هذه عطايا مرضية مثالية لجدولك المزدحم. مجرد إرم في المكونات واترك طباخك البطيء يقوم بكل العمل.
أتذكر عندما وصفات الفخار وعاء كانت جميع الحساء ويطبخ؟ كما أن طباخينا البطيئين كانا في متناول اليدين للاستمتاع بخدمة هؤلاء الكوكتيلات اللذيذة المليئة بجبن العنب ، وهي قائمة أساسية من قائمة الطرف الجنوبي مرة أخرى في اليوم. (ودعونا نعترف بذلك – ما زلنا نحبه). Crock Pots أكثر تنوعا بكثير الآن. يمكنك بطء طهي كل شيء من أطعمة الراحة الكلاسيكية (مثل رغيف اللحم والمعكرونة والجبن) إلى الأطباق الإقليمية: تركي الثدي وعشب كورنبريد ستودينج وبريسكيت تاكو مع الصلصات الصيفية والروبيان وسوسيه البامية والأرز الحلو والبقوليات والملك مزرعة الدجاج ، على سبيل المثال لا الحصر. لا يوجد شيء أفضل من إعداد وصفات الفخار كووك بوت ، والتي يمكن إعدادها لعمل عشاء في عطلة نهاية الأسبوع – بل وحتى في عطلة نهاية الأسبوع – بطريقة مبكرة. سواء كنت تقوم بالتحضير للحشد أو مجرد تناول العشاء ، تحقق من مجموعة واسعة من الوصفات اللذيذة. يمكن أن تكون قائمة “وعاء الفخار” بلا حدود – وبدون أي مجهود.
الدجاج المشوي بالعسل
الوصفة: الدجاج المشوي بالعسل
هذا الطبق يحصل على لمسات من الحلاوة اللزجة من العسل ومن براندي المشمش الذي يشكل جزءًا من مرقها اللذيذ. حتى بعد الغليان لساعات ، يشكل هذا السائل الأساس لتخفيض يتم تحريكه بالزبدة ، ثم يصب فوق الدجاج تماماً كما يتم تقديمه. عند إضافة قاعدة من الأرز البسمتي إلى هذه الوصفة ، فإنه يكمل طلاء العسل بشكل مثالي. أنت ستحب مزيج النكهة الحلوة واللذيذة في دجاجنا المشوي عسل المشمش. وأفضل ما في الأمر هو أن جهاز الطهي البطيء سيقوم بمعظم العمل نيابة عنك.
بطاطس دجاج طباخ بطيئة
وصفة: بطيئة طباخ الدجاج أكواب الخس
تقترن أكواب الخس هذه بنضارة سلطة مع نكهة تاكو. يمكنك خدمتهم كمقبلات ، أو اللباس لهم لتناول عشاء خفيف. ستحب هشاشة تفاح جراني سميث ، ومضمون شرائح لحم الخنزير المقدد السميك. فكر في أوراق الخس مثل قذائف تاكو الصحية الصالحة للأكل. قمة هذه مع شرائح البصل الأخضر شرائح الفلفل مصغرة ، أو المخللات حار. إذا كنت ترغب في جلب المزيد من الحرارة إلى لدغة ، يمكنك حتى رش بعض الفلفل الأحمر المجروش المجفف ، ولكن سهلاً لأنك سوف ترغب في تذوق الأذواق الرقيقة لهذا الطبق البسيط.
اللحم المفروم المتزلج مع صلصة الطماطم
وصفة: المتزلجون اللحم مع صلصة الطماطم
هذا الطبق المرح هو وصفتين في واحدة: اللحم اللذيذ والسهل وصلصة الطماطم المنعشة. السر هنا هو خليط اللحم – نصف ظرف الأرض ونصف لحم الخنزير. يمكنك الاستمتاع بهذه المسرات ذات الحجم الصغير مع لفات العشاء ، أو كعك المنزلق: أيهما تفضل. يعلوها نصف شريحة من جبن بروفولوني ، كل كرات اللحم مثل تشيز برجر الإيطالي الصغير. سوف تحب كل الفم. إذا كان لديك أي صلصة إضافية ، يمكنك إرمها مع الخضار الخضراء المفضلة لديك ، أو ملعقة على طبق من الحبيبات الكريمية ، أو إقرانها مع شرائح لحم الخنزير أو غيرها من اللحوم.
بسكويت التاكو مع الصلصا الصيفية
وصفة: التابوت Brisket مع الصلصا الصيف
يمكن أن يكون Brisket لحمًا صعبًا لطهي الطعام ، ويستغرق وقتًا واهتمامًا لجعل هذا اللحم أفضل ما لديه. الطبخ البطيء يساعد على جعل جميع النكهات اللذيذة في المقدمة مما يجعل اللحم اللذيذ لذيذ. محشوة بصلصة أدوبو ، ثوم ، كمون ، عسل ، و صلصة رسيستيرشاير ، كل هذه الأذواق الفريدة سوف تجمع كل واحدة وتعطي المذاق المميز طعمًا مميزًا يتم تعزيزه عند وضعه في الرقاق الدافئ. ستحب تناول التاكو مع المزيد من هذه الصلصة المذهلة المصنوعة منزليًا ، ثم تضيف ملعقة أو اثنين من صلصة كرانش الصيفية ، مما يخلق فرحة مليئة بالدهون.
كينج رانش دجاج
وصفة: كينج رانش دجاج
ومن المؤكد أن هذا الطهي البطيء للطاهي المفضل لدى King Ranch Chicken Casserole يرضي جميع أفراد العائلة. من السهل القيام بذلك – فقط قم بتحريك المكونات معا ، ثم قم بتغطية الخليط مع رقائق التورتيا في طباخ بطيء. يتيح لك هذا الإصدار من الوصفة إعداد كل شيء ، ثم تركه لطهي الطعام في فترة ما بعد الظهر أو المساء. سيكون جاهزًا خلال بضع ساعات ، والخطوة الوحيدة التي يجب أن تكون على دراية بها بمجرد دخول الطباخ البطيء هي أن تكشف عنها قبل 30 دقيقة من استعدادها للخدمة. ستحب الروائح اللذيذة بينما ينضج الطبق.
بطيئة طباخ لحوم البقر التاكو
وصفة: بطيئة طباخ لحوم البقر التاكو
Nachos لحم البقر هي وجبة بسيطة وجاهزة ، ويمكنك ارتدائها حسب رغبتك. لهذه الوصفة ، نأخذهم إلى المستوى التالي من خلال البدء بشواء لحم العجل المشوي بدلاً من لحم البقر المطحون. ثم يتم تحميص الشوفان مع الثوم ، ومرق اللحم البقري ، وفلفل الموز قبل بطء طهيها إلى الكمال العطاء. قد يستغرق الأمر ثماني ساعات قبل أن يصبح اللحم شوكيًا وممزقًا بسهولة ، ولكن بحلول ذلك الوقت سيكون أفضل لحم خنزير قمت به في أي وقت مضى. قم بتذويب رقائق التورتيلا مع اللحم البقري ، وقم بتغطيتها بالفاكهة ، الطماطم ، البصل ، والجبن ، وفي بضع دقائق أكثر ستدهش. يمكنك أيضًا تقديم لحم البقر اللذيذ في كعك المنزلق مع طبقة ساندويتشك المفضلة لتناول وجبة خفيفة.
بطيئة طباخ لحوم البقر ناتشوز
وصفة: بطيئة طباخ لحوم البقر ناتشوز
Nachos لحم البقر هي وجبة بسيطة وجاهزة ، ويمكنك ارتدائها حسب رغبتك. لهذه الوصفة ، نأخذهم إلى المستوى التالي من خلال البدء بشواء لحم العجل المشوي بدلاً من لحم البقر المطحون. قم بتذويب رقائق التورتيلا مع اللحم البقري ، وقم بتغطيتها بالفاكهة ، الطماطم ، البصل ، والجبن ، وفي دقائق معدّة استعدوا للدهشة.
الفاصوليا الحمراء السميد والأرز
وصفة: الفاصوليا الحمراء السميد والأرز
إليك إصدار بسيط قليل الدسم من المفضلة في لويزيانا بايو الذي يحتوي على كل نكهة التذوق الكلاسيكية التي تتوقعها في هذا الطبق القاسي. بما أننا جميعًا نحب الأطباق التي لها المذاق الأصيل للجنوب ، فالفاصوليا الحمراء والأرز دائمًا في قائمة العشاء. هذه الوصفة تلتقط هذه النكهات ، وذلك باستخدام نقانق الدجاج وتوابل ، فلفل أحمر ، ثوم ، وتوابل الكريول. كما أنه يحتوي على فاصوليا حمراء مجففة ، وجلبها إلى الكمال الطيب في طباخ بطيء ، مما أدى إلى نكهة جميلة الصنع من الصفر أن هذا الطبق. إعداد دفعة كبيرة ، وتجميد بقايا الطعام الخاصة بك في وقت لاحق. هذا الطبق يحصل فقط على نحو أفضل وأفضل.
طنجة بطيئة طباخ لحم الخنزير الكتف
وصفة: طنجة بطيئة طباخ لحم الخنزير الكتف
من بين جميع وصفات وعاء الفخار هناك ، سيصبح هذا الوصفة طبخ بطاطس لحم الخنزير ببطء ، بفضل مظهر نكهة حلوة الصويا والخل. سحب لحم الخنزير ، وتقديمه على الطريقة الجنوبية على الحصى أو تقع بين الكعك ، مغرفة على الكثير من الصلصة. ستحب ببساطة نكهات الثوم – فهناك 12 فصوصًا هنا – بالإضافة إلى أوراق الغار والبصل والسكر البني وصلصة الصويا. كل شيء يذهب لإعطاء هذا لحم الخنزير طلاء مثالي. وبمجرد الانتهاء من تناولك لدغة لحم الخنزير الكلاسيكية هذه ، ستفهم سبب بطء عملية الطهي التي يقدمها هذا العطاء الأفضل.
دجاج كريول مع بياض البيجل سوكوتاش
وصفة: دجاج كريول مع بياض البيجل سوكوتاش
ستحب بساطة هذا الدجاج الكريول مع “سكاوتاش بيا” في الحقل الذي سيصبح لك كامل النكهة ونكهة لذيذة بعد الغليان على مدار اليوم في طباخك البطيء. هذه الوصفة أصبحت أسهل باستخدام بعض الحزم من الخضروات المجمدة لمساعدتها على جمعها معا – يمكن وضع البازيلاء المجمدة ، مزيج البامية المجمد ، والذرة المجمدة في مكانها الصحيح. قم بتوابلها مع بضع ملاعق صغيرة من توابل الكريول التي تجلب المقدار الصحيح من الحرارة. أكمل الوجبة عن طريق تجربة هذا الجانب السهل: رشّي الطماطم الطازجة مع صلصة الزيت والخل. اضف الملح والفلفل للمذاق.
العم جاك ماك والجبن
وصفة: العم جاك ماك والجبن
في الجنوب ، من الصعب التغلب على أذواق الطعم الكلاسيكي على طراز الكافيتريا ، ومن المؤكد أن العم وجاك ماك والجبن يجذبان المذاق في كل لقمة واحدة. إن طهي هذه المعكرونة والجبن في طباخ بطيء سيعطيها فقط الطعم المخبوز المناسب الذي يحب الجميع. إنه غني ، دسم ، ولذيذ ، وزجج مع طعم الجبن الشيدر الحاد. هذه الوصفة تنتج ما يكفي لتكون بمثابة طبق جانبي لحشد ، أو يمكن أن يكون العشاء المثالي لعائلة مكونة من أربعة أفراد. هذه وصفة رائعة من قبل بام رولينسون ، شمال أوغوستا ، ساوث كارولينا.
بطيئة طباخ بورجوندي نصائح لحوم البقر
وصفة: بطيئة طباخ بورجوندي نصائح لحوم البقر
نصائح لحم البقر هي عبارة عن طبق كلاسيكي يتكون من ثلاثة أنواع من اللحوم الجنوبية ، وهي عبارة عن كافتيريا غداء حيث يمكنك الحصول على طبق لحم واحد ، وثلاثة أطباق من الخضار. هنا نأخذ هذا المذاق ونحوله إلى وليمة طبخ بطيئة ، حيث نمزج شرائح اللحم البقري والفطر والنبيذ الأحمر معاً لمدة أربع ساعات حتى يتم دمجها مع اللحم البهت. سترغب في تحريك هذا من حين لآخر ، لذلك فهو يعمل جيدًا إذا كنت تستطيع البقاء بالقرب منك. ثم ، عندما يحين الوقت لصحنها ، اغمس عدد كبير من الملاعق الكبيرة من الأرز قبل أن تضعها فوقها حتى يكون لديك شيء لامتصاص كل قطرة لذيذة.
بطاطس رعاة البقر والبقول بطيئة المطبوخة
وصفة: بطيئة مطبوخة رعاة البقر بريسكيت والفاصوليا
ستشعر وكأنك في المنزل في النطاق وأن وجباتك يتم تقديمها مباشرة من عربة تشاك عندما تحفر في صحن من طاحونة الكابا بوي والبقر. سوف يجعل هذا الطبق رائحتك في المطبخ لمدة سبع أو ثمان ساعات حتى يتم الشحوم واللحوم ينهار بشكل حرفي. هذا عندما تعرف جاهزيته. قدمي هذا الطبق مع الأضلاع مع ألواح غليلكية من نخب تكساس السميك وسلطة خضراء لجميع بقر بك على المدى. ثم اخذ انحناءة عند قيامهم بتركيب القبعات على الشيف – وصطف في عربة تشوك لثواني.
اسباجيتى كاسرول
وصفة: السباغيتي طاجن
اسباجيتي رائعة بأي طريقة طهيها ، ولكن خبز الإسباجيتي الرائع أو كاسر الإسباجيتي يأخذ كل هذا الخير ويركله إلى درجة. جميع مكوناتك المفضلة موضحة في نسخة الطباخ البطيئة هذه من Spaghetti Casserole. عندما تضع الطبقات ، ثم تدعها تطهو لبضع ساعات ، تحصل على مزيج رائع من النكهات التي لديها وقتًا مناسبًا للخلط معًا. هنا ، سوف تقدرين حقا النكهات الخفية ، الدخان من الطماطم المحمصة بالنار ورائحة الريحان والتوابل الإيطالي. سيطهى الجبن الشيدر على قشرة لذيذة ، في حين يضيف البارميزان المبشور الطازج كمية مناسبة من اللحم المالح..
بطيئة – طباخ بارميزان – هيرب لحم الخنزير الخاصرة مع صلصة الطماطم مكتنزة
وصفة: بطيئة – طباخ بارميزان – هيرب لحم الخنزير الخاصرة مع صلصة الطماطم مكتنزة
هذا خيار رائع عندما تحب لحم المتن لحم الخنزير ، لكنك ترغب في طهيه بطريقة أخرى بدلاً من رميه على الشواية ببساطة. تسمح لك هذه الوصفة بترك لحم الخنزير يطهو ببطء ، ولتحسين النكهات التي يخلقها الطباخ البطيء. ستقوم بتغطية لحم الخنزير في جبنة بارميزان ، وإكليل الجبل الطازج ، والزعتر الطازج ، والبقدونس ذي الأوراق المسطحة قبل دخوله إلى الطباخ ، بحيث يتم تحميله بمكونات رائعة. أعد الليلة السابقة ، ابدأ الطهي في الصباح ، وسيكون جاهزًا عند الخروج من العمل. أو اعمل على تحضيرها واطهيها جيداً لتناول طعام الغداء أو العشاء خلال عطلة نهاية الأسبوع في 3 إلى 4 ساعات.
الكزبرة – جوز الهند – مطهو ببطء الأضلاع
وصفة: الأضلاع الكزبرة ، جوز الهند ، مطهو ببطء
يحب الجنوبيون الضلوع ، ولكن هذا يعني في كثير من الأحيان لوح أو رف معلق في أي صلصة الشواء المفضلة لديهم. هذه الوصفة تأخذ هذه الفكرة إلى مستوى جديد ، تجمع الأضلاع منخفضة وبطيئة في حليب جوز الهند ، صلصة الصويا ، الثوم ، الزنجبيل ، ومعجون الكاري ، للحصول على نكهات لذيذة متأثرة بالنمط الآسيوي. بمجرد أن تخرج من الطباخ البطيء ، ستحب تخفيض الصلصة التي يمكنك صبها فوقها. سوف الجير الطازج يعطي الصلصة فقط القليل القليل من لدغة الحمضيات. خدمة هذه الضلوع فوق الأرز ، وأعلى مع عدد قليل من شرائح الفلفل. هذه ليست أضلاع الشواء التقليدية الخاصة بك ، لكننا نضمن أنك ستحبها.
أنطوان سجق جامبالايا مع الروبيان
وصفة: أنطوان سجق جامبالايا مع الروبيان
نقانق أنديل هو الأساس لهذا الطبق الرائع ، وفي هذه الوصفة خلطنا الروبيان مع اللحوم والخضروات المعتادة. ستحب نكهة الطماطم المدخنة بالنار المليئة بالدخان ، وستجعلك الحرارة البطيئة لتوابل الكاجون تشعر وكأنك في بيتو. تقليديا ، يتم طهي الأرز في سائل jambalaya ، ولكن بالنسبة لهذا الطهي البطيء اللذيذ ، من الأفضل أن يقلب الأرز المطبوخ في النهاية. لجعل هذا الأمر سهلاً ، نقترح أن تستخدمي الأرز المغلي في الحقيبة الذي تطبخه بشكل منفصل. عندما يأتي كل ذلك معًا ، ستحب هذه النكهات الجنوبية الحقيقية.
بطاطس طماطم بطيئة
وصفة: صلصة الطماطم بطيئة الطباخ
الجميع يحب صلصة الطماطم جميلة محلية الصنع ، وهذا هو وسيلة رائعة لتحويل فضله من حديقة الخضروات الخاصة بك إلى فرحة الطماطم لذيذا. وما هي أفضل طريقة لتحويل هذه الطماطم الصيفية الإضافية إلى نجمة وقت العشاء بدلاً من تحضير صلصة الطماطم ذات الطهي البطيء. سيستغرق الأمر أربع ساعات أو خمس ساعات حتى تطبخ الطماطم ، ولكن الأعشاب والتوابل هي النجوم الحقيقية لعجائبك المنزلية – فهي ستضيف الرقة التي تحبها إلى الخضار الصيفية الجميلة ، وتحول تلك الطماطم إلى شيء تريده ملعقة ، مغرفة ، وانتشر على كل طبق ممكن. خذها مباشرة من المطبخ إلى الطاولة ، واستمتع بكل قضمة.
طاجن الدجاج والاسكواش
وصفة: طاجن الدجاج والاسكواش
يمكنك الحصول على كل ما تبذلونه من طبخ المنضدة في طباخ بطيء ، لذلك فإن وصفة طاجن الدجاج والاسكواش تضعك في الاستخدام الأمثل. ستحصل على طبق خزفي لذيذ بدون كل تنظيف المطبخ. سيعني عمل طاجن طباخ بطيء أن كل عضة تكون طرية. سيتم طهي الدجاج والخضروات الخاصة بك إلى الكمال. ابدئي بالطماطم والبصل والاسكواش والكوسة ، ثم غط كل شيء بجبنة البارميزان. كل هذه الجبنة اللذيذة في الأعلى سوف تفقس إلى اللون البني الذهبي ، وسوف تحب مذاقها الكريمي قليل الملوحة. سوف تذوق كل لدغة. طباخ بطيء يجعلها بسيطة. تجعلها طعم رائع.
الشمر مطهو ببطء ، فاصوليا كانيلليني ، والسجق الإيطالي
وصفة: الشمر مطهو ببطء ، فاصوليا كانيلليني ، والسجق الإيطالي
قلب هذا الطبق هو المذاق اللطيف والدقيق للسجق الإيطالي المعتدل المطبوخ قبل وضعه في الطباخ البطيء. يتم الجمع بين هذا مع خليط الشمر. يقترن مصباح الشمرة الحلو بنكهة الينسون ، بالإضافة إلى تلميح من بذور الشمر ، هنا مع الفاصوليا cannellini و radicchio المر لطبق سقوط القلبية. يتم طهي جميع نكهات هذه المكونات ببطء في فترة ما بعد الظهر أو المساء معًا في مزيج من التوازن والعضة. هذا الطبق رائع مع جبنة البارميزان أو جبنة Pecorino Romano ، مع زيت الزيتون البكر.
بيرة مطهو ببطء
وصفة: بيرة مطهو ببطء وعاء
وصفه أحد المراجعين على الإنترنت بأنه “أفضل ما يشربه في أي وقت مضى” ، يوافق الجميع على أن الإعداد اللازم لهذا الطبق يستحق الجهد. التحدي الحقيقي مع هذا الطبق هو أنه يأخذ من ثماني إلى عشر ساعات من الطهي البطيء على الأقل ليصبح أفضل عطاء شوكة له ، ولكن سيكافأ صبركم مع فنجان قهوة وبيرة مطهو ومبهج محاط بسرير رائع خضروات. نقترح عليك أن تقدم هذا مع بعض الحصى الساخنة المطبوخة لالتقاط كل قطرة من العصير اللذيذ من الصلصة – لن ترغب في ترك أي شيء يضيع.
بطاطس دجاج بطيئة الطبخ مع اسباجيتي
وصفة: Cacciatore الدجاج طباخ بطيء مع السباغيتي
يستغرق 20 دقيقة من التحضير وثمانية ساعات من الصبر للاستمتاع الكامل بمذاق الطهي البطيء. و 20 دقيقة التي قضيتها في المطبخ هي إعداد هذه الصلصة الرائعة والرائعة ، الحارة مع الفلفل الأحمر المهروس والفطائر مع لمسة من النبيذ الأبيض. بمجرد أن تغلي الصلصة في الطباخ ، كل ما تبقى للقيام به هو طبخ رطل من المعكرونة ، وتقديمه. ستحب نكهات الدجاج الممزق ، وصلصة الطماطم الغنية بالنار ، والنكهة الترابية الجريئة لزيتون كالاماتا. يُزيّن الطبق الطبق بالأعشاب الطازجة بما في ذلك الريحان والبقدونس ، ثم يوضع فوقها جبنة البارميزان الطازجة.
صلصة طباخ الأحد
وصفة: صلصة طباخ الأحد البطيء
يمكن وصف هذه الوصفة بسهولة بسلوك سلاو كوكير صندايز لأنها طريقة رائعة لقضاء عطلة نهاية الأسبوع – حيث تقدم صلصة لذيذة لذيذة مع أزواج كل شيء. تقدم السجق الإيطالي الحلوة المفرومة هذه الصلصة الرائعة والجريئة ، ويقدم بانسيتا الهش الطعم المثالي لكل وجبة. الطماطم المقشرة الكاملة المعلبة تعمل بشكل أفضل في هذه الصلصة اللذيذة. استخدم زوج من مقصات المطبخ لقصها بشكل خشن في العلبة ، أو اضغط عليها باليد. بعد سبع أو ثماني ساعات في الطباخ البطيء ، ستذوق كل ملعقة. ستحتاج إلى مغرفة هذا فوق المعكرونة الطازجة بمجرد أن تكون جاهزة.
بطاطس لحم الشواء البقري البطيء
وصفة: بطاطس لحم الشواء البقري البطيء
تبدأ هذه الوصفة مع مشوي العين من الجولة. سوف تحب كيف يتطور هذا القطع في طباخ بطيء على مدار عدة ساعات. في الوقت الذي تكون فيه جاهزة ، ستكون شوكة العطاء ، وسوف تتمكن من قطعها داخل الطباخ. هذا سيجعله ينقع في العصير اللذيذ ، مما يعني أنه سيكون أكثر لذيذا وشهية. واحد كنت تتراكم على كعكة ، وسوف تحتاج إلى اتخاذ لقضتك الأولى على الفور. ضعي القليل من شرائح مخلل الشبت وحفر. قومي بإعداد مشروب الكولسلو الكريمي المفضل لديك مع أو على شطيرة الشواء هذه. تجميد أي بقايا اللحوم لمدة شهر واحد.
الفاصوليا السوداء Chimichangas
وصفة: الفاصوليا السوداء Chimichangas
الخطوة الأولى في جعل هذه chimichangas مذهلة تستعد لديك الفول السوداني طباخ بطيء. سيستغرق ذلك من خمس إلى ثماني ساعات ، لكنك ستذوق رائحة هذه الفاصوليا السوداء الحارة أثناء الطهي. الكمون ، والفلفل ، والثوم ، ولحم الخنزير سوف يغلي مع الفاصوليا ، ويستعد ليتم دحرجها في التورتيا والذوق المدهش. بمجرد أن يصبحوا جاهزين ، يمكنك اتخاذ الخطوات التالية. الانتهاء من هذه الحبة السوداء الرائعة Chimichangas يأخذ أقل من 20 دقيقة ، والطازجة من الفرن سيكون لديك الطعام المكسيكي الساخن محلي الصنع الجاهز للذهاب ، وأفضل من تناول الطعام في الخارج. قمة بهم مع الخس والطماطم الطازجة والقشدة الحامضة ، guacamole ، والزيتون.
26 من 72
الصورة: جنيفر ديفيك
أفخاذ الدجاج مع الجزر والبطاطا
وصفة: أفخاذ الدجاج مع الجزر والبطاطا
لهذه الوصفة ، يمكنك طهي أفخاذ الدجاج فوق الخضروات في وعاء الطهي البطيء ، مع الحفاظ على كل من الثراء والعصارة معًا في مرق لذيذ. كل ما تحتاجه هو 20 دقيقة للحصول على وصفة دجاج الفخذ في وعاء الطهي البطيء ، ثم يمكنك الحصول على دجاج لذيذ وعشاء نباتي في انتظارك عندما تصل إلى المنزل. بعد الطهي منخفض وبطيء ، ستتم الخضروات إلى الكمال ، وسيتم طهي الدجاج بالملح والفلفل والفلفل الحلو ، مع نكهات ورائحة الثوم والزعتر. هذه هي وجبة الطهي البطيئة المثالية للحفاظ على الدفء في أمسية خريف باردة.
27 من 72
لحم بقر مع صوص النبيذ الاحمر
وصفة: لحم بقر مع صوص النبيذ الاحمر
هذه طريقة سهلة لعمل عشاء بسيط من طبق واحد من المؤكد أن تبهر ضيوفك. هذه وصفة اللحم البقري ، بنكهة مع المرق والفطر ، هو طبق ملء القلبية. إقرانها مع السلطة أو الخبز ، لالتقاط الصلصة ، وكنت على استعداد لتناول الطعام. على حد تعبير أحد المراجعين على الإنترنت ، “كان الشواية عطاء شوكة!” هذا هو بالضبط كيف يجب أن يكون ، ولحم البقر طباخ بطيء سيكون لذيذ مثل إذا كنت تتبع هذه الوصفة البسيطة. صلصة النبيذ الأحمر ستجعلها أكثر غنى ولذيذة ، وستتذوق كل لدغة رائعة.
28 من 72
الأضلاع والفاصوليا الحلوة
وصفة: الأضلاع والفاصوليا الحلوة
الأضلاع هي المفضلة الجنوبية ، وهذه الوصفة تبين لك كيفية الاستمتاع بنكهة دون الشعور وكأنك يجب أن تكون سيد حفرة. هناك خدعة واحدة يمكن أن تتعلمها من الوقت الذي يقضيه على جمرات الشواء على الرغم من أن الطباخات البطيئة لا تحتوي على الطعام البني ، لذلك هنا نقوم بتلويذ الأضلاع للحصول على نكهة إضافية قبل إضافتها إلى الوعاء. نقترح أن تخدم هذه مع كورنبريد وسلطة خضراء بسيطة مع صلصة كريمة الإيطالية أو مزرعة. على الرغم من ذلك ، فإنها ستجعلها على الطاولة وستحتاج إلى الكثير من المناديل لأنك ستستمتع بكل قضمة من هذه الأضلاع والبقرات.
29 من 72
الصورة: هيكتور سانشيز
من السهل للشواء الأضلاع
وصفة: سهل BBQ الأضلاع
لذيذة ، طرية ، عصيرية ، ومطهية بطء إلى الكمال ، هذه الوصفة من أجل Easy Ribs Ribs هي الأحدث والأفضل. مصنوعة من صلصة الريب المقلية محلية الصنع و صلصة الشواء الفاخرة ، هذا الطبق جيد جدًا. هذه تأتي من طباخ بطيء ونصف ألواح. ستحتاج إلى شطف هذه الأضلاع لبضع دقائق بعد إخراجها من جهاز الطهي البطيء لإعطاء صلصة الشواء اللذيذة الخاصة بها. عندما تكون ساخنة من الفروج ، وحفر الحق في. الاستيلاء على كومة من المناديل ، أو لفة من المناشف الورقية ، وتذوق هذه الأضلاع سهلة للشواء. ضع المزيج على قدر ما تشتهيه.
30 من 72
الصورة: جنيفر ديفيك
ايطالي بوت مشوي
وصفة: ايطالي بوت مشوي
هذه الوصفة تأخذ مشوي تشوك بدون عظم بسيط من الجلوس المباشر إلى المالح هناك على سطح المكتب. يستغرق الطباخ البطيء من ثماني إلى عشر ساعات ، ولكن يتم طهي المشوي إلى الكمال ويسهل الشوكة باستخدام شوكة. سوف تستمتع بالفطر والبصل. أضيفي القليل من المكونات الإضافية مع عصائر المشوي ، بمجرد إزالة الدسم ، ولديك صلصة رائعة وقوية. حرك الشوي في الظهر وهذا الطبق جاهز للخدمة. اصنعي جانبًا بسيطًا مع الكوسا والبازلاء والبصل وأرمه مع جبنة تورتيليني الجبنة والسبانخ ، وقم بتزيينه بالبارميزان والريحان..
31 من 72
الصورة: بيكي لويجارت-ستاينر
دجاج مشوي بطيء المطبوخ
وصفة: دجاج مشوي بطيء المطبوخ
إبدأ مع دجاجة كاملة ، قطع ، ومحنك بالملح والفلفل الحلو ومسحوق الثوم. سوف تجعل الكولا الصغيرة صلصة جنوبك من البداية ، وسوف تبقى الكاتشب بسيطة. بعد مرور خمس إلى سبع ساعات ، سوف تنتظر دجاجة الدجاج اللزجة الشهية لتخرج من الطباخ البطيء ، لذا سيكون اللحم الغني ، المتساقط ، جاهزا للذهاب. اقطعها وقدميها على بعض كورنبريد البطاطا الحلوة. قمة كل ذلك مع الفلفل والبصل المخلل ، وبعض سلو بسيط. لا يمكنك الحصول على المزيد من العناصر الجنوبية – ولا يمكنك بالتأكيد الحصول على المزيد من اللذيذ – أكثر من هذا.
32 من 72
الصورة: بيكي لويجارت-ستاينر
لحم البقر المشوي على طريقة تكساس
وصفة: لحم البقر المشوي على طريقة تكساس
إذا كنت تتساءل ما هو نمط تكساس حول هذا اللحم البقري المشوي فهو المذاق الكبير الجريء الذي تحصل عليه بعد طبخ بطيء هذا اللحم البقري اللذيذ منخفض وبطيء لعدة ساعات. تمتزج إلى الكمال مع مسحوق الفلفل الحار والبصل الحلو والثوم والكمون وصلصة رسيستيرشاير ، كما يمكنك الحصول على لمحة من جوز بفضل اندفاعة من الدخان السائل. ستجعل العصائر عمومًا اللحم أفضل ، لذا ضعيها على كل حصة قبل وضعها على الطاولة حتى تلتهم عائلتك. سوف يحبون كل شوكة فطيرة. سيكون هذا اللحم المشوي على طريقة ولاية تكساس على غرار ولاية تكساس درسًا في عجائب حجم العض.
33 من 72
الصورة: ايان باجويل
حسن الحظ الخضر والبازلاء مع لحم الخنزير
وصفة: حسن الحظ الخضر والبازلاء مع لحم الخنزير
يحب الجنوبيون تقديم أطباق البازلاء ذات اللون الأسود ، والكولارد الأخضر ، ولحم الخنزير في يوم رأس السنة الميلادية لجلب الحظ الجيد للسنة القادمة ، ولكننا نعتقد أن هذا المزيج مناسب تمامًا لحظك – ولذوقك – في أي وقت من السنة . إن وصفة الطهو البطيئة هذه تعني أنه يمكنك الاسترخاء إلى الروائح اللذيذة لكل شيء يغلي في المطبخ ، ثم الاستيلاء على الطبق والاستمتاع به جميعًا عندما يكون جاهزًا. سوف يتم طهي لحم الخنزير شبه المخلي إلى الكمال ، وسوف تحب المذاق والنكهة التي تحصل عليها عندما تقطعها إلى شرائح سميكة وعصيرية. هذا يتناسب تمامًا مع الخضر ، ولن يكون القليل من خبز الذرة الطازج سيئًا أيضًا. يبدو وكأنه خيار محظوظ بالنسبة لنا.
34 من 72
الصورة: بيكي لويجارت-ستاينر
شوربة دجاج مشوية بطيئة المطبوخة
وصفة: شطائر الدجاج المشوي بطريق بطيئة
ستحب الطريقة التي تجعل بها دجاج الشواء المطهو ببطء طازجًا ومميزًا للغاية ، لدرجة أنك ستكبر سندويشاتك عالية مع هذا اللحم اللذيذ. يمزج النكهة مع النكهات الخفيفة من مسحوق الثوم ، والفلفل الأحمر ، والفلفل ، ويتم صبها في نصف كوب من الكولا ، وبعض خل التفاح ، وبعض بوربون ، لذلك يمكن للسكريات المساعدة في صنع طبقة زجاجية لزجة عندما يتم مزجها مع جميع الوظائف الإضافية الأخرى. الطعم هو ببساطة فرحة الأصابع. هذا المذاق الرائع يقدم على بضع شرائح من الذرة الحلوة ، وتصدرت مع بعض السلو أو الخضار المفضلة لديك.
35 من 72
الصورة: ايان باجويل
حساء لحم متبل مع البطاطا الحلوة
وصفة: حساء لحم متبل مع البطاطا الحلوة
لحم مكتنز يعني نكهة لذيذة من اللذيذة عندما يأتي كل شيء في هذا الطباخ البطيء من لحم البقر المشوي والخضروات المالحة. هناك القليل فقط من الحرارة هنا من بضع ملاعق صغيرة من مسحوق شوكولاتة الأنشو ، لكنك ستحب كيف يمتزج مع الفلفل الأحمر المدخن على مدار عدة ساعات. البصل الحلو يضيف فقط القليل من الكمال الحلو والحلاوة السكرية ، كما يفعل معجون الطماطم. مغرفة خارج خدمة كبيرة في وعاء والاستمتاع بكل ملعقة. تناول بعض الكعك أو البسكويت في مكان قريب لتلميع كل قطرة.
36 من 72
الصورة: ايان باجويل
الروبيان والسوسيه البامية
وصفة: الروبيان والسوسيه البامية
سواء كنت تريد مذاق الشاطىء أو البيو ، فإن البامية هي الطبق المثالي لك. هذه الوصفة مليئة بالجمبري الكبير والجميل ونقانق أندويلي الحارة. سيستغرق الأمر بضع ساعات حتى تجتمع القاعدة معًا ، ولكن يبدو أنك لن تجد أي وقت على الإطلاق قبل أن تتمكن من رمي الروبيان. وبعد ثلاثين دقيقة من ذلك ، ستكون مستعدًا لتناول وعاء من هذه المعاهدة اللذيذة. ثم ستستمتع بالألعاب الكلاسيكية الساحلية التي تبدو وكأنها تحتاج إلى بضع دقائق للاستعداد. عندما تصبح جاهزًا ، ستحب الطريقة التي يتم بها تقديم مذاقها على سرير من الأرز المرصع بالأعشاب.
37 من 72
الصورة: ايان باجويل
بطاطس جبنة بطيئة
وصفة: بطاطس جبنة بطيئة
فريتس هو ببساطة طعام شهي من جنوب البحر ، والحصى المطبوخة بشكل جيد لها تناسق دسم لذيذ ، خفيف ، ولذيذ. والأفضل من ذلك ، فريك هي رائعة مع أي عدد من الوظائف الإضافية ، حتى تتمكن من استضافة وجبة فطور غداء-فريتش ، وتبدأ مع هذه المبسطة المبسطة “الجبن طباخ”. ستحب نكهة مزيج جبنة الشيدر والبارميزان. بعد ذلك ، يمكنك تقديم مجموعة متنوعة من الإضافات بحيث يمكن للجميع جعل إصدارهم المفضل من هذه الكلاسيكية البسيطة. هذه الذوق رائعة مع البصل الأخضر ، أو مقطر مقدد. أو ببساطة دعهم يشكلون الأساس لمفضلتنا الجنوبية الأخرى – الروبيان والحصى – لا يمكنك أن تخطئ في ذلك.
38 من 72
الصورة: هيكتور سانشيز
الطماطم الخضراء تشيلي الأخضر
وصفة: الطماطم الخضراء تشيلي الأخضر
تبدو هذه الطماطم الخضراء تشيلي فيردي وكأنها سوف تكون ساخنة مثل الحرائق ، ولكن الفلفل poblano يجلب حرارة معتدلة إلى هذا الطبق اللذيذ. نحن نحب أيضا التانغية والجسم أن الطماطم الخضراء تعطي هذا الحساء المريح. إن كتف لحم الخنزير العظم – الذي استخدمناه بعقب بوسطن – يجعل هذا الطهي البطيء مليئًا باللحوم الشاحبة ، ويحمره في مقلاة قبل وضعه في الإناء ليخرج ببساطة نكهاته الرقيقة. إسترخي وتذوق الروائح بينما يغلي هذا المزيج ، ثم تناول وعاءًا واستمتع بأذواق فرحة الطماطم الخضراء في تشيلي فيردي. قدمها مع بعض التورتيلا و صلصة الطماطم الخضراء.
39 من 72
الصورة: هيكتور سانشيز
أرباع روزيماري – الدجاج بالثوم
وصفة: أرباع روزيماري – الدجاج بالثوم
يمكن لربع الدجاج أن يكون مكانًا مثاليًا لتناول العشاء للضيوف ، لذلك يمكن أن تكون هذه الوصفة في Rosemary-Garlic Chicken Quarters خيارًا رائعًا عندما تخططين لشركتك للانضمام إليك لتناول وجبة. نظرًا لأن طباخًا بطيئًا لا يمكن أن يتغذى باللون البني ، فإن المفتاح إلى هذا الطبق المناسب لتناول العشاء هو التأكد من تحميص الدجاج قبل وضعه في الوعاء. نحن نفرز دجاجنا في مقلاة من الحديد المصبوب ، ولكن المقلاة غير القابلة للالتصاق ستعمل كذلك. بمجرد اكتمال هذه الخطوة ، فهي مجرد مسألة طهي الدجاج ، ثم إضافة البطاطس ، قبل إزالة العشاء الخاص بك بشكل مثالي وتقديمه للجميع.
فيديو الطبخ: كيفية جعل أرباع الدجاج الروزماري والثوم
40 من 72
الصورة: هيكتور سانشيز
Slow-Cooker Beef Sliders with Pickled Peppers
وصفة: Slow-Cooker Beef Sliders with Pickled Peppers
قم برفع وعاء الطهي البطيء في الليلة السابقة ، وستكون هذه الوصفة جاهزة عندما تكون. ستجد تجد الخاص بك مشوي تشوك المطبوخ إلى اللذة شوكة العطاء ، محنك مع الثوم والفلفل والنبيذ الأحمر ، وقطرة من ملاعق طعام قليلة من الفجل لذلك القليل من لدغة غير متوقعة. هذه مثالية ل tailgating لعبة في اليوم. حمل جهاز الطهي البطيء إلى اللعبة ، وقم بتوصيله ، واسمح لحشودك ببناء السندويشات الخاصة بهم. لفائف العشاء القلبية المملوءة مع لحم البقر بذيء فرحة نقية. قد تحتاج إلى طباخين بطيئين مع ذلك ، لأن هذه الوصفة لذيذة للغاية بحيث يتضاعف الجميع على منزلقاتهم.
41 من 72
الصورة: ايان باجويل
فطائر الدجاج والكرنب
وصفة: فطائر الدجاج والكرنب
اصنع صوصًا كلاسيكيًا من الدجاج والزلابية حتى أكثر من جنوبًا بتتبيل الحساء المغطى بالخضار والدجاج مع زلابية خبز الذرة.
42 من 72
الصورة: ميلينا هامر
أربعة طباخ بطيء طباخ
وصفة: أربعة طباخ بطيء طباخ
هذه الوصفة تحتوي فعليًا على أربعة مكونات – بما في ذلك علبة بيرة ومغلف بها توابل معبّأة – لذلك من السهل صنعها وتذوقها. ما هو أفضل من ذلك هو أنه يمكنك القيام بذلك مسبقا ، أو بسهولة حفظ أي بقايا لديك. إذا كنت ترغب في وضع هذا لمدة من الوقت ، تأكد من تجميد المحمص وعاء وكتفين لحم الخنزير مطهو ببطء في السائل الطهي – أنه يحفظ نكهة العصير ونسيج العطاء بينما يحرس ضد حرق الثلاجة. يبرد جزء من اللحم في أكياس الفريزر بسحاب ، ويضاف سائل الطبخ ، ويجمد حتى شهر واحد.
43 من 72
الصورة: جريج دوبري
بطيئة طباخ لحم الخنزير Tacos آل القسور مع جميع المثبتات
وصفة: بطيئة طباخ لحم الخنزير Tacos آل القسور مع جميع المثبتات
هذه الوصفة ستعطيك لحم الخنزير الرائع الذي يمكنك استخدامه لملء سندويشات التاكو ، مما يخلق فرحة عشاء سريعة. ابدئي بطبخ كتف لحم الخنزير ببطء في حمام عطري من الأناناس ، والبيرة (جرب زبيبًا أبيض ، وبه زهيرة ، مثل هويجاردين أو بلو مون) ، وشيبوتليس المعلب في أدوبو. ثم يمزج اللحم ويضع شريط تاكو مليء بالنكهات الطازجة والألوان الزاهية والقوام المقرمش. لا يمكنك الذهاب الخطأ هنا. نحب الأوعية من الجبن المفتت ، الفجل المقطّع ، البصل المفروم ، الأفوكادو ، الملفوف الممزوج ، والكثير من الكزبرة الطازجة. استخدمنا خبز التورتيلا من فاهيتا ذات الحجم الكبير لشريط تاكو الخاص بنا – سوف تحب مذاقها.
44 من 72
الصورة: Oxmoor House
رغيف اللحم
وصفة: رغيف اللحم
مصنوعة من رغيف اللحم المعتاد ، ولكن تم إعدادها في طباخ بطيء ، هذه وصفة رغيف اللحم اللذيذ هي حشود مضمونة. هذه الوصفة البسيطة تستخدم رطلان من الأرض المستديرة ، ويتم إعدادها بمزيج حساء البصل وصلصة رسيستيرشاير. يضيف السكر البني القليل من الحلاوة ، ويضيف الخردل الأصفر لمسة من التوابل. سوف تحب العبير كطباخين ، والطباخ البطيء يجعله مثاليًا. للحصول على جانب سهل: قم بتحضير 1 (30 أوقية.) حزمة مجمدة تمزيقه تمزيقه على الطراز الريفي وفقا لتوجيهات الحزمة. ضجة في 1/4 كوب كل البقدونس المفروم ، والقشدة الحامضة ، وتضميد رانش المعبأة في زجاجات ، 1 ملعقة شاي. فلفل مطحون طازجًا ونصف ملعقة صغيرة. ملح.
45 من 72
الصورة: Oxmoor House
تركيا حشو و عشب كورنبريد حشوة
وصفة: تركيا حشو و عشب كورنبريد حشوة
تُعد تركيبة الملابس والتزيين من الأطعمة الكلاسيكية المريحة ، وهذه الوصفة تجعل من السهل الاستمتاع بطعم عيد الشكر خلال موسم الأعياد أو في أي وقت من السنة. يمزج طبق الطهي البطيء المريح بين كل شيء في وعاء واحد ، مما يجعل الديك الرومي وحشوه غنيًا ولذيذًا. حشو كورنبريد الأعشاب جنوب خاص ، ونحن نحب الطريقة التي طعمها ، مليئة بالبصل المفروم والكرفس مثل العديد من حشو محلية الصنع على طاولة عيد الشكر التقليدية. سوف تسأل ، “هل هي جاهزة بعد؟” بمجرد أن تحصل على نفحة من مدى روعة هذه الرائحة ، وسوف تتذوق بشكل أفضل على طاولتك.
46 من 72
الصورة: هيكتور سانشيز
نبيذ Oxtails مطهو ببطء
وصفة: نبيذ Oxtails مطهو ببطء
طهي أكاسيلات طهي بطيئة (قطع بساتين من ذيل بقرة) مع نبيذ أحمر وخضار عطرية تحرر مذاقها الغني ، مما يخلق مذاقًا شهيًا وعبئًا شهيًا يضمن لك الاسترخاء في المساء البارد في فصل الشتاء. يتم إعدادها بدقة مع إكليل الجبل الطازج ، وأوراق الغار ، مما يجعل العطور المميزة في المقدمة. سوف تحب مذاق قطع اللحم هذه ، وسوف تستمتع بتذوق كل هذا اللحم في الوعاء. استعد لهذا عشاء جريء واستمتع بكل لدغة مكثفة وملء.
47 من 72
Phoot: بيت دريلنج هونتزاس
دجاج بطيئة طباخ الدجاج
وصفة: دسم طباخ بطيء الدجاج
فكر في هذه الوصفة كأساس لعدد من الأطباق الرائعة التي يمكنك صنعها في المطبخ ، والطباخ البطيء كمجموعة إضافية من الأيدي التي تجعله بسيطًا جدًا. الجمع بين صدور الدجاج ، والفطر ، والتوابل ، وحساء دسم ، والنبيذ الأبيض ، يمكن استخدام نتائج هذه الوصفة المتعددة في الكثير من الطرق المبتكرة. أجرف الدجاج المطبوخ وأرم مع المعكرونة المطبوخة الساخنة. يمكنك إنشاء أي عدد من أطباق الكاسرول اللذيذة ، أو وضع حشوة لبدء الانتشلادا سهلة أو فطيرة وعاء سريع. ومع ذلك اخترت استخدام هذا الدسم الرائع لطهي الدجاج البطيء ، وسيكون بمثابة توفير رائع للوقت في المطبخ.
48 من 72
الصورة: Oxmoor House
الدجاج والسبانخ لازانيا
وصفة: الدجاج والسبانخ لازانيا
هذا يأخذ على الدّاخل كلاسيكيّة كلاسيكيّة كلاسيكيّة دجاج بطّخ مع [سبينش] وجزر. باستخدام وعاء الطهي البطيء ، يمكنك أيضًا وضع طبقة من المعكرونة اللازانيا دون الحاجة إلى طهيها مسبقًا. هذا فقط يجعل كل شيء أكثر بساطة ، والذي يمكن أن يكون رائعا عندما تضغط على الوقت وتحتاج إلى عشاء سريع في عطلة نهاية الأسبوع. إذا كنت بحاجة إلى جانب سهل لمصاحبة هذا اللحم والسبانخ لازانيا ، فسوف تحب هذه الوصفة: 1) 5 أونصات) حزمة من سلطة خضراء مختلطة مع 2 كوب كل أقسام جريب فروت وردي غير محلى مبرد و أفوكادو مكعبات ، 1/2 كوب التوت البري المجفف المحلاة ، و 1/3 كوب خلع الملابس بذور الخشخاش المعبأة في زجاجات.
49 من 72
الصورة: Oxmoor House
دجاج الليمون الروزماري
وصفة: دجاج الليمون الروزماري
سوف تجد صعوبة في العثور على عشاء سريع الإصلاح أسهل من إعداده من دجاج Lemon-Rosemary المفضل لدينا. كل ما تحتاجه هو 5 مكونات و 10 دقائق من وقت الإعداد لجعل هذا الدجاج الليمون روزماري الحمضيات لتناول العشاء. نحن نستخدم دجاج كامل أربعة باوند ، الليمون ، وبعض إكليل الجبل والثوم والزبدة وبعض الملح والفلفل. أربع ساعات أو نحو ذلك في طباخ بطيء وهذا الدجاج على استعداد للذهاب. بعض الدقائق الإضافية تحت الفروج تعني أن الجلد بني ومقرمش. دعها تستريح عشر دقائق ، وهذا الطبق جاهز للصحن والنحت والابتلاع. الجزء الأصعب سوف ينتظر.
50 من 72
الصورة: هيكتور سانشيز
لحم الخنزير مع التفاح ، لحم الخنزير المقدد ، وكروم المخلل
وصفة: لحم الخنزير مع التفاح ، لحم الخنزير المقدد ، وكروم المخلل
يجب أن يكون الحصول على عشاء جاهز للضيوف صعبًا. توضح لك هذه الوصفة كيفية تناول وجبة عشاء لذيذة وجميلة جاهزة لمشاركتها مع عائلتك وأصدقائك. شرائح رقيقة pancetta (لحم الخنزير المقدد الإيطالي غير مدخن الشفاء مع الملح والتوابل) وعدد قليل من التقلبات السريعة من سلسلة المطبخ يمكن أن تتحول إلى الخاصرة لحم الخنزير غير مكلفة في طبق يستحق الطرف. التفاح القوي يعمل بشكل جيد في هذا الطبق لأنه يصمد في طباخ بطيء ، يضيف قوامه وحلاوته إلى لحم الخنزير ، الملفوف ، والملفوف. بمجرد إضافة الصلصة المحضرة بالمشمش ، يمكنك الاستمتاع بالبهجة الحقيقية اللذيذة. يسخن خردل ديجون قليلا ، ويذهب بعيدا.
51 من 72
الصورة: ايان باجويل
5-طباخ بطيء طباخ لحم الخنزير
وصفة: 5-بطيئة طباخ بطيء لحم الخنزير
ابدأ مع كتف لحم الخنزير وتحتاج فقط إلى أربعة مكونات إضافية لجعل هذا الطبق الرائع. ربما لديك دائما اثنين منهم في مخزن المؤن الخاصة بك على أي حال – مرق الدجاج والملح – حتى انتزاع بعض البصل ، ومزيج التوابل ، وهذا الطبق البسيط جاهز للتحضير. أعطه من 8 إلى 10 ساعات في الطباخ البطيء ، وسيكون شوكة طرية ، جاهزة للتقطيع ، وشهية لذيذة. نقترح عليك حفظ بعض من هذا اللحم الكبير لبعض الوصفات الأخرى: إنه يعمل بشكل رائع في أطباق البودل (Noodle Bowls) ، أو كقمة لحمق لحم الخنزير المجفف. ومع ذلك يمكنك الاستمتاع بها ، فسوف تحب مذاقها الغني والمذهل.
52 من 72
الصورة: هيكتور سانشيز
بطاطا طهي ببطء مع 40 فص من الثوم
الوصفة: بطاطا طهي الدجاج مع 40 قرنفل من الثوم
لتوفير وقتك ، ولجعل هذا الطبق قابلاً للتحكم ، ابحث عن جرار من الثوم المقشر في الحالات المبردة في قسم المنتجات في معظم محلات السوبر ماركت الكبرى. بينما هناك ، انتزاع مجموعة من الأعشاب الدواجن ، والتي تشمل الزعتر الطازج ، روزماري ، والبقدونس ويمكن أن تحل محل الأعشاب الذاتية الفردية. أضيفي المشمش المجفف ليغرس الصلصة الغنية بملحقة الفواكه ، ثم استعملي كل هذه المكونات اللذيذة في طباخك البطيء واستعد للاستمتاع بمذاق لذيذ مع نكهات رائعة وتفيض بالعبير المذهل. يمكنك تقديم هذا على الكسكس لعشاء مستوحى من شمال أفريقيا.
53 من 72
الصورة: جينيفر ديفيك. التصميم: ليديا دي جاريس بورسيل
الدجاج مع الخرشوف والفطر البري
وصفة: الدجاج مع الخرشوف والفطر البري
يمكن تحقيق عشاء خاص مثل Chicken with Artichokes و Wild Mushrooms بسهولة في أيام الأسبوع المشغولة بفضل طباخك البطيء. سوف ترغب في تحمير الدجاج في مقلاة أولاً لإضافة المزيد من الجاذبية والنكهة. يمكن العثور على الفطر البري في مجموعات متنوعة في السوبر ماركت المحلي الخاص بك. طهيها في دجاج دجاج لعدة دقائق قبل إضافتها إلى طباخ بطيء. ستندهش من ثرائها وعمقها ونكهاتها الترابية الجريئة. يُزيّن الدجاج بالزعتر الزبادي الطازج ، ويقدمه مع بعض أسافين الليمون – ستحب قضم الحمضيات الطازجة.
54 من 72
الصورة: هيكتور سانشيز
طباخ بطيء تركيا الفلفل الحار مع الكينوا
الوصفة: بطاطا تركيا بطيئة الفلفل الحار مع الكينوا
صحية وقلبية ، وهذا الفلفل الحار الكينوا يصبح المفضل للأسرة. منذ وصفة تدعو إلى زجاجة من البيرة ، استخدم الشراب الموسمي المفضل لديك لتضخيم النكهة. سوف يتبخر الكحول كما يغلي الفلفل الحار في طباخ بطيء ولكنك ستترك مع الذوق المثيرة. والكينوا هو حبة كبيرة لتدرجها في الفلفل الحار – فكر فيها كبديل للأرز. فلفل japapeño والفلفل poblano معتدلان ، لذلك لا تهتم كثيرًا بالحرارة. إذا كنت تريد الفلفل الحار الخاص بك قليلا ، باستثناء بعض البذور وإضافتها إلى طباخ بطيء.
55 من 72
الصورة: هيكتور سانشيز
حساء التورتيلا
وصفة: شوربة التورتيا
الفلفل الأبيض من Anaheim عبارة عن فلفل تشيلي طويل وله حرارة معتدلة. إذا لم تتمكن من العثور على فُرَش Anaheim ، فيمكنك استخدام poblano peppers بدلاً من ذلك. ابحث عن مرق حساء التورتيلا المكسيكية على ممر الحساء. تستدعي هذه الوصفة فخذ الدجاج ، الذي سيضيف ثراءً إلى الشوربة ، وسوف يطهو ليصبح شوكة طرية. ستحبون نكهة الدخان التي يحصلون عليها من الكمون المدخن ومن الفلفل الذي قمت بتغطيته في الفرن قبل تقشيرها ، وتقطيعها ، والقذف بها. وبمجرد أن يطبخ الفخذين ، يمزقهم ، ويعيدونها مرة أخرى. الى الحساء. يُزيّن هذا الحساء الرائع بشرائح التورتيلا المقرمشة ، فريسكو كازو ، وهو جبن مكسيكي أبيض دسم ، وشرائح أفوكادو ، وكزبرة ، وبعض أسافير الليمون.
56 من 72
الصورة: ايان باجويل
شوربة دجاج مشوية
الوصفة: شوربة الدجاج الشهية
لا طبق تماما مهدئا مثل وعاء دسم من حساء المعكرونة الدجاج. لا يمكن للطباخ البطيء أن يجعل الطريق إلى راحة الطعام أسهل: قم ببساطة بوضع المكونات في المكونات ، ثم قم بتشغيلها ، ثم ابتعد. سوف تتذوق هذا الحساء ، المحنك بالبقدونس الطازج والمريمية وإكليل الجبل والزعتر وورقة الغار. نحن نحب المعكرونة البيض واسعة الطراز لهذه الوصفة. للتأكد من أنها ليست طرية وأوفيركوكيد ، لا تتركها في طباخ بطيء لأكثر من 10 دقائق. يُضاف القليل من عصير الليمون للحصول على قضمة من الحمضيات ، والتي تعمل مع العجائب الخفيفة لحساء الدجاج ،.
57 من 72
الصورة: جنيفر ديفيك
شوربة بيفير بيف
وصفة: شوربة بيفير بيف
وصفه أحد المراجعين عبر الإنترنت بأنه “سهل الإعداد معًا” ، يعتبر شوربة اللحم البقري اللذيذ الرائع هذا رائعًا على مائدة عشاء خريفية أو شتوية ، أو مثالي لمأدبة غداء كرة القدم هذه أمام التلفزيون. صنع مع مشوي لحم الخاصرة ، مليء باللحم البقري في كل ملعقة. ستحب أيضًا الخضار الغنية. يمكنك تجميد بقايا الطعام في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. تأكد من إضافة القليل من المرق المعلب عند إعادة التسخين للوصول إلى الاتساق المطلوب. سكوب سلطانية من هذا الحق من طباخ بطيء ، أو من أجل تشطيب جميل ، تقدم في خبز محمص.
58 من 72
الصورة: أليسون ميخش
بطاطس بطاطس حلوة مع بيكون
وصفة: بطاطس بطاطس حلوة مع لحم الخنزير المقدد
البطاطا الحلوة هي طبق جانبي ممتاز ، وهذه الوصفة تضع تدورًا على الكلاسيكيات. للحصول على حلاوة ، ستجد عصير برتقال صغير ، ويضيف لحم الخنزير المقدد المفتت حلاقاً لذيذاً. روزماري لديها عطر لذيذ خاص بها. يمكن دمج هذا الطبق الجانبي في واحد في أي وقت ، وهو مثالي لمائدة العطلات. ما هو عظيم هو أنه يمكنك الحصول عليه في طباخك البطيء وتركه ليخلد إلى فرحة البطاطا الحلوة. عندما تكون مستعدًا لخدمتها ، رشي الطبقة فوقها: ستحصل على الأعشاب الطازجة والتوابل الصحيحة في كل فم.
59 من 72
الصورة: وليام ديكي
من السهل برونزويك الحساء
وصفة: من السهل برونزويك الحساء
لا شيء أكثر راحة من وعاء كبير من الحساء برونزويك القلبية. مليء بكتف لحم الخنزير والبطاطس ، ومحبوب بزجاجة كاملة من صلصة الشواء ، هذا الطبق هو طعام كلاسيكي مريح. للحصول على اللحم اللذيذ الذي من السهل قطعه ، ستحتاج إلى محاولة طبخ هذا على نار خفيفة لفترة طويلة. توحي وصفة لدينا هذا يترك في نار هادئة في طباخ بطيء لمدة 10 إلى 12 ساعة. طهيها على حرارة أعلى لفترة أقصر تعطي نتيجة أقل رقة ، وهذا ما تريد تجنبه. ستحب الرائحة أثناء طهيها على أي حال ، لذلك بحلول الوقت الذي تكون فيه جاهزة ، ستكون جاهزًا لتناول الطعام.
60 من 72
الصورة: أليسون ميخش
السجق والفول الحساء
وصفة: السجق والفول الحساء
هذه وجبة بسيطة خيالية يمكنك صنعها مع النقانق المدخن المفضلة لديك. ببساطة بنّاء النقانق أولاً ، ثم أرمي كل شيء معاً في طباخ بطيء وانتظر. سوف يستغرق الأمر عدة ساعات حتى تصبح الحبوب طرية ، ولكن في كل حين سوف يطور الحساء نكهة مميزة ولذيذة. أنت على بعد خطوات قليلة من وجبة طعام مناسبة للأطفال. يمكنك أيضًا أن تجعل هذا الحساء كثيفًا كما تحب ، فقط قم بتناول كوب أو اثنين من خليط الفاصوليا في الخلاط حتى يكون لديه التناسق الذي تفضله. قم بتزيين هذا الحساء الرائع من السجق والفول مع بعض البقدونس الطازج أو جبنة البارميزان أو كلاهما.
61 من 72
الصورة: Oxmoor House
طباخ بطيء تركيا الفلفل الحار
وصفة: طباخ بطيء تركيا الفلفل الحار
هذه الوصفة البطيئة للطبخ البارد سهلة كما هي لذيذة. براوننج اللحم في مقلاة قبل إضافته إلى طباخ بطيء يبرز النكهة الغنية للطبق. للحصول على مذاق مميز ، يمكنك محاولة إضافة النكهة المفضلة لديك من البيرة الحرفية عندما تدعو الوصفة إلى علبة من هذا المشروب المريح ، فكل الكحول سوف يطهى بينما هو في الطباخ البطيء ، مما يترك فقط المذاق لتعزيز الفلفل الحار. هذا هو الفلفل الحار كبير لوضعها معا في وقت متأخر من الصباح. اتركيه يغلي طوال فترة الظهيرة ، وسيتم طهيه إلى الكمال عندما تكون مستعدًا للجلوس لتناول العشاء.
62 من 72
الصورة: رالف أندرسون. التصميم: كاري الجنوب. تصميم الطعام: أليسا Porubcan
رعاة البقر وعاء مشوي
وصفة: رعاة البقر وعاء مشوي
سترغب في خلع القبعة ذات العشرة جالونات والخروج من السرج لتستقر في وعاء كبير من هذا الكاوبوي بوت روست. بعد الحصول على اللون البني في فرن هولندي ، ينضج شوربة العين المستديرة حتى تصل إلى الكمال على مدار خمس أو ست ساعات حتى يصبح اللحم طريًا وممزقًا بسهولة. ببساطة ، يمكنك الحصول على نكهة على طبق من خلال تتصدره مع عدد قليل من شرائح jalapeño مخلل إذا كنت ترغب في ذلك ، أو يمكنك فقط تذوقه كما هو. غنية مع صلصة الطماطم و slathered في الفاصوليا السوداء والفاصوليا بينتو ، وسوف تشعر كما لو كنت في المنزل على مجموعة. هذا هو المكان المناسب ، أصبح مطبخك مجرد عربة تشاك الخاصة بك.
63 من 72
الصورة: هيكتور سانشيز
الحساء المكسيكي
وصفة: الحساء المكسيكي
إن حساء لحم الخنزير المكسيكي الكلاسيكي ، وهو لحم خنزير مكسيكي لحم الخنزير بطعمه البطيء ، غالباً ما يتم حجزه للمناسبات الخاصة ، يمكن عادةً أن يكون عملاً محبباً للوقت. ولكن هذا واحد يمنحك كل الراحة والنكهة من إصدار العالم القديم المحرز في طباخك البطيء. سوف يبطئ كتف لحم الخنزير طهي الطعام إلى الشوكة اللذيذة ، في حين ينضج chill ancho المجفف في المرق ويخدم كمية مناسبة من الحرارة إلى الحساء الغني. قدمي هذا مع بعض أسافين الليمون والفجل الطازج المقطّع إلى شرائح – سيبعدان قليلاً فقط ، في حين يتركان فقط الكمية المناسبة من فرحة الجنوب وعضة..
64 من 72
الصورة: جنيفر ديفيك
بطيئة طباخ الخضروات
وصفة: بطيئة طباخ الخضروات
هذا الفلفل هو فرحة الخضار لذيذة ، غنية ، ولذيذة. سوف تحب نكهات الكوسة ، والاسكواش ، والجزر ، وأكثر حلاوة مع نكهات مسحوق الفلفل الحار والفلفل ، وتغلي في صلصة غنية من صلصة الطماطم والطماطم. أضيفي مجموعة من الصلصة الحارة إلى وعاءك لمزيد من الحرارة. يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من الفول المفضل لديك ، إذا كنت ترغب في ذلك ، في هذه الوصفة. حبوب البينتو أو الفاصوليا السوداء أو الفاصوليا الشمالية الكبيرة أو الفاصولياء كلها تعمل بشكل جيد. هذا الفلفل الحار يتجمد أيضا. ببساطة ، اتركه باردًا تمامًا ، ويمكن تخزينه في أكياس الفريزر لمدة تصل إلى شهرين.
65 من 72
الصورة: هيكتور سانشيز
سموكي تركيا و البطاطا الحلوة الفلفل الحار
وصفة: سموكي تركيا والبطاطا الحلوة الفلفل الحار
يبدأ هذا الطبق بفضل لحم الديك الرومي ، ولكن بعد ذلك يبدأ بالفعل. يضيف chipotle chiles ركلة ، لكن البطاطا الحلوة توازن الحرارة. ضبط التوابل في هذا الفلفل الحار من خلال زيادة أو تقليل كمية chipotle لتناسب ذوقك. هناك أيضا فقط حق الدخان والتعزية بفضل البابريكا ، وتلميح من الحلاوة بفضل القليل من البيرة المكسيكية. اشترِ حبوب اللّيبا المجففة الكبيرة إذا كنت تستطيع العثور عليها لأنها تطهو جيدًا في الطباخ البطيء. كما أنها تبدو مذهلة حقا وإعطاء الفلفل الحار لهجة جنوبية بالتأكيد.
66 من 72
الصورة: هيكتور سانشيز
لحم البقر والفول الفلفل الحار
وصفة: لحم البقر والفول الحارة
سوف يفاجأ مدى روعة الفلفل الحار عندما تسمح لطباخ بطيء بعمل سحره على الوصفة. يبدأ هذا الفلفل الحار الأحمر الكلاسيكي مع قطع من اللحم المطبوخ ، ثم يُرمى اللحم البقري المطحون مع الطماطم والفاصوليا الحمراء والتوابل. تضيف الطماطم المحمصة على النار ملاحظة من الدخان إلى المزيج. إذا لم تستطع العثور على النار المحمص ، استخدم الطماطم العادية وأضف القليل من الفلفل الأحمر المدخن. مرة واحدة هو كل شيء معا ، يعمل الوقت سحرها ، وخلال ثماني ساعات ، ستقوم بملء وعاء إلى أسنانها مع هذه البهجة المليئة بالفول. قم بتغطيته ببعض الجبن ، بعض الجبن ، بعض الفجل ، أو بعض الأفوكادو: أو ، قم بحذره إلى الريح وأرمه جميعًا. لكنك تحب الفلفل الحار ، هذه الوصفة طعمه رائع.
67 من 72
الصورة: هيكتور سانشيز
لحم الخنزير والفاصوليا السوداء الفلفل الحار
وصفة: لحم الخنزير والفاصوليا السوداء الفلفل الحار
قطع لحم الخنزير الضلع هي اللحم اللذيذ الذي يجعل من لحم الخنزير والفلفل الأسود هذا لذيذ جدا. ثم نضيف طماطم طازجة. تبدو هذه مثل الطماطم الخضراء الصغيرة ملفوفة في جلد رقيق. إزالة هذا الجلد ، وشطفها قبل تقطيعها. إذا لم تتمكن من العثور عليها طازجة ، ابحث عنها معلبة في الممر اللاتيني في البقالة. وبمجرد أن يصبح كل شيء جاهزًا ، يتم ضبط لحم الخنزير ، والطماطم ، وبعض فلفل البوبلينو الحار على نار خفيفة لمدة ثماني ساعات حتى ينضج كل شيء إلى الكمال الغني والعطاء. هذه هي الطريقة التي ينبغي أن يكون الفلفل الحار: حار ، لذيذ ، لذيذ. انتزاع ملعقة وتذوق كل لدغة.
68 من 72
بطء لحم البقر
وصفة: بطء لحم البقر
حساء لحم البقر يجعل ملء كبيرة من التاكو ، وبطء الطبخ لساعات ، مغطاة في صلصة التوابل ، يجعلها أفضل. بالنسبة لهذه الوصفة ، يخرج الولد النباتي على سرير من الخضار ، يعلوه كوب من الكزبرة الطازجة. سوف تستمتع بالرائحة المذهلة القادمة من المطبخ ، ولكن لا تميل إلى رفع الغطاء قبل أن يصبح كل شيء جاهزًا. عندما تكون الوردية شوكة ، فهي جاهزة للذهاب. الجبن المبشور ، القشدة الحامضة ، السالسا ، والكزبرة كلها تجعل الطبقة مثالية. تُمزج قطع اللحم البقري المبشور فوق خبز التورتيلا مع أيٍّ من الأطعمة المذكورة أعلاه ليلاً.
69 من 72
سهل بوريتوس
وصفة: سهل بوريتوس
هذه وصفة طعام رائعة في أي وقت ، كما أنها تقدم الحل المثالي إذا كانت خططك الخاصة بالاحتياجات تحتاج إلى أن تكون مرنة. الحصول على هذه سهلة Burritos جاهزة في طباخ بطيء ، وإذا كانت شركتك تعمل في وقت متأخر ، فإن لحوم البوريتو سوف تعقد لفترة طويلة. ستتمكن من مزج شريحة لحم الخاصرة في حوالي خمس ساعات ، وبمجرد الانتهاء من ذلك يتم تعيينك. كل شيء سوف يظل دافئا عند طباخ بطيء ، إذا لزم الأمر. بمجرد أن يكون الضيوف مستعدين ، قم بتذوق التورتيا مع الملعقة ، والملعقة على طباعتك المفضلة ، وأعلى مع بيكو دي جالو إذا أردت. هذه حقا سهلة Burritos.
70 من 72
الصورة: بيكي لويجارت-ستاينر
سبايسي بطيئة – طباخ بيف تشيلي
وصفة: سبايسي بطيئة – طباخ بيف تشيلي
حساء لحم البقر يجعل ملء كبيرة من التاكو ، وبطء الطبخ لساعات ، مغطاة في صلصة التوابل ، يجعلها أفضل. بالنسبة لهذه الوصفة ، يخرج الولد النباتي على سرير من الخضار ، يعلوه كوب من الكزبرة الطازجة. سوف تستمتع بالرائحة المذهلة القادمة من المطبخ ، ولكن لا تميل إلى رفع الغطاء قبل أن يصبح كل شيء جاهزًا. عندما تكون الوردية شوكة ، فهي جاهزة للذهاب. الجبن المبشور ، القشدة الحامضة ، السالسا ، والكزبرة كلها تجعل الطبقة مثالية. تُمزج قطع اللحم البقري المبشور فوق خبز التورتيلا مع أيٍّ من الأطعمة المذكورة أعلاه ليلاً.
71 من 72
الصورة: تشارلز والتون الرابع
Chalupa العشاء السلطانية
وصفات: Chalupa العشاء السلطانية
هذا خليط من لحم الخنزير والفول هي متعددة. تخدمها على كعكة الذرة أو تدحرجت نمط burrito في التورتيلا الطحين. جعل nachos القلبية ، quesadillas ، أو سندويشات التاكو أيضا. يمكن استخدامه حتى كإضافة لحمية إلى روبيان هويفوس (خبز التورتيلا المقلية مع البيض المقلي والصلصا).
72 من 72
الصورة: Courtesy Hill & Knowlton / Samcor LLC
نصائح لشراء طباخ بطيء
تتراوح الأسعار ما بين 25 دولارًا أمريكيًا للنموذج الأساسي ، إعداد ثنائي الحرارة (منخفض / مرتفع) إلى 125 دولارًا أو أكثر لنموذج قابل للبرمجة ومتعدد درجات الحرارة.
- ابحث عن إدراج الحجري. هذا المدخل الآمن لغسالة الصحون ، والفرن ، والميكروويف يجعل الطهي والتنظيف مفاجئا.
- اختيار الحجم المناسب: معيار 2.5-كيو تي. النموذج على ما يرام لمدة سنتين. 3.5 إلى 5-كيو تي. يخدم عائلة من أربعة أشخاص. تحتاج العائلات الكبيرة على الأقل 6-كيو تي. سعة.
- حدد الأفضل لجدولك. تسمح لك عادةً الطرز القابلة للبرمجة باختيار مدة طهي تتراوح من 4 إلى 6 ساعات أو دورة من 8 إلى 10 ساعات. يأتي إعداد دافئ في النهاية ، ويبقي الطعام دافئًا حتى تصبح جاهزًا.