وصفات الصيف اسكواش محلية

وصفة: شرائح لحم الخنزير اليونانية مع الاسكواش والبطاطس

ينضج ماء مالح الصلصة حتى هذا العشاء لحم الخنزير ورقة واحدة والخضار. يُعد الكوسا والاسكوتش والبطاطا الحمراء المشوية اللذيذة من أفضل أنواع شرائح لحم الخنزير. انتبه عند شراء شرائح لحم الخنزير واختار قطع لحم الخنزير المصطاد – القطع المأخوذة من عظم الضلع ، وقطع حتى يتم كشف عظم الضلع وإزالة اللحم من العظم. بالإضافة إلى جعل عرض القطع أكثر جاذبية ، يضيف التذوق نكهة. عند إعداد الطبق ، تأكد من السماح لوقت كاف لفرم لحم الخنزير أن ينقع. نوصي بتقشير لحم الخنزير المملح لمدة 8 ساعات على الأقل للتأكد من أنه يمتص كل جزء أخير من نكهة الليمون والثوم والأوريجانو من المارينيه اليوناني.

وصفة: كوسة بالنعناع

الاستفادة من مكافأة الصيف! من المؤكد أنهم سيشعرون بأنهم في الحساء أو الأوعية المقاومة للحرارة أو المعكرونة.

من المطبخ من ماريان كوبر كيرنز ، برمنغهام ، AL. “أضيفي الروبيان المطبوخ للحصول على فطيرة رئيسية ، أو حبوب بيضاء لخيار نباتي.”

وصفة: مدخن اللبن مع Spaghetti الاسكواش

مستوحاة من صلصة خبز الذرة جدتها وحيلة والدتها ، وأضاف كريستنسن اسكواش السباغيتي ل cornbread لإنشاء هذا الجانب custardy. “يمكن أن تقدم أمي وجبة من مخزن فارغ ، وهذا يلهمني للنظر إلى المكونات بطرق جديدة.” 

وصفة: طباخ الصيف الاسكواش  

طبق خزفي للاسكواش الصيفي هو الطبق الجانبي الجنوبي الأكثر تنوعا. انها أزواج جيدا مع كل شيء من الدجاج المقلي في وجبة غداء يوم الأحد إلى الديك الرومي المشوي في عيد الشكر.

وصفة: الكوسا والاسكواش والذرة كاسرول

لينة ، breadcrumbs بيضاء مزدوجة باعتبارها الموثق ريشة الخفيفة وتفتل الذهبي. لجعلها ، وشرائح تمزقها النبض من الخبز شطيرة يوم في معالج الطعام.

فيديو خطوة بخطوة: طباخ الصيف الاسكواش

وصفة: مخلل الكوسا والاسكواش

شرائط من الكوسا والاسكواش تشكل هذه الكوسة الملونة والكوسا. هذه المخللات جميلة كما هي لذيذة.

وصفة: Zucchini Fritters مع سلطة الأعشاب والموزريلا

يساعد عصر الكوسة في المناشف الورقية على إزالة الماء الزائد من أجل قشرة ناعمة تشبه القشرة.

وصفة: المحمص الخضار Gnocchi مع السبانخ عشب البيستو

وتباع المكسرات الشبيهة بالجبن [NYOH-kee] بالقرب من الباستا المجففة. ملعقة صغيرة من النعناع يضيف نكهة منعشة إلى السبانخ-هيرب بيستو.

وصفة: طاجن الاسكواش

في كثير من الأحيان تعلو الكاسيرولس مع المفرقعات ، لكن هذه الوصفة تحتوي على قطع اللحم اللذيذة المصنوعة من البقسماط والبصل المقلي المقرمش. عندما كان مطبخ اختبارنا يفكر في جوانب الشكر التقليدية ، سألوا لماذا يجب أن نحدد البصل المقلية إلى خزفي الفاصوليا الخضراء؟ كان هذا سؤالًا لذيذًا ، لذا فنحن نحبهم الآن على طبق خزفي القرع هذا أيضًا. يمتلئ المطعم بجميع أنواع اللذيذة المعتادة ، بما في ذلك القرع والبصل الحلو وجبن الشيدر والمايونيز. تمت تغطية هذا المركز الغني في قمة رائعة ، مما أدى إلى قضمات مشوية من الجبن الذائب والاسكواش والبصل المقلي في كل فم.

وصفة: الاسكواش المشوية والصلصه الخضراء

Pepitas ، جبن الماعز ، و Salsa Verde محلية الصنع تعز هذه الخضروات البسيطة.

وصفة: اسكواش فريتاتا

هذا frittata الاسكواش هو مثالي للنباتيين. تبحث عن بند وجبة بين الفطور الموسمية؟ تقدم هذه الكوسة الطازجة وفريتا البطاطا الأصابع عرضًا مذهلاً عند الطهي ، وهي بداية مثالية ليوم خريف هش. نكهات الحصاد الطازج من جبن البارميزان والفلفل في كل وجبة ، واندفاعة من الكريمة الثقيلة يعطيها ملمس ناعم ومنحل. على الرغم من أن القرع الأصفر يعمل بدلاً من الكوسة ، تأكد من عدم ترك القرع الأخضر بالكامل – فهو يعطي اللون بينما يمتزج اللون الأصفر مع فريتاتا البيض الغنية. تُزيّن بالثوم الطازج المفروم والبقدونس الممزق والريحان لصفيحة جديرة بالمجلات.

وصفة: سمك السلمون Tostadas مع كوسة الفجل Slade

هذه اللوحه المقرمشة تأتي معا في 35 دقيقة. يقدم مع أسافين الأفوكادو والليمون. تخصيص الطبقة على أساس ذوقك لفائدة فريدة من نوعها كل ما يخصك. نحن نحب إضافة الفلفل الحلو الطازج ، ولكن إذا لم تكن من عشاق التوابل ، فتمسك بالفجل لأزمة باردة.

وصفة: القرع الأصفر والكاري يخنة

هل لديك مكسب مفاجئ من القرع الأصفر؟ هذا يجعل الاستفادة الجيدة من فضله في الصيف. تحميص القرع في الفرن نكهة مركزة. مسحوق الكاري يعطيها ركلة حلوة و عطرة.

وصفة: كوسة المشروم “لينجويني”

إن قطع الكوسة إلى شرائح رقيقة أمر سهل ويجعل بديلاً جديدًا للمعكرونة. إضافة شرائح رقيقة من شرائح السلامي لجبنة اللحوم.

وصفة: فراخ زوسيني مقلية

لدغة واحدة من هذه القش القريدس المقلية وسوف تكون مدمن مخدرات.

وصفة: شوربة كوسة مبردة

هذا الحساء المنعش مليء بالنكهات الطازجة. تقدم للأمام وتخزينها لمدة يومين.

وصفة: كعك الشوكولاتة

ارتفعت مع ضربات ثلاثية من الشوكولاته (نحن نتحدث كثيف صلاد القشدة الكريمة الحامضة الغنية هنا) ، وهذه بالتأكيد ليست الكعك الخاص بك مجموعة متنوعة من حديقة.

وصفة: الذرة و الكوسة تشويدير كويس

جرب هذا تشوودير ملء لحفلة العشاء المقبل. الذرة الملونة والكوسا ، لحم الخنزير المقدد متموج ، والجبن دسم لتقديم عرض كبير ووجبة لذيذة.

وصفة: كاسرول الاسكواش المضاء  

استفد من هذه الخضروات الذهبية في نسخة خفيفة من طبق الكوسة. تضيف مجموعة من رقائق الذرة والبصل المقلي الفرنسي نكهة لا تقاوم من دون إضافة الكثير من السعرات الحرارية.

وصفة: سوتيه بيبي سكواش والكراث

يتم تقطيع أسماك القرع والكراث مع الجبن الفيتا للحصول على طبق جانبي سريع وصحي.

وصفة: سوتيه سكاش والطماطم

الجمع بين نوعين من القرع الصيفي – القرع الأصفر والكوسة – مع الطماطم والبصل والأعشاب الطازجة ولحم الخنزير المقدد للحصول على طبق جانبي لذيذ.

وصفة: جودي مخلل الاسكواش

وصفة من سارة فوستر ، الشيف ومؤلف مطبخ ساو فوستر الجنوبي. “إن الإفراط في الإكثار من القرع الأصفر الذي ينمو بسرعة ألهم شقيقتي ، جودي ، لجعل هذه المخللات الحلوة المربحة بشكل غير عادي. يمكنهم رفع أي شيء من طبق بسيط من الفاصوليا والأرز إلى شطيرة البيض المقلي. يمكنك استخدام أي نوع من القرع الصيفي من sundrops إلى pattypans إلى الكوسة.

وصفة: طاجن الدجاج والاسكواش

الحصول على كل الرضا من طبق خزفي القلبية مع أي من تنظيف فوضوي. إعداده في طباخ بطيء سيضمن لدغة أكثر رقة.

وصفة: رقائق الاسكواش الطازجة

استخدم الكوسا المسلوقة وشرائح القرع المغسول في مكان رقائق الدهون والمكسرات أعلى. نحب أن نغمسهم في بارد ، لذيذ فييستا ديب.

وصفة: الليمون-الخشخاش بذور الكوسا

العطاء ، الملمس الناعم المذاق ونكهة الليمون المشرق تقدم تغييرًا منعشًا من خبز الكوسة التقليدي المتبل.

قم بتنزيل علامة هدية مخصصة

وصفة: شوربة الكوسا والبطاطا

يضيف من قبل vichyssoise البطاطا والكراثية الكلاسيكية (vish-ee-SWAHZ) ، أضفنا الكوسة وأعطت هذه الوصفة لمسة جنوبية لذيذة مع رش لحم الخنزير المقدد.

وصفة: Pimiento محشي الصيف الاسكواش

وهنا فكرة لطيفة: أجوف من القرع باتيبان الطفل وملء مع جبن الماعز pimiento. لا يمكن العثور على pattypans؟ قم بتعبئة الحشوة بقطع صغيرة من القرع ، أو ضعها في أزهار الكوسا.