كلاوس Vedfelt / غيتي صور
نشرت أصلا من قبل الوقت
الكحول هو المعتدل في عالم التغذية. يمكن أن يكون الكثير من المدمر لصحتك ، ورفع ضغط الدم وخطر الإصابة بأنواع عديدة من السرطان. قد يعيقك القليل جدًا عن بعض الفوائد التي يتمتع بها الشاربون المعتدلون ، مثل انخفاض معدل الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والوفيات ونوع السكري من النوع 2.
المبلغ الذي على حق تماما ، وفقا لدراسة نشرت في حوليات الطب الباطني, قد يكون كأسًا نبيًا من النبيذ مع العشاء — لبعض الناس ، على أي حال.
أراد باحثون من جامعة بن غوريون في النقب في إسرائيل أن ينظروا إلى مدى مأمونية وفعالة لمجموعة معينة من الناس – أولئك الذين يعانون من مرض السكري من النوع الثاني الذين يخضعون لسيطرة جيدة والذين لديهم مخاطر منخفضة للإدمان على الكحول – لشرب معتدل . الأشخاص الذين يعانون من داء السكري من النوع 2 هم أكثر عرضة من عامة الناس لتطور أمراض القلب والأوعية الدموية ولديهم مستويات أقل من الكولسترول HDL الواقي للقلب ، لاحظ المؤلفون.
اختاروا 224 شخصًا يلائمون هذا المظهر ، والذين لم يشربوا النبيذ في الوقت الحالي ، ثم عينوهم لبدء شرب واحد من ثلاثة أشياء. على العشاء ، قيل للناس في الدراسة أن يشربوا خمسة أونصات من واحد من المشروبات التالية: ماء معدني ، نبيذ أبيض جاف ، أو نبيذ أحمر جاف. تحت إشراف أخصائيي التغذية ، اتبعوا أيضًا نظامًا غذائيًا متوسطيًا دون قيود على السعرات الحرارية – واحتفظوا به لمدة عامين.
بشكل متقطع ، أخذوا استبيانات وتم إخضاعهم للمتابعة ، بما في ذلك سحب الدم في بداية الدراسة ، ستة أشهر في 24 شهرًا ، حتى يتمكن العلماء من النظر في المؤشرات الحيوية للتحكم في نسبة السكر في الدم ، والدهون ، ووظائف الكبد..
ووجد الباحثون أن شاربي النبيذ الاحمر قد زادوا بشكل كبير مستويات الكولسترول الجيد في الدم وحصلوا على نسبة كولسترول أكثر فائدة مقارنة بالمجموعة التي شربت الماء. كانوا أيضا المجموعة الوحيدة التي تعاني من انخفاض كبير في مكونات متلازمة التمثيل الغذائي. الأشخاص الذين شربوا إما النبيذ الأحمر أو الأبيض كما ذكرت جودة أفضل للنوم من المجموعة التي شربت الماء ، ووجد الباحثون أي آثار سلبية كبيرة مع أي مجموعة.
(تجدر الإشارة إلى أن أولئك الذين شربوا الكحول شربوا كأسًا واحدًا فقط في الليلة مع وجبات الطعام).