في أنهم مواطنون أصليون. بالقرب من سيلفر ليك ، فلوريدا مرة أخرى في عام 1876 ، حاول شخص ما لإنشاء مزرعة موز التجارية. لم تنجح لأن المناخ لم يكن حارًا ورطبًا بما فيه الكفاية. (هل تمزحين؟ كيف يمكن أن يكون ذلك؟) على أية حال ، لا يزال معظم الموز مستورد من أمريكا الوسطى والجنوبية.
قد تكون مهتم ايضا ب:
ولأنها كانت مستوردة ، كان الموز في يوم من الأيام رفقاً باهظ الثمن ، ولكنه امتد إلى الرجل العادي بفضل رجل أعمال مغامر يدعى صامويل زموراي. في هذا الكتاب السمك الذي أكل الحوت: حياة ومرات من ملك الموز في أمريكا بقلم ريتش كوهين ، نعلم أن زيموراي رأى أول موزة له في سيلما ، ألاباما. قام بزيارة إلى شركة “موبايل” ، حيث أتت سفن الفاكهة الكبيرة إلى الميناء في الميناء العميق ، ورأت أكوام من الموز يتم التخلص منها كقمامة لأن المستوردين اعتقدوا أن أكثر من نمشين بنيّين على القشرة الصفراء جعلوها فاسدة وغير صالحة للأكل. وبالنظر إلى أن الثمرة كانت على قارب بطيء ثم نقلت إلى عربات السكك الحديدية التي امتدت على طول المسارين ، فإن الموز غير المصقول لم يحظ بفرصة. كانت فكرة زيموري المتقدمة هي استخدام نظام التلغراف المزدهر للسماح لمدراء محطات السكك الحديدية بمعرفة أنه وموزه في طريقه. يمكن لمديري ومالكي محلات البقالة أن يجتمعوا في القطار ، جاهزين وينتظرون استلام السيارة بسرعة. هناك حكايات من Zemurray يقف في سيارات الأجرة ويقذف الموز للمواطنين الفضوليين على طول الطريق. لقد حقق 100 ألف دولار (مبالغ كبيرة الآن ، لا يمكن تصورها بعد ذلك) في السنة التي بلغ فيها 18 عامًا في تسعينيات القرن التاسع عشر.
شكراً ، يا سام ، لوضعنا على مسار نحو شطائر الموز – نخب الأفوكادو في الجنوب.