ليس سرا أن الجنوبيين رائعون في صنع الفطائر. هناك شيء ما يريحك بطبيعته عن الطعام – وكأنه يخبز كرم الضيافة في القشرة. عندما كنت أترعرع ، كانت الكعكة عبارة عن حلوى خاصة محفوظة للزيارات الثمينة لمنزل جدتي. في كل لقاء عائلي ، يمكنك أن تتوقع رؤية فطيرة كاملة من فطائر الجدة وشقيقتها. كانت الفطائر شيئًا يستغرق وقتًا في إنشائه وكان يتم دائمًا تناوله مع العائلة. لقد استحوذ رواد الأعمال في مجال الأغذية على صفات فطيرة في درجة حرارة القلب ، وفي السنوات القليلة الماضية ازدهرت متاجر الفطائر في جميع أنحاء البلاد..
في الشهر الماضي ، افتتح Piety ، وهو متجر متخصص في الفطائر الحرفية ، في Roanoke بولاية فرجينيا. يقدم المتجر فطائر لذيذة وحلوة في النكهات المبتكرة مثل Tomato-Cheddar و Blueberry Pancake و Caramel Banana Cream و Bacon Bourbon Pecan. أفضل جزء هو أن الفطائر اللذيذة تأتي في حجم 3 بوصة (3.95 دولار) ، والجزء المثالي للمشاركة مع أي شخص على الاطلاق.
تحتوي جميع الفطائر على قشور ريفية غير متساوية وحواف صدفية متضخمة ، وهو تأثير جانبي يتم إجراؤه يدويًا يوميًا. تبدو وكأنها تعامل يمكن تقديمه في د. سوس هيفيل أو ج. ك. Rowling’s Hogsmeade ، ليس من متجر صغير في جنوب غرب فرجينيا.
فطيرة الشوكولا الممله,
استغرق الأمر مجرد لدغة واحدة من فطيرة الكعكة مولتن الشوكولاته لي ليتم نقلها مرة أخرى إلى مطبخ جدتي. كان للمعالجة بالحجم الشخصي مركز شوكولاتة دافئ ، قشرة سميكة ، مقرمشة ومغطاة بكوكتيل رقائق الشوكولاتة اللذيذ. هذا هو تعريفي لأغذية الراحة! في حين أن الحنين إلى الماضي يمنع أي فطيرة من أن تكون جيدة مثل الجدة-هيزي ، فإن معالجات بيتيز الفنية قد سرقت قلبي ولم يتطلب أي وقت أو جهد من المطبخ في نهايتي..
بالإضافة إلى فطائر صغيرة 3 بوصة ، تقدم Piety الفطائر المتوسطة والكبيرة مع 6 (10.95 دولار) و 9 بوصة (28.95 دولار). يبيعون أيضا أكثر من 40 نوعا من خلطات الشاي الحرفي ، والتي يمكن إعدادها إما ساخنة أو مثلجة. قم بزيارة Piety at 2073 Colonial Avenue in Towers Shopping Center أو عبر الإنترنت على www.pietyshop.com .