لدينا جميعا الكثير من الأطباق. عندما كنت جالسة على أرضية مطبخي السابق ، تصورت الأشجار المذبوحة لتوفير أكوام ورق التعبئة اللازمة لتعبئة كل أطباقي ، سألت نفسي سؤالا جذريا: “ماذا احتاج فعلا؟” أنا لست أب 12 طفلاً ، لذا فإن أربعة مقاهي كبيرة هي مبالغة. وهل سيكون لدي خمسة أوان كبيرة من أي شيء يحدث على موقد أربعة شعلات؟ ثم رأيت برج خلط الأطباق – لقد صنعت كومة هدايا.
ولكن كانت آمنة في الجزء الأمامي من مجلس الوزراء ، بعيدا عن أي فكرة عن الهجر ، وجلست الفرن الهولندي الأحمر الزاهي. أخذت دقيقة للنظر في ذلك ، تخيل جميع الوجبات المفضلة المطبوخة وحمل داخل إطار المصبوب الحديد الزهر. وضربني – هذا هو الوعاء الوحيد الذي يحتاجه أي شخص.
WATCH: الدجاج و Collards بيلو
في الفرن الهولندي الخاص بي ، أقوم بتخفيض عدد لا يحصى من الخضار على الموقد ونحرق كل شيء من الدجاج إلى اللحم البقري قبل أخذه مباشرة من الحرارة ورميها في الفرن لإنهاء الطهي. أستخدمه لإبطاء شحذ وفرة من الطماطم طوال الليل لإيجادها في اليوم التالي ، ومثل معظم الأواني ، يستضيف الفرن الهولندي حساء الغرغرة ويطبخ (أو الماء المغلي فقط للمكرونة). أوه ، ثم هناك خبز. يحبس الغطاء الثقيل الرطوبة ، مما يخلق بيئة مثالية لقشرة ناعمة ومسند مطاطي للحصول على رغيف من العجين المخمر. تركت الفرن الهولندي يسخن في فرن بلدي الفعلي قبل رمي العجين في حيزه المغلق ، و voilà ، يصبح القدر متعدد الاستخدامات فرن خبز صغير. كل هذا بدون ذكر الاسكافيون والفتات التي تنبع من أعماقها.
لنفترض أنك تتحرك أو تريد فقط تقليل حجمه (أو أن الأواني والمقالي تهاجمك في كل مرة تفتح فيها الباب أمام الخزانة) – حان وقت التصفيق والاطلاع على معدات المطبخ التي تناسبك تمامًا. حان الوقت للاستثمار في فرن هولندي.